Troškovi proizvodnje voća i povrća na rekordnim razinama, cijene proizvoda ih ne prate

Proizvođači voća i povrća se nalaze na raskrižju. Sve veći računi za energente natjerali su ovaj sektor u Europskoj uniji da se bori za spas svojih proizvoda u trenutku intenzivne berbe, navodi Euractiv.

Mnogi su ostavili plodove svoga rada da trunu, dok se drugi pitaju nastaviti li uopće s proizvodnjom.

Na tržištu EU uglavnom dominiraju mliječni proizvodi i žitarice, ali sektor voća i povrća je osnova za osiguranje prehrambene sigurnosti, naveo je Luc Vanoirbeek, predsjedavajući Radne grupe za voće i povrće u udruženju poljoprivrednika EU Copa-Cogeca.

"Puno ljudi ovisi od ovog sektora, a ovu godinu moramo preživjeti", rekao je Vanoirbeek i istaknuo da su troškovi proizvodnje dostigli rekordno visoke razine, ali cijene proizvoda to ne prate.

Veliki troškovi proizvodnje povrća

Rastući troškovi energije su imali porazan učinak, rasli su i 12 puta od prosjeka. U Belgiji je jedan poljoprivrednik izjavio da je njegov godišnji račun iznosio 3.000 eura za energiju, a ove godine je iznos dostigao enormnih 50.000 eura.

Istovremeno su rasle cijene drugih inputa, posebno gnojiva. U kombinaciji sa sušom i rekordno visokim temperaturama došlo je do smanjenja prinosa. Proizvodnja rajčice je pala za 20 posto.

Cijena skladištenja voća sve veće

Voćari se suočavaju i s visokim cijenama skladištenja plodova. Započela je sezona berbe za 12 milijuna tona jabuke i 2 milijuna tona krušaka koje treba čuvati u hladnjačama.

Proizvođači će morati u kratkom vremenskom periodu odlučiti hoće li nastaviti berbu i svjesno ući u gubitak ili ostaviti plodove da trunu. Na globalnoj razini čak trećina hrane proizvedene za ljudsku prehranu se gubi ili baca zbog neadekvatnih rješenja za skladištenje i neefikasnih lanaca opskrbe.

Vanoirbeek smatra da obustavljanje berbe nije alternativa i oslanja se na neka inovativna rješenja kako bi ju spasila, uključujući kraće, pametnije sustave hlađenja praćene bržom prodajom. Međutim, to je otežano zbog poremećaja u lancu opskrbe.

Rješenje se traži u brzoj prodaji po trenutnim cijenama, ali će to biti teško zbog problematičnih izvoznih tokova jer je tržište doživjelo značajne promjene. 

Poljska će ove godine imati rekordan prinos jabuke. U normalnim okolnostima najveći dio bi završio u Bjelorusiji i Ukrajini, ali će ove godine morati pronaći kupca na unutrašnjem tržištu EU.

Gdje će završiti višak poljskih jabuka?

Situacija je takva da troškovi proizvodnje rastu, a smanjuju se izvoz i potrošnja. Mnogi proizvođači se pitaju nastaviti proizvodnju naredne sezone ili ne. Za razliku od prethodnih kriznih situacija, sada im se čini da nema izlaza.