Za isti novac umjesto prasetine - janjetina

Prasetina je još uvijek skupa, mnogima i nedostižna delicija, što za stanovnike županjske Posavine, koji su uvijek imali pečenku na svojim jelovnicima, vrlo čudno i neobično. Za razliku od veljače, kada je prasaca bilo vrlo malo, ponuda je sada bolja, ali su cijene još uvijek iznimno visoke.

- U našim mesnicama prasetine nema. Cijena kilograma žive vage vrlo je visoka, pa se doista ne isplati nabavljati je i ponuditi kupcima - kaže Ilija Jelović, vlasnik Mesnice "As". Za kilogram žive vage prasaca proizvođači uglavnom traže oko 25 kuna, iako ima primjera da je cijena i vrtoglavih 28 kuna.

- Sve je to doista previše, iako svatko ima pravo odrediti cijenu svoga proizvoda. No, za ponudu u mesnicama to je previše - zaključuje Jelović.

Lokalne radiopostaje ovih su dana pune oglasa o ponudi prasaca, uglavnom iz Gradišta i Štitara, općina susjednih Županji. No, cijena je, ističu proizvođači, uglavnom stvar dogovora.

- Imamo šestero prasaca težine do 30 kilograma i spremni smo ih prodati po cijeni od 22 kune. Što ćemo, morali smo spustiti cijenu jer treba ih prodati, tko će ih hraniti do jeseni i kako - kaže jedna Štitarka.

Zbog skupih prasaca mnogi Županjci ne znaju kako će organizirati slavlja, poput svatova ili objeda za krizmu.

- Ljudi se okreću sve više jaretini i janjetini. Sve je to uvijek bilo skuplje od prasetine, ali sada je cijena izjednačena, pa se svi snalaze kako znaju i umiju. Ipak, što se tiče svatova, tu se moraju prilagoditi i bez obzira na cijenu, za pet-šest pečenki novca se mora naći - mišljenja je mesar Ilija Jelović.

Cijene tovljenika na županjskom području kreću se između 10 i 13 kuna za kilogram žive vage, ovisno o težini i kvaliteti. To je, kažu potencijalni kupci, ipak skupo za sve tanji potrošački džep, bilo da se radi o kupnji za daljnji tov ili za zamrzivač.

CIJENA PRASACA
25-28 kuna za kg žive vage
CIJENA TOVLJENIKA
10-15 kuna za kg žive vage

Autor: Zdenka KNEŽEVIĆ