Pčelarstvo Burić sada nosi i titulu 'Smart OPG 4.0', evo zašto

U Rijeci je nedavno održano predstavljanje OPG-a Pčelarstvo Burić iz Vrbovskog, dobitnika prestižne nacionalne nagrade SMART OPG 4.0 u sklopu izbora Zlata vrijedan 2024.

Nagradu su osvojili za uspješnu primjenu pametnih tehnologija i inovativnih rješenja u pčelarstvu kojima ova goranska obitelj spaja tradiciju, edukativno-turističku ponudu i održivost.

Gospodarstvo i brigu o sedamdesetak pčelinjih zajednica vode supružnici Monika i Saša Burić sa sinovima Jakovom i Dominikom.

Pod brendom Medonja razvijaju koncept koji uključuje poučnu stazu, api-komoru i prostor za prezentaciju proizvoda, gdje posjetitelji mogu mnogo naučiti o važnosti pčela, kušati i kupiti domaće proizvode te upoznati prirodu Gorskog kotara.

Stvari su se razvijale spontano

Vrijedno priznanje dobili su zbog primjene naprednih sustava za nadzor i analitiku pčelinjih zajednica u realnom vremenu te zbog korištenja obnovljivih izvora energije u svome radu.

"Nismo razmišljali o tome da koristimo tako mnogo napredne tehnologije, no nakon što su članovi komisije izradili analizu i pojasnili o čemu se radi, komentirali su da nisu znali kako se na jednom gospodarstvu može koristiti toliko tehnike”, ispričao nam je nositelj OPG-a prilikom predstavljanja u Rijeci, u Kašetici primorsko-goranskoj.

Na njihovom se gospodarstvu od tehnike danas nalaze solarni paneli, pretvarači, rasvjeta, video nadzor, monitoring medenja, zaštita od divljači... Ima toga dosta, kaže Saša Burić, ali to nije nešto o čemu bi čovjek razmišljao jer se radi o stvarima koje se godinama polako nadograđuju.

Komisiji je, međutim, cijela priča bila impozantna i zato su u konačnici nagrađeni prestižnim priznanjem.

Obzirom da je on po struci elektrotehničar, maksimalno gura sva elektronička pomagala koja može da bi im rad na OPG-u bio jednostavniji i da bi u realnom vremenu imali uvid u sve što se događa.

"Stvari su došle spontano, bez razmišljanja o nekom priznanju”, opisuje. Inače je osoba sklona inovacijama, a puno pritom znači i činjenica da kada nešto zamisli dovesti cilju, to i učini.

"Rekli bi Amerikanci da sam 'handymen', ili kako kod nas kažu starije generacije – što očima vidi, to rukama napravi”, uz osmijeh komentira, dodajući kako je njemu to prirodno jer živi u sredini ”u kojoj je čovjek osuđen svaštariti, a uvijek kada nešto radiš, naravno da si na sve načine pokušava olakšati”.

Monitoring medenja

Primorsko-goranska županija je prije nekoliko godina krenula s financiranjem vaga za motrenja medenja na njenom području, ubrzo doznajemo od našeg sugovornika.

"Uvijek negdje medi, ali je problem kako doći do te informacije. Zato koristimo, nazovimo ih tako, SMS vage, digitalne uređaje koji se stavljaju ispod košnica. Vaga jednom ili dva puta dnevno korisniku šalje SMS poruku s informacijama o stanju temperature, vlage i težine košnice, ili svaka dva sata šalje podatke koje serveri obrađuju. Na taj način nastaju grafovi s korisnim podacima za pčelara”, opisuje Burić.

On za rad na svom OPG-u koristi ukupno 60-70 mjernih vaga na području Primorsko-goranske županije koje su dio sustava financiranog od PGŽ-a, ali dodatno ima razrađen vlastiti sustav koji proizvoljno postavlja na lokaciji koju odabere.

"Na to mjesto odnesemo jednu pčelinju zajednicu sa zaštitom i vagom, i potom pratimo što se događa. Kada vidimo da je dnevni prinos zadovoljavajući, odaberemo jednu od 5-6 lokacija - onu koja se pokazala najboljom - i na nju selimo kontingent pčela, otprilike 30-ak komada”, opisuje uz napomenu kako je za pčelara najvrijednija pravovremena informacija.

Umjetna inteligencija štedi jako puno vremena

Otkriva nam i da pokušavaju iskoristiti umjetnu inteligenciju (AI) koja im štedi doista puno dragocjenog vremena, jer bi samom čovjeku za prikupljanje toliko informacija trebalo neusporedivo duže.

Koriste ju i u procesu odlučivanja, ona im daje, navodi, određeni 'hint' što bi u koje vrijeme trebalo na pojedinoj lokaciji napraviti.

Korištenje AI na njihovom OPG-u još je uvijek u povojima, ali je analiziraju u svrhu budućeg rada. "Pored odluka koje donese umjetna inteligencija, potrebno je paralelno raditi istraživanja kako stojimo s rezultatima rada dobivenih vlastitim odlukama”, naglašava Burić. Ima tu puno pokušaja i promašaja, kaže, ali protekom vremena sve se nadograđuje pa i to.

"Umjetna inteligencija može povući meteorološku prognozu, kratkoročnu i dugoročnu, može zaviriti u povijest određene mikrolokacije. Ona ima pristup svim informacijama, radi i analizu... Bitno je ipak zadati pravi zadatak, na pravi način zatražiti informaciju”, pojašnjava.

Smatra kako se protiv nje se ne treba boriti bez obzira što se njegova obitelj prije svega zalaže za prirodu, suživot životinja, bilja i čovjeka.

"Upravo to treba gajiti, analizirati i razumjeti, a to mi i radimo na našoj poučnoj stazi koja vodi do izletišta - pokušavamo prezentirati ljudima ono što znamo, na koji način međusobno funkcioniraju biljke, životinje i ljudi. U prirodi je sve jako povezano, to treba proučavati i poštivati, a moderna tehnologija nam u tome može pomoći, i u zaštiti i u prezentaciji te ideje”, naglašava goranski pčelar, uz poruku da tehnologiju zato treba maksimalno iskoristiti - jer nam može pomoći u očuvanju prirode, posljedično i nas samih.

Biti odabran kao primjer drugima divan je osjećaj

Ova je vrijedna obitelj ipak tek na dodjeli u Medvedgradu postala svjesna svojih postignuća. Tamo su se našli u društvu poljoprivrednika s desecima zaposlenih i s ogromnim investicijama. Tada su shvatili da ono što rade itekako ima smisla.

"Kao elektrotehničar se cijeli život naslanjam na tehnologiju i sada se pokazuje da se revolucija industrije 4.0 može primijeniti i na pčelarstvo“, zaključuje Burić.

Na događaju su sjedili za stolom s bivšim ministrom gospodarstva, Đurom Popijačem, koji je bio jedan od gostiju. "Kada smo preuzeli nagradu i vratili se na naše mjesto, njegova supruga Marina Popijač, ravnateljica Centra za posjetitelje Medvedgrad, pitala je zar zaista nismo znali da ćemo dobiti tu nagradu. No, nama je to stvarno bilo totalno iznenađenje”, prisjeća se dodajući kako je to bio jedan prekrasan događaj na kulisi koju se nema često priliku doživjeti. U sve je uloženo puno truda i način na koji je njihov OPG bio prezentiran ih je ostavio bez riječi.

"Nagrada nam znači neizmjerno mnogo jer smo u sve to uložili neopisivo puno truda. U toj našoj priči financije čak i nisu presudne, pa naravno da se u svaki posao mora financijski uložiti. Govorim o trudu, ljubavi, neprospavanim noćima, nebrojenim ubodima pčela, prolivenom znoju po najvećoj vrućini ispod mandure... No, kada netko prepozna sav taj trud, primijeti da se sav daješ u posao i da si drugačiji od ostalih, kada te postave za primjer drugima - to je ono što istinski veseli”, iskreno će Burić.

Ništa bez podrške obitelji

Ponosan je i na činjenicu da su nagradu dobili samo temeljem rezultata koje su postigli svojim trudom, nema riječi o nekim utjecajima sa strane.

"To je prekrasna priča koju ćemo nastaviti nadograđivati, priznanje nečijeg rada je veliki vjetar u leđa”, poručuje. A za postignuto je prije svega zahvalan supruzi Moniki ”koja to sve nosi, dovoljno je samo pogledati izložene proizvode”.

Naravno, dodaje, da ima rasprava i nesuglasica, to je tako kada se puno radi, ali njoj pored svega nije teško (kao na dan prezentacije) ustati ujutro u pola šest da bi ispekla svoje posebne medenjake, uz to što je dan prije pripremala ostalo za počastiti goste.

"Ma ona je čudo! Iako je ponekad umorna i moli me da nas više nigdje ne prijavljujem, nakon svega što smo postigli vidim na njoj ponos, sreću i zadovoljstvo”, kaže Saša i dodaje da su im sinovi također od velike pomoći.

Svjestan je da supruzi s njim nije lako jer je on ”takav tip da sve što zamisli i ostvari” što znači da nikada nema mira. "Sve zadatke koje sam si do sada zadao sam ostvario, radilo se o nekom poslu od pet minuta ili onom od deset godina”, priznaje nam u živahnom razgovoru svestrani Goranin.

A njihov OPG Pčelarstvo Burić, poznat i pod brendom Medonja, svojim primjerom pokazuje da se moderna tehnologija, znanje i ljubav prema prirodi mogu uspješno uklopiti u razvoj lokalnog gospodarstva te postati prepoznatljiv model održive proizvodnje.

Medonja s OPG-a Burić: Nema boljeg nego čuti "kažu da imate odličan med i da ne kemijate"

Zbog praćenja stanja senzorima i korištenja umjetne inteligencije u svome radu, može ga se klasificirati kao najpametniji OPG na nacionalnoj razini i nazvati predvodnikom digitalne transformacije u pčelarenju.

Za kraj vrijedi podsjetiti da Burići nude daleko više od moderne tehnologije i pčelinjih proizvoda jer na njihovom imanju obilaskom poučne staze posjetitelji uče o važnosti pčela za ekosustav, a dolaskom na izletište mogu se i opustiti u lijepo uređenoj api-komori.