Restoran Wine Vault

Luksuzni boutique hotel s 5* - Monte Mulini uz vrhunsku uslugu i jedinstven ugođaj nudi izvanrednu gastronomsku ponudu.

Restoran Wine Vault se nalazi nad samim morem iz kojeg se pruža predivan pogled.
Ograničen broj mjesta, privatni dining prostor i tradicionalno uređenje u stilu vinskog podruma s detaljima moderne umjetnosti pružaju jedinstveni kulinarski doživljaj i intimnost koja se očekuju od restorana Wine Vault. Ovim vrhunskim restoranom vješto upravlja Chef Tomislav Gretić sa zavidnim kulinarskim iskustvom izgrađenim u renomiranim hrvatskim te inozemnim restoranima. Sa svojom selekcijom jela za sofisticirana nepca Wine Vault redefinira fine dining restorane Rovinja i Istre.

Fine dining restoran Wine Vault nudi eno-fokusiran gastronomski doživljaj spajajući tradicionalnu francusko mediteransku kuhinju s modernim otklonima i bogatu kartu vina s preko 560 različitih etiketa iz Hrvatske i svijeta. Ovaj tradicionalno uređeni vinski podrum vodi najbolji hrvatski sommelier Emil Perdec višestruki državni prvak koji je osvojio niz nagrada među kojima se svakako ističe dvostruka pobjeda na prestižnom Trophée Ruinart u Francuskoj, svojevrsnom Europskom prvenstvu sommeliera. Impresivna vinska lista zaintrigirat će svakog poznavaoca dobre kapljice. Na stotinjak stranica uvezenih drvenim koricama, nalaze se domaća i inozemna vina iz Francuske, Italije, Španjolske, Novog Zelanda, Čilea te Australije ali i mnogih drugih kako to i priliči restoranima visokog ranga. Zanimljivo je što su u kartu zapisani i naputci o porijeklu svake sorte i za pravilno kušanje vina tako da se i za vinske laike, posjet restoranima hotela Monte Mulini može pretvoriti u pravi doživljaj i sasvim novo iskustvo.

Priuštite sebi nezaboravno iskustvo za Vaša nepca u restoranu Wine Vault koji s pravom pretendira da postane ikona Hrvatske gourme scene jer Vi to zaslužujete.