Čokolada, kokos i vino postat će narednih godina - luksuz
Svijet će u sljedećih sedam godina zbog sve veće potražnje ostati bez kakaa, a vodeći proizvođači čokolade tu ne mogu ništa učiniti. Na svijetu jednostavno nema dovoljno plantaža kakaovca koje bi mogle udovoljiti potražnji čokoladne industrije. Svjetska proizvodnja trebala bi biti točno dvostruko veća nego što je danas, da bi se čokolada i dalje mogla nesmetano proizvoditi. Problem je u tome što uzgajivači kakaovca ne vide u ovom trenutku nikakvu računicu za nove nasade jer do prvog ploda trebaju proći četiri godine, a za to vrijeme oni nemaju prihoda. Industrija čokolade navodi da će kakao na svjetskom tržištu postati gotovo nedostupan, i to 2. listopada 2020. godine.
Nestašici kakaa, industrija se već počela prilagođavati pa će praviti čokolade s većim udjelom žitarica ili lješnjaka, do kojih je lakše doći. Ipak, nestašica je neizbježna, a kako tvrde, slična je situacija i s kokosom. Dok potražnja za kokosom raste na godišnjoj razini, proizvodnja mu je čak pet puta sporija. Poseban problem predstavlja činjenica da se rodnost kokosovih palmi smanjila na pola.
Uz ove dvije sirovine za konditorsku industriju, još jedan proizvod postat će gotovo skupocjena roba - vino. Potražnja za vinom sve je veća, pogotovo otkad je Kina postala jedno od glavnih vinskih tržišta.
Foto: freepik.com
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Petnaestogodišnjak iz Nizozemske prodaje jaja putem WhatsAppa
Dražen Knežević: Mnogi Hrvati zanemaruju važne savjete za sigurno rukovanje hranom
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Biljana Borzan: Mikroplastika više nije samo ekološki, već i ozbiljan zdravstveni problem
