Indijska sorta plavog krumpira: Ušteda i za proizvođače i za potrošače

Krumpir je u Indiji četvrta prehrambena kultura po važnosti poslije riže, pšenice i kukuruza. Uzgaja se u ovoj državi preko 300 godina, a sorte su prilagođene klimi s toplim ljetima i kratkim zimama. U Indo-Gangskoj ravnici uzgaja se tijekom kratkih zimskih dana od listopada do ožujka, dok se neke cjelogodišnje proizvodnje odvijaju u relativno visokim predjelima na jugu.

Madia Pradesh je pokrajina u kojoj su najbolji uvjeti za uzgoj ove kulture, a usjev se rotira s bamijom i sojom.

Novu sortu plavog krumpira jedinstvenog naziva Neeklanth Kufri je stvorio farmer Mishrilal Rajput iz Bopala, prenosi Kirishi Jagran. Kaže da je ona korisna kako za poljoprivrednike, tako i za potrošače te prerađivače. "U usporedbi s običnim bijelim, plavi je bogat antioksidansima. Utvrđeno je da 100 grama sadrži 100 mg antioksidanasa, što je skoro sedam puta više od njihove količine u običnom krumpiru.", pojašnjava ovaj farmer. 

Prinos je veći po istoj cijeni uzgoja u odnosu na bijele sorte. Otporan je na brojne bolesti koje se javljaju u uvjetima obilnih padalina, što smanjuje ulaganje poljoprivrednika u usjeve. Odlikuje se odličnim okusom, a za pripremu je potrebno manje vremena u odnosu na konvencionalni.

Uzgoj prilagođen lokalnim uvjetima je isplativiji, jer se negativan utjecaj klimatskih promjena na produktivnost usjeva može donekle neutralizirati odabirom odgovarajućih sorti za to područje.