Luk i vino iz BiH "pali" na granici s Hrvatskom

U pošiljci luka iz Bosne i Hercegovine utvrđen je metal kadmij koji može biti štetan za zdravlje, priopćili su iz Europskog sustava za brzo uzbunjivanje hranom i životinjskom hranom (EU RASFF).

Uzorkovanje je obavljeno nakon granične kontrole 17. veljače, a na osnovu pristiglih rezultata, RASFF je 3. ožujka, obavijestio o otkrivenih 0,056 miligrama kadmija po kilogramu, što predstavlja potencijalan rizik za zdravlje.

Podsjetimo, nije prvi put da je kadmij otkriven u povrću iz BiH, nedavno je zabilježen i u crvenim paprikama i rajčici. Riječ je o toksičnom teškom metalu koji se može nakupljati u povrću putem tla, vode i atmosferskog zagađenja. Povrće koje raste u kontaminiranom tlu ili se navodnjava zagađenom vodom može sadržavati povećane količine Cd.

Kadmij je štetan jer se sporo izlučuje iz organizma i ima tendenciju taloženja u bubrezima, jetri i kostima. Dugotrajna izloženost može izazvati niz zdravstvenih problema poput bubrežnih oštećenja, srčanih bolesti, a Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) klasificira kadmij kao kancerogen, povezujući ga s povećanim rizikom od raka pluća, dojke i prostate.

Istovremeno je iz RASFF-a stigla obavijest da je graničnom kontrolom u susjednoj Hrvatskoj utvrđen i visok sadržaj sumpor dioksida u crnom vinu iz Bosne i Hercegovine. Uzorkovanje je obavljeno 11 veljače.

^{*Naslovna fotografija: Shutterstock/RGtimeline/Greenseas}