Uklanjanje prljavštine uzrokuje ogrebotine kože povrća što omugućava bakterijama i gljivicama prodiranje u povrće.
Korjenasto povrće po prirodi je prilično izdržljivo, no uobičajeno je da se ekološki uzgojene sorte brže kvare od onih uzgojenih pomoću pesticida.
U supermarketima, pa čak i na tržnicama, pronaći ćete ih u super čistom stanju, najčešće bez ostataka zemlje, a to ih čini sklonijima propadanju, prema istraživanju danskog Aarhus univerziteta, navodi freshplaza.
Naime, uklanjanje prljavštine uzrokuje ogrebotine kože povrća što omugućava bakterijama i gljivicama prodiranje u povrće.
Na danskom su sveučilištu pokrenuli istraživački projekt koji ima za cilj pobljšanje procesa pranja vrućom vodom i korištenjem začina čime se može povećati otpornost povrća.
Ako uspije, projekt Kvalirod nada se povećanju roka trajanja povrća za 14 dana, smanjenju otpada hrane u trgovinama za 5 posto, odnosno 30 posto u kućanstvima.
Foto: Pixabay/skeeze
Autorica
Rekordni prinosi, manje rizika: Tomislav Drožđek imao najstabilniju sezonu do sada
Zagrebačka tržnica Dolac ide u sanaciju, prodavači razočarani novim pozicijama
Podravka Agri obilježila rekordnu godinu: Luka najviše u Hrvatskoj, krumpir iznad EU prosjeka
Od nesuđenog psihologa do urbanog poljoprivrednika
Uzgoj mladog luka tijekom zime: Kako do maksimalnog prinosa?
Salata brzo raste, ali i rizici: Evo na što treba obratiti pažnju!
Salata vam gubi kvalitetu? Razlog je u sitnici koju zanemarujete
Rekordni prinosi, manje rizika: Tomislav Drožđek imao najstabilniju sezonu do sada
Maja Celing Celić
prije 3 tjedna
Ma Đuro nema,.u tome i je stvar. Samo jedna vrsta papirnatih vrećica, jednakomjerno raspoređena po polju.
Đuro Japaric
prije 3 tjedna
Vjerovatno u blizini ima deponija smeća pa je vjetar to raširio ! U Dalmaciji vjetar raširi plastične vrećice , a to je još puno gore za okoliš !
