Češnjak iz srca Slavonije - na gospodarstvu Kurcinakovih sadi se već tri godine - nema ugovorene proizvodnje, ali ipak sve prodaju
Domaći bijeli luk, češnjak, sa svojim specifičnim mirisom i okusom, kakvog su u svojim 'bašćama' sadile naše bake i prabake, kojim su 'trljale' korice domaćeg kruha govoreći kako ćemo od njega biti zdraviji i živjeti dugo, unatoč velikom uvozu i 'najezdi' onoga iz Kine, u Slavoniji se još sadi i uzgaja, a njegovoj proizvodnji na veliko okreću se mlađe generacije. Svjedoči o tome primjer Miroslava Kurcinaka iz Kućanaca Đakovačkih, koji je ove godine s jutra zemlje skinuo čak 2,5 tona češnjaka. U posao je, kaže Miroslav, koji sa suprugom Kristinom vodi obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, uloženo mnogo rada, no rezultati se vide.
- Ovo je treća godina kako se bavimo proizvodnjom češnjaka, uz to da smo prvu godinu eksperimentirali na manjim površinama. U Hrvatskoj nema ugovorene proizvodnje za plasman češnjaka, nema otkupa, pa se snalazimo na tržištu kako znamo. No i prošle smo godine uspjeli prodati sav urod jer je riječ o domaćem proizvodu. Uglavnom smo češnjak prodavali preko oglasa i na tržnici, a dio smo ostavili i za sadnju - kaže Kurcinak.
Veliku pomutnju na tržištu, međutim, stvara kineski češnjak, koji izgleda savršeno, bijelo i više je nego upola jeftiniji od onog uzgojenog u Hrvatskoj.
- Eksperimentalno sam pokušao zasaditi jedan red kineskog luka, no od njega nema ništa, smrznuo se ove zime - dodaje Kurcinak.
Kaže, sadi isključivo jesenski češnjak.
- Nakon što se zasadi, s njim nema mnogo obveza do proljeća. No onda slijedi pravi posao. Sate i sate smo provodili u polju čupajući korov i sl. Nismo upotrebljavali herbicide, ali zato motiku jesmo - kaže Kurcinak. Svoj češnjak, kaže, upravo zbog toga prodaje po cijeni od 40 kuna po kilogramu.
- Prošle je godine u sezoni kolinja češnjak dosezao cijenu i do 70 kuna. Na žalost, prema službenim podacima, u Hrvatsku se uvozi 90 posto češnjaka, oko 1.800 tona! Supruga i ja odlučili smo se na ovaj izazov jer sam ja nezaposlen, u proizvodnji češnjaka smo vidjeli izvor prihoda. Jako malo ljudi se bavi proizvodnjom češnjaka na veliko, osobito u Đakovštini. Prodaje se uglavnom češnjak iz uvoza - kaže Kurcinak.
Izvađeni češnjak sada je uskladišten u suhom i prozračnom skladištu. Za znatan urod ova mlada obitelj kaže kako može zahvaliti vremenskim prilikama.
- Češnjak je valjda jedina povrtna kultura kojoj ne smeta suša. On se sadio u jesen, dobio je preko zime potrebnu vlagu, u proljeće je bilo dosta kiše, što mu je godilo, a kad je trebao sazreti, došla je suša koja mu je pogodovala - naglašava Kurcinak.
Njegov OPG ima i moto, odnosno, kažu, plasiraju ga pod sloganom “Češnjak iz srca Slavonije”.
Autor: Maja Muškić
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Damir Senjan
prije 3 dana
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+]
Damir Senjan
prije 3 dana
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+]
