Provjereno domaće proizvođačima često nije izazovno
Tko će poljoprivrednika naučiti vještinama i tradiciji, ako nema „sljedivost“ preko oca i djeda, a koji su u socijalizmu učili da u Jugi nema poljoprivrednika nego sve sama industrija, pa i (uglavnom dobri) kombinati u poljoprivredi, radili su na industrijski način.
Dotle Europa svoju okućnicu, autohtoni genom, intenzivnu selekciju, proizvodnju reprodukcijskog materijala, banke gena (vjerojatno i s našim biljkama), linijske hibride i tako unedogled, ne da nije zanemarila nego je razvijala i loše gospodare poput nas dovela u ovisnost. Ako nikako, deklasiranom robom po damping cijenama.
Tako smo uvozili sve i svašta (sijeno i slamu), a najgore što smo na tome začinjali i neke proizvodnje. Tko se sjeća nutrija, nojeva, japanskih prepelica, a o voćnim sadnicama (am. Borovnica, aronia) da i ne govorimo. A u toj proizvodnji gaf i fijasko vide se tek nakon više godina, a tada je za mnoge prekasno.
Zato vjerojatno nema i voćnjaka samonikle (po Prof. dr. Dubravcu) sjeverne višnje, koja raste kao korov a rađa kao „šuga“ - možda se nije uklopila u propozicije za poticaje ili nije dovoljno sitna poput maraske ili oblačinske koje su za konditorsku industriju poželjnijeg kalibra. Ali višnjevac maceriran u šećeru ili alkoholu tradicija je naših sjevernih krajeva, pa pozivamo EU na naš sherry, posebice na macerate, destilate, likere i voćne rakije velikogoričke obitelji Brigljević, koja je vještinu prerade autohtonog pitomog i divljeg voća dovela do savršenstva, a i ponudila na svjetski način.
Nadamo se da nam EU neće poslati svoje „poljoprivrednike“, da nas upozore što po ledinama i živicama imamo vrijedno i upotrebljivo, to su sve oni već davno „kultivirali“. Nama ostaje da učimo ispočetka, kad smo propustili djedovski nauk, a tlapnje o tradicionalnim specijalitetima su samo bajke, dok u te oblizeke ulaze sirovine kupljene u trgovačkim lancima. Tako primjerice ne kupujemo kolačić punjen džemom od višanja nego nečim što se zove „punilo“ i sl.
Autor: Rajko Polić
Tagovi
Autor
U ARKOD-u imate upisano privatno zemljište bez pravovaljane dokumentacije? Provjerite Agronet
Claas ulaže u budućnost: Grade novi pogon za proizvodnju traktora vrijedan 6,5 milijuna eura
Olujno nevrijeme: Diljem zemlje potučene voćke, povrće, u Međimurju polegao kukuruz
S hrvatskog tržišta se povlači pet sredstava za zaštitu bilja na bazi aktivne tvari flufenacet
HPK Vladi i MORH-u: Nema obrane zemlje bez sigurne opskrbe hranom
U ARKOD-u imate upisano privatno zemljište bez pravovaljane dokumentacije? Provjerite Agronet
HPK: Ministar gospodarstva potiče uvoz hrane i radi na štetu hrvatskih poljoprivrednika!
Trump: Poljoprivredno zemljište u SAD-u više nije na prodaju neprijateljskim državama
Hrvatska među rijetkima u Europi bilježi rast prodaje traktora - pogađate razlog?
Serija Claas kombajna Lexion 8000 za 2026. godinu obuhvaća pet različitih modela
Američki farmeri važu goveda putem pametnog telefona
U Ukrajini pošast biblijskih razmjera: Skakavci proždiru usjeve, ulaze u domove
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Đuro Moj kako je je, mi svi iz ove kože ili vremenskih neprilika nemožemo nikuda. Sreča u svemu da kukuruz nije nastradao, ima negdje mestimično malo Više [+]
