U Danskoj se godišnje proizvede oko 700.000 tona viškova hrane koja se baci ili završi na otpadu, stoga ovu tržnicu smatraju važnim korakom u rješavanju ovog problema.
Danci su u svojoj prijestolnici Kopenhagenu otvorili prvu tržnicu na kojoj će se prodavati viškovi hrane. Na WeFood-u, kako su ju nazvali, nudit će se proizvodi po cijenama od 30 do 50% jeftinijim nego u normalnim trgovinama.
Jedan od članova nevladine udruge koja stoji iza ove tržnice kaže kako je "WeFood prva tržnica takve vrste u Danskoj, a možda čak i u svijetu koja je usmjerena na niskobudžetne kupce, ali i sve one koji se brinu o višku proizvedene hrane u toj zemlji", piše Independent.
"Mnogi ljudi ovo vide kao pozitivan i politički korektan način prilaska tom problemu", dodao je on. WeFood ima dogovor s Føtexom koji je jedan od najvećih trgovačkih lanaca u Danskoj, za kruh i druge proizvode. Dogovor je postignut i sa uvoznicima voća, ali i mesarima kao i proizvođačima organskog voća i orašastih plodova.
Volonteri prikupljaju proizvode od dobavljača, a u WeFood-u se nadaju kako će na taj način pomoći smanjenju 700.000 tona viškova hrane koji se svake godine proizvede u Danskoj. Danska ministrica hrane i okoliša Eva Kjer Hansen kaže kako je suludo da se toliko hrane baci ili završi na otpadu jer je riječ o novcu koji se troši na apsolutno ništa.
"Tržnica poput WeFood je toliko važan korak u borbi protiv viška hrane", poručila je ona. U posljednjih pet godina, Danska je smanjila količinu odbačene hrane za 25%, dok su Francuzi zabranili trgovinama da bacaju neprodanu hranu.
Izvor: Independent, Foto: Pixabay
Tagovi
Autorica
Đuro Japaric
prije 3 tjedna
Hvala na datoj mogućnosti da kažem dio tužne istine , da Ministarstvo poljoprivrede od 2001 u ime Vlade predlaže zastupnicima takozvanog Hrvatskog Više [+]
