Koje kulture, sorte i hibride uzgajati u područjima s ograničenim brojem sunčanih dana?

Plastenička proizvodnja povrća omogućava uzgoj u kontroliranim uvjetima i produženje vegetacijske sezone. Ipak, za postizanje optimalnih rezultata potrebno je detaljno razmotriti više faktora pri izboru kultura, sorti i hibrida.

Ovo je posebno važno u područjima gdje je broj sunčanih dana ograničen i gdje većina plodova dostiže zrelost tijekom kolovoza. 

Kako je poznato, na izbor sorti i hibrida utječu nadmorska visina i mikroklimatski uvjeti. Na područjima s niskim nadmorskim visinama do 400 m, više temperature omogućavaju ranu sadnju i brže sazrijevanje. Preporučuju se sorte koje brzo daju rod i koje su manje osjetljive na ekstremne temperaturne promjene.

Kod srednje nadmorske visine, 400-600, potrebne su sorte i hibridi s umjerenim trajanjem vegetacije, otporni na hladne noći i promjene temperature, dok su kod visokih, odnosno područja iznad 600 m, prioritet sorte s kraćom vegetacijom i visokim stupnjem otpornosti na niske temperature. Plastenička mikroklima mora se dodatno optimizirati.

Dužina vegetacije

S obzirom na ograničen broj sunčanih dana, idealne su sorte i hibridi koji imaju:

Kratku vegetaciju (50-80 dana): Omogućavaju rano ubiranje plodova i brzo osiguranje prinosa.
Srednje dugu vegetaciju (80-100 dana): Dobri su za kontinualnu berbu i produženi period plodonošenja.
Dugu vegetaciju (100-120 dana): Pogodni za kasnije hibride s visokom otpornošću na stres.

U plasteničkim uvjetima često dolazi do povećane pojave bolesti (plamenjača, pepelnica, mozaik virus), kao i štetnika (trips, lisne uši). Zbog toga je važno birati hibride koji imaju genetsku otpornost na najčešće bolesti i štetnika. 

Pregled sorti i hibrida povrća po kulturama

Rajčica je među najvažnijim kulturama u plasteničkoj proizvodnji. Njen izbor ovisi od tipa (salatna, cherry, za kuhanje) i cilja proizvodnje (rana, produžena ili kasna berba).

Rane sorte i hibridi (50-80 dana vegetacije):
Matija F1: Hibrid s ranim sazrijevanjem, otporan na pucketanje plodova, odličan za ranu proizvodnju.
Amati F1: Kompaktna biljka, prilagodljiva i u uvjetima slabije svjetlosti.
Cheramy F1: Cherry tip, vrlo ukusan, idealan za svježu konzumaciju.

Srednje rane sorte (80-100 dana vegetacije):
Big Beef F1: Veliki plodovi, mesnati i ukusni, visoko prinosna sorta.
Optima F1: Pouzdan hibrid s dobrim prinosima, otporan na većinu bolesti.
Annamay F1: Idealan za kontinualnu berbu.

Kasne sorte (preko 100 dana vegetacije):
Marissa F1: Visokoprinosni hibrid, pogodan za duge vegetacijske periode.
Torero F1: Odličan za jesensku berbu, dobar okus i otpornost na bolesti.

Paprika zahtijeva pažljiv odabir sorti prema tipu ploda i prilagodljivosti uvjetima uzgoja.

Rane sorte i hibridi (60-80 dana vegetacije):
California Wonder: Klasična babura, rani prinosi i dobra otpornost na bolesti.
Kapya F1: Slatka rog paprika, izuzetna za svježu konzumaciju i preradu.
Palermo F1: Rani hibrid s dobrim prinosima i visokom otpornošću na stres.

Srednje rane sorte (80-100 dana vegetacije):
Bison F1: Babura s intenzivno crvenim plodovima, odlična za tržište.
Kaptur F1: Visoko produktivan hibrid s odličnom otpornošću na stres.

Kasne sorte (preko 100 dana vegetacije):
Rubin F1: Mesnata rog paprika, pogodan za produženi period berbe.
Triton F1: Hibrid s dugim plodovima, prilagođen različitim uvjetima uzgoja.

Krastavac u plasteničkoj proizvodnji zahtijeva sorte koje brzo donose rod i pružaju kontinuiran prinos.

Rane sorte i hibridi (50-70 dana vegetacije):
Darina F1: Parthenokarpni hibrid, idealan za rano sazrijevanje.
Corinto F1: Odlična otpornost na bolesti i stresne uvjete.
Kibriya F1: Rani hibrid, omogućava kontinualnu berbu.

Srednje rane sorte (70-90 dana vegetacije):
Phoenix F1: Dug plod, izuzetno pogodan za plastenike i duže vegetacijske periode.
Kybria F1: Sorta visoke kvalitete plodova, prilagodljiva različitim tipovima plastenika.

Kasne sorte (preko 90 dana vegetacije):
Marketer: Klasična sorta s visokim prinosima, pogodna za kasnu berbu.
Tessa F1: Kasni hibrid s visokom otpornošću na štetnike i bolesti.

Priprema i sadnja

Postavite dvostruki sloj folije radi bolje izolacije u područjima s hladnijim noćima. Osigurajte dobru ventilaciju kako biste spriječili pregrijavanje i razvoj bolesti.

Počnite s proizvodnjom rasada, 6-8 tjedana prije planirane sadnje koju obavljate krajem ožujka ili početkom travnja kako biste osigurali berbu tijekom kolovoza. 

Koristite navodnjavanje kap po kap uz dodatak tekućih gnojiva bogatih kalijem tijekom faze plodonošenja. Redovno provodite mjere zaštite protiv pepelnice, plamenjače i tripsa. Preferirajte biološku zaštitu gdje je moguće.

Kako izbjeći probleme u proizvodnji presadnica?

Pravilnim izborom sorti i hibrida, kao i primjenom suvremenih tehnologija, plastenička proizvodnja može postati visoko efikasna čak i u područjima s ograničenim brojem sunčanih dana.

Razmotrite i potrebe kupaca u vašem području. U područjima gdje se većina plodova konzumira svježe, birajte sorte s boljim okusom i aromom. Za preradu su idealne sorte s većim sadržajem suhe tvari i debljom pokožicom.

U plastenicima gdje se koristi visok nivo tehnologije (automatsko navodnjavanje, kontrola temperature), mogu se uzgajati sorte s višim zahtjevima. U jednostavnijim plastenicima prednost treba dati manje zahtjevnim sortama.