Čičoka
02.12.2016. 09:00

Nezahtjevan uzgoj zdrave namirnice - čičoke

Čičoka u svijetu visoko kotira na ljestvici najzdravijih namirnica, dok je u našim krajevima taj takozvani krumpir pomalo zaboravljen.

Foto: dragoncello/bigstockphoto.com

1.817

188

Čičoka u svijetu visoko kotira na ljestvici najzdravijih namirnica. U našim je krajevima taj takozvani krumpir pomalo zaboravljen, što želi promijeniti jedan par iz Sarvaša.

U proizvodnju čičoka krenuli su prvo eksperimentalno, no kada ih je osvojio okus i svestranost namirnice, a k tomu i neki zdravstveni učinci, odlučili su se za ozbiljniju proizvodnju.

Zdenko Zegnal, proizvođač čičoke, kaže da je najpoznatija jer liječi dijabetes, odnosno regulira razinu šećera. Kaže kako su je stari ljudi koristili i kao afrodizijak.

Proizvodnja čičoke potpuno je nezahtjevna, ne zahtijeva njegu, sama se razmnožava i uvijek donosi ploda, kojeg na kraju treba samo izvaditi iz zemlje.

Foto: dragoncello/bigstockphoto.com

Povezana biljna vrsta

Čičoka

Sinonim: - | Engleski naziv: Jerusalem artichoke | Latinski naziv: Helianthus tuberosus L.

Čičoka potječe iz središnje Amerike, a već u pretkolumbijsko doba bila je proširena po cijeloj Americi, gdje je domaće stanovništvo koristilo gomolje kao zimsku namirnicu. Prema... Više [+]

Tagovi

Čičoka Uzgoj Zdravlje Sarvaš Tržnica Korjen