I dok raste izvoz švicarske čokolade u Afriku, u Africi se priča o nastašici kakaa.
U Europi i Americi ne očekuje se znatan rast potrošnje čokolade. No, kako bi zadovoljila potrebe rastućih tržišta poput Kine i Azije, proizvodnja bi trebala biti i dvostruko veća nego danas. Na afričkom tržištu primjerice također raste potražnja za tom slatkom namirnicom. U 2014. Švicarska je na taj kontinent izvezla 1.315 tona slatkiša, uz prihode od osam milijuna franaka. Za švicarske konditorske proizvode, afričko tržište je u konstantnom rastu već desetak godina.
Najveći potrošač švicarske čokolade u Africi je Južnoafrička Republika, koja sudjeluje sa 40% u ukupnom uvozu, a slijede Tunis, Egipat i Alžir. U posljednjih 10 godina izvoz čokolade i drugih slatkiša iz Švicarske prema afričkom kontinentu porastao je za 16%, a broj zemalja uvoznica je skočio sa 19 na 23, pokazuju podaci Udruženja konditora, a prenosi švicarski list 24 sata.
Kako se navodi, rast izvoza u Afriku (16%) u posljednjem desetljeću bio je ipak sporiji u odnosu na ukupan rast izvoza švicarske konditorske industrije u tom periodu, koji je iznosio 40%. Iako je afričko tržište čokolade u ekspanziji, njegov udio u globalnom tržištu švicarske čokolade još uvijek je slab, svega 1% ističu u ovom udruženju.
Zanimljivo je da su vodeći izvoznici kakaa redovito i politički i ekonomski nestabilni dijelovi svijeta poput zapadne Afrike, Južne Amerike ili Pacifika, gdje mnogi farmeri s jeftinog kakaa prelaze i na dohodovnije kulture poput kaučukova drva za potrebe kineske autoindustrije. U novim nasadima uzgajivači ne vide nikakvu računicu jer do prvog ploda prođu i četiri godine bez prihoda pa konditorski giganti, koji su na skupu izračunali i datum potpune nestašice, 2. listopada 2020., već sada razmišljaju o nastavku smanjenja gramaže i udjela kakaa u proizvodima u korist šećera, voća i lješnjaka. Kao najveći potrošač kakaa u EU, Nijemci u Obali Bjelokosti ili Gani zakupljuju čitave provincije u kojima organiziraju proizvodnju i berbu kakaa.
Foto: strategicsourceror.com
Tagovi
Air fryer: Je li friteza na vrući zrak štetni alat u kuhinji ili zdravi pomoćnik?
Slaba potražnja za hranom od kukaca? Najveća skandinavska tvornica insekata u problemu
Rezistentni škrob: Mala promjena u pripremi tjestenine, veliki učinak na šećer u krvi?
EU ponovno uvela carine i kvote na ukrajinske poljoprivredne proizvode
Žvakanje klinčića smanjuje probavne tegobe i snižava "loš" kolesterol?
Muke po jajima u SAD-u: Prvo nestašica, a sada povučeno 20 milijuna komada zbog - salmonele
Mesna industrija Ravlić postaje dijelom Žito grupe
Maslinovo ulje je prirodno ako se "stisne" prilikom pohrane u hladnjaku?
Đuro Japaric
prije 3 tjedna
ZAŠTO IZUMIRU SELA ? , prvo iz ekonomskih razloga ! 1994 pisci po narudžbi HDZ iznijeli su podatak da je PROSJEČNA površina seljačkog imanja bila 2, Više [+]
