Seljaci drže cijenu, a Europa pliva u mlijeku

Najveća mljekara Dukat uvela je mjeru privremene obustave otkupa dijela mlijeka, što je na noge diglo proizvođače. Država je odmah najavila intervenciju sa 40 milijuna kuna da bi višak mlijeka otkupila za preradu maslaca i mlijeka u prahu.

Zašto je Dukat obustavio otkup mlijeka? Kolike su zalihe?
- Dukat na zalihama ima 11 milijuna litara trajnog mlijeka, 1500 tona polutvrdog sira, a kada se uračunaju i drugi proizvodi, ukupno je to 40-ak milijuna litara mlijeka. Prošle godine u ovo vrijeme na zalihama smo imali robe za 47 mil. kuna, a sada je to 100 mil. kuna. Hrvatska trenutno ima najviše otkupne cijene mlijeka u čitavoj Europi, a posebice u regiji, što utječe na konkurentnost.

Tešku situaciju mljekarskog sektora otežavaju i viškovi mlijeka iz EU koji u velikoj mjeri završavaju na hrvatskom tržištu u obliku polutvrdog sira te sirovog i trajnog mlijeka.

Nedavno je dogovoreno da će se otkupna cijena formirati prema cijeni u EU?
- Dogovor je bio korak u dobrom smjeru, ali se bojim da to neće biti dovoljno i da će se u budućnosti morati smanjiti otkupna cijena.

Ona se nije adekvatno smanjila u odnosu na okruženje, a kako je Hrvatska otvoreno tržište, to nas je dovelo do ove ružne situacije koja je pogodila cijelu industriju. Protekcionizam ne može biti rješenje, a jedina je formula za razvoj primarne proizvodnje i industrije konkurentnost, što znači da moramo pratiti otkupne cijene u okruženju. Trenutačno je otkupna cijena u BiH za pet euro centi niža od naše, što je značajan iznos.

Koliki je rast uvoza mlijeka i sireva i odakle je najviši?

Uvoz je tijekom 2008. povećan 49 posto, a u prva dva mjesca još dodatnih 14 posto, a u istom razdoblju hrvatski je izvoz pao 19 posto. Najviše raste uvoz njemačkih sireva, koji su gotovo duplo jeftiniji od naših. Ako se zna da je za kilogram sira potrebno deset kilograma mlijeka, onda svaki uvezeni kilogram sira smanjuje naše potrebe za deset litara mlijeka.

Je li Dukat otkad je u sastavu Lactalisa povećao izvoz i gdje?
- Blježimo rast izvoza zadnjih pet godina, a u 2008. smo povećali izvoz za više od 20 posto. Najvećim dijelom u regiju jer je to strateška odrednica Lactalisa. Trenutno izvozimo mlijun i pol litara sirovog mlijeka u Italiju, a u završnoj smo fazi dobivanja izvoznog broja za Sireline sireve koji će se izvoziti u EU.

Što je s KIM-om?

- U tijeku je najveća investicija Lactalisa u jugoistočnoj Europi vrijedna 20 milijuna eura u KIM-u. Ovo ulaganje značajno će povećati kapacitet KIM-a i radi se za izvoz u EU. Prvi proizvodi krenut će u zadnjem kvartalu 2011.

Država intervenira za 40 milijuna kuna
Ministar poljoprivrede Božidar Pankretić najavio je da će Vlada idući tjedna donijeti odluku da sa 40 milijuna kuna intrevenira na tržište mlijeka. Svaka litra mlijeka mora biti otkupljena, rekao je Pankretić za posjeta Dukatu. Najavio je da će biti raspisan natječaj za otkup viška mlijeka koji će se preraditi u mlijeko u prahi i maslac, a s konditorskom industrijom je dogovoreno da kupuje mlijeko u prahu i maslac od domaćih mljekara.

Autor: Miroslav Kuskunović