Pretraga tekstova
Hrvatskoj nedostatne poljoprivredne proizvodnje i bez uvoza se ne bismo mogli prehraniti i ostali bismo gladni
Istra nije prehrambeno suverena, jednako kao što nije ni Hrvatska, u više nas je navrata upozoravao jedan od prvih ekoloških proizvođača u Istri Nenad Kuftić, predsjednik udruge eko-proizvođača. Zbog nedostatne poljoprivredne proizvodnje, bez uvoza se ne bismo mogli prehraniti i ostali bismo gladni.
Ne zaboravljamo pritom da je upravo uvoz uništio domaću proizvodnju. Ovisnost o uvozu nije bezazlena s obzirom na moguće poremećaje na globalnom tržištu povezane s nestašicom hrane i manipulacijama cijenama na svjetskim burzama hrane. Zaboravljamo da u vrijeme klimatskih promjena nestašica hrane nije znanstvena fantastika.
Istrani su oduvijek bili škrbni i imali zalihe hrane na šufitu i u podrumu, jer su iskusili i sušu i glad. Danas smo se uljuljali u sigurnost opskrbe trgovačkih lanaca i podrazumijevamo da ćemo uvijek moći natovariti puna kolica hrane po akcijskim cijenama. Međutim, ako se dogodi poremećaj na tržištu, ostat ćemo gladni. Za svoje potrebe Hrvatska ima dovoljno jedino mandarina i još nekoliko prehrambenih artikala, ovisno o godini. Unatoč 1,2 milijuna stabala maslina u Istri, za sušnih godina kao što je ova Istrani nemaju dovoljno niti ulja.
Suverenost zemlje odnosno njezin održivi razvoj temelji se na samodostatnosti osnovnih potreba za energijom, vodom i hranom. A to uključuje i mikrorazinu - od čuvanja vodnih resursa, pa i šterni, do sadnje povrća i voća u okućnicama, kao i obnovu zapuštenih njiva. Svjetski su trend urbani vrtovi, čak i na vrhu nebodera. Sve se više pažnje posvećuje i čuvanju starih sorti.
Oni koji su osvijestili potrebu za sigurnom opskrbom zdravom hranom u Europi i diljem svijeta zadnjih desetak godina organiziraju se na mikrorazinama u formi grupe solidarne razmjene. U Francuskoj djeluje već tri tisuće takvih umreženih grupa, a počele su se širiti i diljem Hrvatske - u Zagrebu, Rijeci, Čakovcu, od ovog ljeta i u Puli. U grupi sastavljenoj od malih potrošača i malih proizvođača oslanjaju se jedni na druge. Potrošači naručuju tjedno košarice povrća. Proizvođači u košarice uvrštavaju ono čime trenutno raspolažu, sezonsko, svježe i ekološki uzgojeno povrće.
U slučaju pulske grupe, 30-ak kupaca plaća mjesečnu pretplatu od 200 kuna za četiri košarice od po pet kilograma raznovrsnog povrća kojim ih opskrbljuju dva ekološka proizvođača. Pored toga, od nekoliko drugih proizvođača iz grupe kupuju bademe, bobičasto voće, slanac, mlijeko, sir, jaja, med, pripravke od lavande, ljekovitog bilja, domaću čokoladu i drugu hranu ovisno o sezoni. Riječ je dakle o svjesnoj namjeri potrošača da podupire lokalnu proizvodnju, kao i povezivanju ljudi određenog kraja "Finim nitima lokalnog razvoja", kako nosi naziv pulski projekt koji je inicirala Udruga Istarski eko proizvod.
Izbjegavanjem kupovanja u supermarketima i nabavom hrane kod lokalnog proizvođača potrošači doprinose očuvanju seoskog gospodarstva u ekonomskim uvjetima kada u poljoprivredi mogu opstati samo veći poduzetnici. Poljoprivrednik može proizvoditi planski za poznatog kupca, a potrošač ima sigurnu dostavu zdrave hrane po poštenoj cijeni. Potrošač i proizvođač međusobno potiču proizvodnju hrane makar i za svoje potrebe, razmjenjuju se iskustva.
Početkom listopada predstavnici pulske grupe sudjelovali su u Milanu na europskom susretu grupa solidarne razmjene gdje su dobili nove informacije i kreirali sustav ovih grupa u Europi.
Autor: Jasna ORLIĆ
Foto: RGBStock.com
Izvori
Tagovi
Proizvodnja hrane Poljoprivredna proizvodnja Uvoz Domaća proizvodnja
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+] procjeta 😂😂😂😂😂. Ako su mogli Adam i Eva što nibi mogli i mi prodavati turistima novi Hrvatski brend sa nazivom KOSTIM BADE smirisom ulja. Vedran će biti honorarno zaposlen na fiksnoj blagajni, da nemamo problem sa poreznom 🤔. Maja nek udara turistima Q ar-kod ako Vedran zabrlja oko naplate 😂😂😂😂😂.
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+] hodanja, grebe po nogama i rukama ali to moramo počisti ali vragec još nije procvijetao. Na svakoj parceli jedan cvijetič, kao da me zeza a ja jedva čekam da polje bude u punom cvatu da vidim što sam to zasadio.
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Syngentinom NK Neoma tu sam se ja dvoumio Syengeta Neoma ili Lidea , pa kod tebe to izgleda odlično. U mom kraju tko pasadio Neoma ni sličan tvome na Više [+] slici ili mome na polju. Imate bolje zemlje nego mi ovdje. Dobro da sam se ja predomislio pa uzeo Lidea od svih u okolici i okolnih sela bar za ovaj moj dio tvrde škrte ilovače, odlično izgleda kao da sam posadi šumu sa ogromnim listovima za pokriti pračni krevet. Hvala ti na infu Karolina i samo da nebude tuče poslije ovih užasnih vručina da bolje zaulji.
Karolina Rastija
prije 2 tjedna
Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+] pa kod nas inače sve malo kasnije procvjeta. Jedan dio oko sorti znam Srednje rani, Srednje rani kasno dozrijevanje i Kasni sa kasnim dozrijevanjem. Ja udari baš ono što ovdje kod mene niko nema Lideino sjeme sa Srednje kasno dozrijevanje. Bilo je problema sa sjemenom svih kultura, sorte koje slabije imaju prinose koliko hočeš, a sa večim prinosima na kapaljku. Inače sam izabrao s bratom Aromatic Lidea ali stigao odgovor da to neče poslati jer staro sjeme upitna klijavost. Vidjet čemo što će biti samo da nebude kombajniranje za Božić ili novu godinu. Nama je teško ovdje izabrati sorte ili ti dođe prerano prinos nikakav, pa se bira malo da je kasnije i da se ostvare prinosi. Ali i zbog ovih velikih vručina pogotovo ako je suša, dolazi u obzir samo OSSK SJEME. Ostali hibridi ne ali ovo što vidim na slici DA za ovaj moj dio pa makar i kasnije malo dođe nekih mjesec dana u dozrijevanju.
Karolina Rastija
prije 3 tjedna
Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :) Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :)
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić. Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić.