Tko u srcu nosi krumpir - doći će na svoje!

Priznavanje marke Lički krumpir, koje smo tijekom višegodišnje procedure i pokusa i mi temeljito pratili, bit će još jednom predstavljen, opisan, opjevan, oslikan i ponuđen na Danu krumpira u Lovincu 27. rujna, na cjelodnevnoj manifestaciji punoj zanimljivih događanja.

Tako će svoje reći znanost, struka, proizvođači merkantilnog i sjemenskog krumpira te opreme za proizvodnju krumpira, a ponuditi nutricionisti i tradicionalni kuhari, te pokazati slikari i pisci.

Riječju, svatko tko u srcu nosi krumpir, doći će na svoje. Pitanje je jedino hoće li na svoje doći registrirani proizvođači, jer marka podrazumijeva određenu kakvoću i propisanu tehnologiju koju potrošači moraju prepoznati i nešto skuplje platiti.

Zato je za pozdraviti aktivnost općine Lovinac, koja je svojom firmom i najvećom proizvodnjom preuzela vodstvo u vraćanju liderstva Ličkome krumpiru, koji ima prostora za plodored i stoke za organski gnoj, a ne sadi se kao monokultura, kao u nekim krumpiraškim enklavama, koje se također hvale krumpirom, ali takav uzgoj zahtijeva (i u gomolju ostavlja) puno više kemije i vode a manje poželjne suhe tvari.

"Pokusi su do sada pokazali da je isplativa proizvodnja i u tom visokom standardu moguća i najboljim europskim selekcijama, ali i prije dva stoljeća introduciranim i udomaćenim sortama poput koravca, plavca, aprovizačkog, koji su poput poluranjke u samostanu na Blidnju i u Lici pronađeni i sačuvani po nekim zabitima", čuli smo od krumpiraša prof. dr. Milana Poljaka, koji je i sam u tome sudjelovao.

Mi bismo rekli, kvalitetan krumpir (jeste li znali za hranjivost, C vitamin i slično) važan je i u prehrani, nutricionizmu, pa sve do delikatesnih pripravaka, a izbirljiv je po ekološkim uvjetima zbog nadmorske visine, razlike u dnevnim i noćnim temperaturama i Liku baš voli!