I liječnici u popularizaciji dobre poljoprivredne prakse

U Makoišću, mjestu pokraj Novog Marofa, 22.09.2010. održan je još jedan u nizu dana polja u sklopu provedbe Projekta kontrole onečišćenja u poljoprivredi (APCP).

Zajedno sa gostima, proveli smo ugodno vrijeme se sa izuzetno zanimljivim domaćinima, upoznali se sa gospodarstvom i načinom na koji proizvode. Riječ je o bračnom paru Pikija koji prvi dio svakog svoga radnog dana provode kao liječnici, specijalisti u ambulanti u Novom Marofu. Nakon što zatvore vrata ambulante, pridružuju se svojoj kćeri i sinu na vođenju poljoprivrednog gospodarstva. Vlasnici su manje farme od 20tak krava pri čemu su se odlučili na proizvodnju tradicionalnih sireva. Oko prodaje ne brinu jer potražnja je uvijek veća nego što je količina proizvedenog. To zapravo nije ni čudno jer osim kvalitete i izvrsnog okusa, kome će kupac vjerovati u smislu zdravstvene ispravnosti ako ne liječniku?
Uz navedeno obitelj obrađuje nekoliko hektara zemlje koju su mukotrpno osvajali i vraćali u funkciju nakon kupnje imanja otprije desetak godina. U svakom slučaju u pitanju je jako dobar primjer kako se u području proizvodnih niša, daleko od uobičajenih odnosa sa velikim otkupljivačima nalazi prostor za entuzijaste i one koji žele proizvoditi kvalitetno i autohtono. Nije na odmet spomenuti da je upravo takav način proizvodnje u suglasju sa turističkom orijentacijom Hrvatske i da se pri tome zasigurno više financijskih sredstava zadrži kod proizvođača.
Da ne bi završilo na spomenutom, na gospodarstvu smo sreli i dva konja, koze, kokoši i mačke koji se tamo nalaze u potpunoj slobodi kao ljubimci - sve u miroljubivom suživotu u predivnom ambijentu skromno ali lijepo uređenog imanja.

Osnovni razlog našeg susreta bio je prikaz primjene dodatnog, pokrovnog usjeva kao tehnike za održavanje tla u dobrom proizvodnom stanju. Prezentirano je polje sa zasijanom kombinacijom talijanskog ljulja, crvene djeteline i lupine, koja će se nakon vegetacijskog razdoblja zaorati i time iskoristiti za sideraciju tj. zelenu gnojidbu. Time ćemo umjesto ostavljanja površine golom i neiskorištenom do slijedećeg glavnog usjeva, za više mjeseci produžiti funkcionalno stanje tla i iskoristiti njegov biološki potencijal.
Takvim postupkom podržat ćemo oplemenjivanje tla humusom i općenito potaknuti pozitivne promjene u njegovoj strukturi.
Općenito, govorimo o mjerama koje su odavno poznate na ovim prostorima i koje su se primjenjivale i u "kombinatskoj" i domaćoj proizvodnji tijekom cijelog prošlog stoljeća. Ipak, u transformaciji poljoprivrede pri čemu je došlo do intenziviranja proizvodne, upotrebe monokultura i borbe za što većim "obrtajem" sredstava, postepeno se gubila i uloga pokrovnih usjeva. Danas prihvaćamo činjenicu da je iscrpljenje tla dugoročno daleko skuplje i da se dodatnim ulogom u pokrovni usjev, cijena rada i sjemena sigurno vraća kroz poboljšanu strukturu tla i bolji prinos osnovne kulture. Time se naravno smanjuje i dodatna gnojidba umjetnim gnojivima. Također se znatno smanjuje zakorovljenost i takvo tlo ne samo da je bogatije i "zdravije" već puno bolje reagira i lakše podnosi sušu koja je izraziti i česti problem. Sve gore spomenuto posebno postaje važno u ekološkoj proizvodnji gdje su podržani prirodni načini oplemenjivanja tla. Zaključno možemo reći da primjenom dodatnih, pokrovnih kultura poboljšavamo tlo, povećavamo prinose te štitimo okoliš i zdravlje ljudi smanjenom primjenom gnojiva i zaštitnih sredstava.

Spomenut ćemo na kraju da je obitelj Pikija zainteresirana i za rješavanje problema skladištenja stajskog gnoja kroz izgradnju novog skladišta u sklopu Investicijskog fonda Projekta. Posebno nas to veseli u ovom slučaju jer imanje graniči sa prekrasnim potokom do kojega podzemnim putevima sigurno uspijeva doći dio hranjiva sa trenutnog odlagališta. Nadamo se da da će uspješno završiti proces prijave te da se uskoro opet vidimo na ovom divnom mjestu sa još jednom novosti na projektu. Više o Investicijskom fondu APCP možete vidjeti na stranicama: www.mps.hr, javni natječaji.

Autor: Hrvoje Horvat