Pijaca, pazar, plac - serijal o hrvatskim tržnicama i njihovim ljudima

Dokumentarna serija Hrvatske radiotelevizije (HRT) pod nazivom "Pijaca, pazar, plac“ istražuje svijet hrvatskih tržnica i ljudi koji ih svakodnevno posjećuju. Serija se sastoji od šest epizoda koje prikazuju tržnice u Zadru, Osijeku, Splitu, Zagrebu, Varaždinu i Rijeci.

Donosi priče o najzanimljivijim, najreprezentativnijim i najživopisnijim hrvatskim tržnicama kroz osobne portrete i autentične susrete s ljudima koji svakodnevno oblikuju njihov život. Svaka epizoda donosi priče o prodavačima, kupcima i posebnim kulturnim karakteristikama tih mjesta.

Središta društvenog života

Tržnice nisu samo mjesta trgovine; one su središta društvenog života gdje se isprepliću različiti slojevi zajednice i odvijaju brojni susreti. Upravo se tom idejom odlučila pozabaviti redateljica i scenaristica Tiha K. Gudac.

Osim što predstavljaju važan ekonomski segment i privlače turiste, prije svega su žive oaze komunikacije i razmjene iskustava, tradicija i običaja, što ih čini neizostavnim dijelom hrvatske kulture.

Kada je serijal prvi puta prikazivan početkom siječnja, propustio sam ga, a s vremenom sam zaboravio na njega. No, s dolaskom ljetne sheme, ponovno se našao na programu državne dalekovidnice.

Naravno, poznato lice, mladi Jurica Štefanko, kod kojega možete kupiti slavonske specijalitete na "osječkoj piji“, privuklo me je pred ekran.

Epizoda o glavnoj osječkoj tržnici, druga po redu nakon zadarske, podsjetila me na ranojutarnju subotnju šetnju dok tražim punjene paprike OPG-a Jurić.

Milodrag Opačak, poznatiji kao Mić, trideset i osam godina proveo je na osječkoj piji smatrajući je svojim najvećim bogatstvom. Danas, kao običan kupac, dolazi bez brige i pritiska koji je nekad osjećao kao prodavač.

Osječka pija mjesto je gdje mnogi prodavači započinju svoj rad već u djetinjstvu i često ostaju do kraja života. Među njima je i najstarija prodavačica Jagoda Šaravanja, koja uživa pravo doživotne klupe, dok je Mali Mesar Jurica Štefanko, iako još mlad, poznata figura na štandu kojeg vodi.

Ova epizoda vodi nas u srce Slavonije gdje upoznajemo i druge proizvođače i prodavače. Tu su obitelj Vranješ sa svježim povrćem, Jelica Jurković s kokošjim jajima, obitelj Završki koja se bavi ekološkim uzgojem bobičastog voća te Zvonko Sporiš, poznat po svom medu.

Za mnoge kupce, poput književnice Ivane Šojat i kazalištarke Ane Šimić Smoljanović, osječka pija nije samo mjesto kupovine, već i prostor druženja s omiljenim prodavačima.

Glasovi promjene: Ovisnost poljoprivrede o nafti, ali i tri održiva rješenja

Osim na tržnici, njihove priče sežu i do poljoprivrednih gospodarstava gdje se svakodnevno suočavaju s izazovima, poput prošlogodišnje dugotrajne suše koja je u Slavoniji potrajala više od dva mjeseca.

U središtu priče su komunikacija i odnosi kupaca i prodavača, smisao tržnica te njihove priče koje postavljaju pitanje gube li tržnice bitku u današnjem društvenom i ekonomskom okruženju ili će, zbog svoje fundamentalne društvene uloge, opstati barem kao mjesta ritualne kupovine hrane. Mjesto gdje se ne prodaju samo namirnice, nego i priče, običaji i povezanost koja odolijeva vremenu i promjenama društva.

Tople ljudske priče

Nakon hvaljenog i nagrađivanog serijala "Dulum zemlje“, koji je Međunarodna federacija agrarnih novinara (IFAJ) 2023. godine proglasila najboljim videom poljoprivredne tematike, HRT je početkom godine odlučio pokazati na što se troše naši novci i predstaviti još jednu važnu ideološku seriju o hrani i domaćoj poljoprivredi.

Snimke dronovima, tople ljudske priče i poneka knedla u grlu dok slušaš iskustva ljudi koje srećeš subotom na istom mjestu - sve to zajedno stvara opuštenu atmosferu dokumentarnog serijala u kojoj imate priliku posjetiti zadarsku pijacu, osječku piju, splitski pazar, trešnjevački plac, riječku placu i varaždinski plac.