Pretraga tekstova
Već dva stoljeća otkako su se doselili u Ploštine u Požeško-slavonskoj županiji, Talijani proizvode - konjsku salamu. Tu višestoljetnu tradiciju njeguju i danas, a da se ne izgubi na strogom tržištu EU-a, žele je zaštititi
Prošle godine u Ploštinama je osnovana i Udruga proizvođača talijanske konjske salame - izvorno Ploštine, a najvažniji cilj joj je zaštita autohtonog proizvoda talijanske zajednice s tog područja koji ne proizvode u velikim količinama.
U Hrvatskoj je zaštićeno 12 autohtonih proizvoda, no svi oni tek trebaju proći strogu kontrolu Europske unije.
Izvori
Tagovi
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Ivan Brbot iz Rugvice vodi OPG na 80 hektara, gdje uz buču, soju, kukuruz, repicu i pšenicu postupno širi proizvodnju, od 3 hektara naslijeđenih od bake do današnjih 80 hektara. Obitelj, uključujući suprugu Anu i roditelje, ključna je u sva... Više [+]
Ivan Brbot iz Rugvice vodi OPG na 80 hektara, gdje uz buču, soju, kukuruz, repicu i pšenicu postupno širi proizvodnju, od 3 hektara naslijeđenih od bake do današnjih 80 hektara. Obitelj, uključujući suprugu Anu i roditelje, ključna je u svakodnevnom radu, od berbe i prerade buča do administracije i pripreme proizvoda, a zajedno planiraju razviti seoski turizam s kušaonicom, muzejom i smještajnim kapacitetima.
Uskoro više!