Tomislav Radić

Tomislav Radić

Iločka večer za pamćenje
Dunav Wine Festival pomaknuo granice vinskih događanja
Uz vatreno nebo i ugodan ambijent, drugo izdanje festivala u vinogradu na Principovcu spojilo iznimna vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s egzotičnim okusima

Neočekivan spoj vina i egzotične kuhinje, paprene note u vinskim koktelima,zalazak sunca i večer o kojoj će se još dugo pričati - u velikom stilu završeno je drugo izdanje Dunav Wine Festivala. Ljetnikovac plemićke obitelji Odescalchi na Ladanjskom imanju Principovac bio je mjesto za ovaj vinski spektakl pod zvijezdama.
Organizatori su ponudili ono što se na hrvatskoj sceni rijetko viđa – sljubljivanje vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s jelima tajlandske kuhinje koja su za ovu prigodu pripremali kuhari zadarskog restorana At Bangkok.
„Ova neobična kombinacija potvrdila je da imamo vina svjetskog glasa, a drugo izdanje našeg festivala pokazalo je kako eno-gastro ponuda može izgledati kad se spoje kreativnost, lokalna izvrsnost i globalni trendovi“, istaknuo je Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja, koja je uz Turističku zajednicu Vukovarsko-srijemske županije organizator Dunav Wine Festivala.
Atmosferu su dodatno podignuli DJ AndyBoy i umjetnička skupina Twin Flame s vatrenim performansom koji je obasjao nebo iznad ljetnikovca.

Masterclass na susjednom vinorodnom položaju Radoš u vinariji Papak, bio je uvod u vinski event. Pitki, harmonični pjenušci Radoš Vina Papak i Traminac No. 10 Iločkih podruma, otvorili su degustaciju koja je demantirala stereotipe vezane uz srijemsko vinogorje poput onih da Ilok nije pogodan za pjenušce.

Slijedio je domaćinov Rajnski rizling Radosh, ugodnih petrolejskih nota, koji nema izražene mineralnosti poput rizlinga iz Mosela ili Alsacea, no odraz je iločkog terroira.

Nagrađivani Traminac Rosamal, također s potpisom Mladena Papka potvrdio je status Iloka kad je ova sorta u pitanju, a vinska priča zaokružena je njegovom vrhunskom Graševinom izborne berbe bobica.

„Mnogi ljubitelji vina ne znaju da se u Iloku uz Kutjevo proizvodi najviše predikata u Hrvatskoj, a ovom smo degustacijom željeli naglasiti kako je terroir važan, no ne i presudan. Važna je vizija, znanje i iskustvo samog vinara“, rekao je Mladen Papak.

A da iza svakog dobrog vina stoji dobar vinar, naglasio je voditelj radionice Željko Garmaz.

„Naši vinari su skromni ljudi, ali njihova vina nisu nimalo skromna. Ona se usuđuju stati na pozornicu svijeta, i to s punim pravom. Graševine, frankovke, pinoti, rizlinzi — svaka boja, svaki miris, svaki gutljaj ima svoj slavonski potpis: iskren, snažan i pun karaktera“, zaključio je Garmaz.

„Događaji poput drugog izdanja Dunav Wine Festivala oživljavaju našu toplu lokalnu priču, dajući joj svjetski kontekst, naglašavajući ključne adute Srijema i Slavonije – vrhunsku eno-gastro ponudu i bogatu baštinu uz stratešku usmjerenost prema održivom turizmu. Dunav Wine Festival postavio je visoko standarde i potvrdio kako je povijesni Ilok sa svim svojim ljepotama epicentar vrhunskih vina i mjesto na kojem se spajaju tradicija i inovacije“, rekla je Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
Pripremio: Tomislav Radić
Foto Studio Narrative

Iločka večer za pamćenje
 Dunav Wine Festival pomaknuo granice vinskih događanja
 Uz vatreno nebo i ugodan ambijent, drugo izdanje festivala u vinogradu na Principovcu spojilo iznimna vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s egzotičnim okusima
 
 Neočekivan spoj vina i egzotične kuhinje, paprene note u vinskim koktelima,zalazak sunca i večer o kojoj će se još dugo pričati - u velikom stilu završeno je drugo izdanje Dunav Wine Festivala. Ljetnikovac plemićke obitelji Odescalchi na Ladanjskom imanju Principovac bio je mjesto za ovaj vinski spektakl pod zvijezdama.
 Organizatori su ponudili ono što se na hrvatskoj sceni rijetko viđa – sljubljivanje vina Slavonije i hrvatskog Podunavlja s jelima tajlandske kuhinje koja su za ovu prigodu pripremali kuhari zadarskog restorana At Bangkok.
 „Ova neobična kombinacija potvrdila je da imamo vina svjetskog glasa, a drugo izdanje našeg festivala pokazalo je kako eno-gastro ponuda može izgledati kad se spoje kreativnost, lokalna izvrsnost i globalni trendovi“, istaknuo je Tomislav Panenić, direktor Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja, koja je uz Turističku zajednicu Vukovarsko-srijemske županije organizator Dunav Wine Festivala.
 Atmosferu su dodatno podignuli DJ AndyBoy i umjetnička skupina Twin Flame s vatrenim performansom koji je obasjao nebo iznad ljetnikovca.
 
 Masterclass na susjednom vinorodnom položaju Radoš u vinariji Papak, bio je uvod u vinski event. Pitki, harmonični pjenušci Radoš Vina Papak i Traminac No. 10 Iločkih podruma, otvorili su degustaciju koja je demantirala stereotipe vezane uz srijemsko vinogorje poput onih da Ilok nije pogodan za pjenušce.
 
 Slijedio je domaćinov Rajnski rizling Radosh, ugodnih petrolejskih nota, koji nema izražene mineralnosti poput rizlinga iz Mosela ili Alsacea, no odraz je iločkog terroira.
 
 Nagrađivani Traminac Rosamal, također s potpisom Mladena Papka potvrdio je status Iloka kad je ova sorta u pitanju, a vinska priča zaokružena je njegovom vrhunskom Graševinom izborne berbe bobica.
 
 „Mnogi ljubitelji vina ne znaju da se u Iloku uz Kutjevo proizvodi najviše predikata u Hrvatskoj, a ovom smo degustacijom željeli naglasiti kako je terroir važan, no ne i presudan. Važna je vizija, znanje i iskustvo samog vinara“, rekao je Mladen Papak.
 
 A da iza svakog dobrog vina stoji dobar vinar, naglasio je voditelj radionice Željko Garmaz.
 
 „Naši vinari su skromni ljudi, ali njihova vina nisu nimalo skromna. Ona se usuđuju stati na pozornicu svijeta, i to s punim pravom. Graševine, frankovke, pinoti, rizlinzi — svaka boja, svaki miris, svaki gutljaj ima svoj slavonski potpis: iskren, snažan i pun karaktera“, zaključio je Garmaz.
 
 „Događaji poput drugog izdanja Dunav Wine Festivala oživljavaju našu toplu lokalnu priču, dajući joj svjetski kontekst, naglašavajući ključne adute Srijema i Slavonije – vrhunsku eno-gastro ponudu i bogatu baštinu uz stratešku usmjerenost prema održivom turizmu. Dunav Wine Festival postavio je visoko standarde i potvrdio kako je povijesni Ilok sa svim svojim ljepotama epicentar vrhunskih vina i mjesto na kojem se spajaju tradicija i inovacije“, rekla je Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Foto Studio Narrative

Tomislav Radić
prije 16 sati

Krenuo je Oktobeer Fest
 
 Sve je započelo spektaklom koji su priredili dronovi nad Zagrebačkim velesajmom. Mate Bulić, Daleka obala ali i drugi glazbenici bili su zaslužni za dobru zabavu prvog dana festivala. 
 Oktobeer Fest svaki dan, sve do 19. listopada, svoja vrata otvara od 13 sati i ulaz je besplatan do 18 sati kada kreće večernja zabava i naplata ulaznice od 20 eura. U tu cijenu uključen je program u svim šatorima . S ulaznicom može se ući na sve koncerte tijekom te večeri, a uz ulaznicu je i QR kod koji treba čuvate jer se može osvojite i neki vrijedni poklon od kojih je najvrjedniji osobni automobil. Također, djeci do 16 godina te osobama s invaliditetom ulaz je besplatan.
 Carlsberg Croatia i pivo Pan službeni su pokrovitelji festivala. 
 Arctic, tvrtka iz Rijeke, je na Oktobeer Festu u Zagrebu predstavila prvu svjetleću LED RGB digitalnu fasadu u Hrvatskoj, instalaciju koja podiže razinu vizualnog doživljaja festivala.Obogaćen je program postavljanjem Rolly parka , rolališta na više od 500 kvadrata.
 Tu je i veliki LEGO šator – mjesto gdje zabava i znanje idu pod ruku. Bricktoberfest šator je za najmlađe a tu je i lunapark 
 Raspored svih koncerata i party-ja na Oktobeer Festu na Zagrebačkom Velesajmu.
 HRVATSKI ŠATOR:
 12.10.2025. DRAŽEN ZEČIĆ
 16.10.2025. LIDIJA BAČIĆ & GRUPA VIGOR
 17.10.2025. BOSUTSKI BEĆARI
 18.10.2025. MAJA ŠUPUT & LJUBAVNICI
 19.10.2025. MLADEN GRDOVIĆ
 PARTY ŠATOR
 12.10. GROOVE IS IN THE HIPS / DJ SYMART15.10. LIVIN’ LA VIDA LOCA / DJ MARIO G
 16.10. YOU CAN FIND ME IN DA CLUB / DJ EMBEE
 17.10. WAKE ME UP BEFORE YOU GO-GO / DJ JUKY
 18.10. MANGIARE LA PASTA / DJ GOODIE
 19.10. DON’T STOP THE PARTY / DJ JACK
 
 ČEŠKI ŠATOR:
 12.10. BELFAST FOOD
 16.10. NIGHT EXPRESS BAND
 17.10 GUSTAFI
 18.10. VATROGASCI
 19.10. ONE DREAD
 
 VINSKI ŠATOR:
 12.10. DIVNE GODINE
 15.10. TS ĐERAM
 16.10. TS ĐERAM
 17.10. NENAD KUMRIĆ CHARLIE&TEQUILA BAND
 18.10. TS ŽETEOCI
 19.10. TS ŽETEOCI
 
 NJEMAČKI ŠATOR:
 12.10. RHCP REAL TRIBUTE
 15.10. BILLY IDOL TRIBUTE
 16.10. QUEEN SENSATION
 17.10. HELP! – THE BEATLES TRIBUTE
 18.10. THE KRISTINA’S SHOW – TINA TURNER 
 19.10. GIFT – DAVID BOWIE TRIBUTE
 Pripremio: Tomislav Radić
 FOTO: Dino Ninković

Tomislav Radić
prije 2 dana

Zlatna žutica ugrožava vinogradarstvo
Središnje bregovite Hrvatske

Zlatna žutica, bolest vinove loze, nezaustavljivo se širi vinogradima Središnje bregovite Hrvatske.
Budući da se svaki zaraženi trs mora ukloniti, vinogradari strahuju da bi za nekoliko godina mogli ostati bez vinograda. Kako bi se izbjegao taj crni scenarij, od resornih institucija traže da se poduzmu stroge mjere u suzbijanju zlatne žutice i sprječavanju njezina daljnjeg širenja.
O stanju u vinogradima i mjerama koje se hitno trebaju poduzeti, vinogradari su s predstavnicima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, regionalnih i lokalnih vlasti, Državnog inspektorata Republike Hrvatske i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu razgovarali u Štrigovi.
„Stanje je zabrinjavajuće! Zlatna je žutica preplavila sva vinogorja Središnje bregovite Hrvatske! Bolest ugrožava opstanak našeg vinogradarstva i vinarstva. U te smo djelatnosti u ovom stoljeću uložili velika sredstva i one na stol donose kruh ne samo obiteljima vinogradara, nego i obiteljima njihovih zaposlenika. Vinogradarstvo i vinarstvo Središnje bregovite Hrvatske ima veliki utjecaj i na širu zajednicu te gospodarstvo jer se uz njih vezuju i ugostiteljska te turistička ponuda. Zlatna žutica sve to može urušiti. To ne smijemo dopustiti! Vinogradari su se prvo sami uhvatili u koštac sa zlatnom žuticom vadeći iz vinograda zaraženi trs po trs, no to nije dovoljno. Potrebna nam je sustavna potpora resornih institucija“, rekao je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska koja je organizirala sastanak u Međimurju.
U Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj u vinogradima se posljednjih godina iskrčuje između 5 i 15 posto trsova.
„Tražimo strogo provođenje zakona! To podrazumijeva veći broj inspektora, nadzor svih vinogradara i izrečenih mjera, brzo kažnjavanje većim financijskim kaznama vlasnika vinograda koji se oglušuju na izrečene mjere, te krčenje zaraženih vinograda koji to sami nisu učinili, na trošak općine ili države. Nužan je i upis u Vinogradarski registar svih vinogradarskih površina većih od 0,1 ha. Od države tražimo sufinanciranje troška zaštitnih sredstava namijenjenih suzbijanju američkog cvrčka kao glavnog vektora zaraze. Znanstvena nam zajednica može pomoći istraživanjima vezanima uz otpornost sorti vinove loze te djelovanje insekticida“, kazao je Robert Horvat, predsjednik Društva vinogradara i vinara Međimurja Hortus Croatiae.
Širenju zlatne žutice pogoduju neodržavani vinogradi tzv. vinogradara hobista, no vinogradari traže i kontrolu sadnog materijala. Jedna od metoda koja je u mnogim zemljama Europske unije postala obvezna za dobivanje certifikata za lozne cijepove, je termoterapija. Njome se osigurava da lozni cijepovi do vinogradara stižu očišćeni od patogena. Oprema za termoterapiju stoji oko šezdeset tisuća eura pa se vinogradari nadaju mogućnosti sufinanciranja njezina nabavljanja kroz mjere Ministarstva poljoprivrede te regionalne i lokalne samouprave.
Vinogradari od Republike Hrvatske traže i obeštećenje za zamjenu svih zaraženih trsova. Naime, trenutačno se sufinancira obnova samo onih vinograda u kojima je zaraza zlatnom žuticom premašila 20 posto.
„Klimatske promjene, točnije visoke temperature ove su godine pogodovale širenju zaraze. Zbog toga se zlatna žutica proširila ne samo Središnjom bregovitom Hrvatskom, nego i Istrom, Slavonijom i Baranjom. Konkretno, bolest je trenutačno prisutna u 15 županija. U suradnji s vinogradarima i znanstvenom zajednicom tražimo rješenja za zaustavljanje širenja bolesti. Radimo na Akcijskom planu za sprječavanje širenja zlatne žutice vinove loze za iduće tri godine. Razmotrit ćemo sve predložene mjere i za mjesec dana dati odgovor koje od njih možemo prihvatiti. Pripremamo odluku Vlade o krčenju zaraženih vinograda. Jedinice lokalne samouprave pozvat ćemo da se jave na javni poziv za sufinanciranje krčenja zaraženih vinograda. Ministarstvo je do sada za obnovu vinograda zbog zaraze zlatnom žutice prihvatilo 288 projekata čijim vinogradarima isplaćuje 3,8 milijuna eura“, rekao je Tugomir Majdak, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
Sudionici sastanka suglasili su se da se u borbu protiv zlatne žutice trebaju jače uključiti i lokalne te regionalne vlasti
.
„U Međimurju se zlatna žutica pojavila prije 12 godine. Nakon mapiranja i terenske provjere zaraženih vinograda utvrdili smo da je pola njih u državnom vlasništvu. Trebamo rješenja kako za privatna, tako i za državna zemljišta i to u konkretnom roku. Samo na taj način možemo očuvati naše vinogradarstvo i vinarstvo, ali i kulturu, turizam i identitet ove regije“, istaknuo je Matija Posavec, župan Međimurske županije.

Stanislav Rebernik, načelnik općine Štrigova, nazočne je pozvao da ozbiljno dožive problem zlatne žutice. Rekao je da je za poljoprivrednike Središnje bregovite Hrvatske zlatna žutica ono što je za poljoprivrednike na istoku zemlje afrička svinjska kuga.

Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije: Matej Ščavničar

Zlatna žutica ugrožava vinogradarstvo 
 Središnje bregovite Hrvatske
 
 Zlatna žutica, bolest vinove loze, nezaustavljivo se širi vinogradima Središnje bregovite Hrvatske.
 Budući da se svaki zaraženi trs mora ukloniti, vinogradari strahuju da bi za nekoliko godina mogli ostati bez vinograda. Kako bi se izbjegao taj crni scenarij, od resornih institucija traže da se poduzmu stroge mjere u suzbijanju zlatne žutice i sprječavanju njezina daljnjeg širenja.
 O stanju u vinogradima i mjerama koje se hitno trebaju poduzeti, vinogradari su s predstavnicima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, regionalnih i lokalnih vlasti, Državnog inspektorata Republike Hrvatske i Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu razgovarali u Štrigovi.
 „Stanje je zabrinjavajuće! Zlatna je žutica preplavila sva vinogorja Središnje bregovite Hrvatske! Bolest ugrožava opstanak našeg vinogradarstva i vinarstva. U te smo djelatnosti u ovom stoljeću uložili velika sredstva i one na stol donose kruh ne samo obiteljima vinogradara, nego i obiteljima njihovih zaposlenika. Vinogradarstvo i vinarstvo Središnje bregovite Hrvatske ima veliki utjecaj i na širu zajednicu te gospodarstvo jer se uz njih vezuju i ugostiteljska te turistička ponuda. Zlatna žutica sve to može urušiti. To ne smijemo dopustiti! Vinogradari su se prvo sami uhvatili u koštac sa zlatnom žuticom vadeći iz vinograda zaraženi trs po trs, no to nije dovoljno. Potrebna nam je sustavna potpora resornih institucija“, rekao je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska koja je organizirala sastanak u Međimurju.
 U Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj u vinogradima se posljednjih godina iskrčuje između 5 i 15 posto trsova.
 „Tražimo strogo provođenje zakona! To podrazumijeva veći broj inspektora, nadzor svih vinogradara i izrečenih mjera, brzo kažnjavanje većim financijskim kaznama vlasnika vinograda koji se oglušuju na izrečene mjere, te krčenje zaraženih vinograda koji to sami nisu učinili, na trošak općine ili države. Nužan je i upis u Vinogradarski registar svih vinogradarskih površina većih od 0,1 ha. Od države tražimo sufinanciranje troška zaštitnih sredstava namijenjenih suzbijanju američkog cvrčka kao glavnog vektora zaraze. Znanstvena nam zajednica može pomoći istraživanjima vezanima uz otpornost sorti vinove loze te djelovanje insekticida“, kazao je Robert Horvat, predsjednik Društva vinogradara i vinara Međimurja Hortus Croatiae.
 Širenju zlatne žutice pogoduju neodržavani vinogradi tzv. vinogradara hobista, no vinogradari traže i kontrolu sadnog materijala. Jedna od metoda koja je u mnogim zemljama Europske unije postala obvezna za dobivanje certifikata za lozne cijepove, je termoterapija. Njome se osigurava da lozni cijepovi do vinogradara stižu očišćeni od patogena. Oprema za termoterapiju stoji oko šezdeset tisuća eura pa se vinogradari nadaju mogućnosti sufinanciranja njezina nabavljanja kroz mjere Ministarstva poljoprivrede te regionalne i lokalne samouprave.
 Vinogradari od Republike Hrvatske traže i obeštećenje za zamjenu svih zaraženih trsova. Naime, trenutačno se sufinancira obnova samo onih vinograda u kojima je zaraza zlatnom žuticom premašila 20 posto.
 „Klimatske promjene, točnije visoke temperature ove su godine pogodovale širenju zaraze. Zbog toga se zlatna žutica proširila ne samo Središnjom bregovitom Hrvatskom, nego i Istrom, Slavonijom i Baranjom. Konkretno, bolest je trenutačno prisutna u 15 županija. U suradnji s vinogradarima i znanstvenom zajednicom tražimo rješenja za zaustavljanje širenja bolesti. Radimo na Akcijskom planu za sprječavanje širenja zlatne žutice vinove loze za iduće tri godine. Razmotrit ćemo sve predložene mjere i za mjesec dana dati odgovor koje od njih možemo prihvatiti. Pripremamo odluku Vlade o krčenju zaraženih vinograda. Jedinice lokalne samouprave pozvat ćemo da se jave na javni poziv za sufinanciranje krčenja zaraženih vinograda. Ministarstvo je do sada za obnovu vinograda zbog zaraze zlatnom žutice prihvatilo 288 projekata čijim vinogradarima isplaćuje 3,8 milijuna eura“, rekao je Tugomir Majdak, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
 Sudionici sastanka suglasili su se da se u borbu protiv zlatne žutice trebaju jače uključiti i lokalne te regionalne vlasti
 .
 „U Međimurju se zlatna žutica pojavila prije 12 godine. Nakon mapiranja i terenske provjere zaraženih vinograda utvrdili smo da je pola njih u državnom vlasništvu. Trebamo rješenja kako za privatna, tako i za državna zemljišta i to u konkretnom roku. Samo na taj način možemo očuvati naše vinogradarstvo i vinarstvo, ali i kulturu, turizam i identitet ove regije“, istaknuo je Matija Posavec, župan Međimurske županije.
 
 Stanislav Rebernik, načelnik općine Štrigova, nazočne je pozvao da ozbiljno dožive problem zlatne žutice. Rekao je da je za poljoprivrednike Središnje bregovite Hrvatske zlatna žutica ono što je za poljoprivrednike na istoku zemlje afrička svinjska kuga.
 
 Pripremio: Tomislav Radić
 Fotografije: Matej Ščavničar

Tomislav Radić
prije 2 dana

Osigurano 800.000 eura za jačanje kadrova u turizmu
Ministarstvo turizma i sporta objavilo je dva javna poziva za promociju zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu i motiviranje mladih za obrazovanje u tim zanimanjima. Radi se o Javnom pozivu za promiđbu i jačanje strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam te Javnom pozivu za poticanje obrazovanja u ugostiteljstvu i turizmu – Stipendije.
Za provedbu programa stipendiranja u školskoj/akademskoj godini 2025./2026. osigurano je 502.200,00 eura dok je za provedbu programa promocije i jačanja kompetencija strukovnih i umjetničkih zanimanja u turizmu osigurano 290.000 eura. Prijave za oba javna poziva otvorene su do 3. studenoga 2025. godine ili do iskorištenja sredstava.
„Program stipendiranja provodimo od 2008. godine te na taj način omogućavamo kvalitetnije povezivanje obrazovnih institucija i gospodarskih subjekata u turizmu, a sve kako bismo motivirali što više mladih da se obrazuju za ugostiteljsko-turistička zanimanja. Do danas je za ovaj program isplaćeno više od 6,7 milijuna eura, a sufinancirano je gotovo 3.000 stipendista te je ovo jedan od načina kako brinemo o osiguravanju kvalitetnih kadrova u sektoru turizma“, rekao je ministar turizma i sporta Tonči Glavina, dodavši kako se kroz program Promocija zanimanja jačaju kompetencije učenika srednjih strukovnih i umjetničkih škola i razvija svijest o mogućnostima razvoja karijere u turizmu.
„Za taj program smo tijekom posljednje četiri godine izdvojili gotovo 730.000 eura i financirali 79 projekata, a od početka provedbe ovog programa ukupno smo financirali 312 projekata u vrijednosti od 1,2 milijuna eura,“ naglasio je Glavina.
Putem Javnog poziva za poticanje obrazovanja u ugostiteljstvu i turizmu stipendije se dodjeljuju u suradnji s pravnim i fizičkim osobama registriranim za obavljanje ugostiteljske djelatnosti uključujući hotele, kampove, restorane, barove, catering objekte, hostele i turističke agencije. Mjesečni iznos stipendije iznosi 266,00 eura, od čega Ministarstvo turizma i sporta sudjeluje sa 186,00 eura, a poslodavac s 80,00 eura. Stipendije se isplaćuju za razdoblje od 1. rujna do 30. lipnja tekuće školske/akademske godine, a stipendisti su obvezni redovito obavljati stručnu praksu, upisivati razrede/godine u redovnom roku te nakon završetka obrazovanja raditi kod poslodavca najmanje tri mjeseca u kontinuitetu tijekom jedne turističke sezone.
Kroz Javni poziv za promociju i jačanje kompetencija strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam u 2025. godini sredstva su namijenjena za projekte koji nude doprinos povezivanju obrazovnog sustava i poslodavaca u turizmu, poboljšanju pristupačnosti turistima s invaliditetom te ublažavanju utjecaja turizma na klimu i okoliš i obratno (ublažavanje - smanjivanje emisija stakleničkih plinova mjerama npr. energetske učinkovitosti, elektro-mobilnosti i sl. te prilagodbu klimatskim promjenama - korištenje rješenja zelene infrastrukture, digitalnih rješenja za rano uzbunjivanje o toplinskim valovima i ekstremnim vremenskim događajima, smanjenje otpada, i sl.). Projekte mogu prijaviti srednje strukovne, umjetničke i mješovite škole s učenicima upisanim isključivo u strukovna ili umjetnička zanimanja čiji su osnivači Grad Zagreb, županija ili Republika Hrvatska. Iznos zatraženih sredstava može najviše biti 5.500 EUR, ukoliko se prijavljuje jedna škola, odnosno 11.000 EUR ukoliko se prijavljuju dvije ili više škola.
Više informacija o javim pozivima i uvjetima prijave može se pronaći na poveznici.

Pripremio: Tomislav Radić

Osigurano 800.000 eura za jačanje kadrova u turizmu
 Ministarstvo turizma i sporta objavilo je dva javna poziva za promociju zanimanja u turizmu i ugostiteljstvu i motiviranje mladih za obrazovanje u tim zanimanjima. Radi se o Javnom pozivu za promiđbu i jačanje strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam te Javnom pozivu za poticanje obrazovanja u ugostiteljstvu i turizmu – Stipendije.
 Za provedbu programa stipendiranja u školskoj/akademskoj godini 2025./2026. osigurano je 502.200,00 eura dok je za provedbu programa promocije i jačanja kompetencija strukovnih i umjetničkih zanimanja u turizmu osigurano 290.000 eura. Prijave za oba javna poziva otvorene su do 3. studenoga 2025. godine ili do iskorištenja sredstava.
 „Program stipendiranja provodimo od 2008. godine te na taj način omogućavamo kvalitetnije povezivanje obrazovnih institucija i gospodarskih subjekata u turizmu, a sve kako bismo motivirali što više mladih da se obrazuju za ugostiteljsko-turistička zanimanja. Do danas je za ovaj program isplaćeno više od 6,7 milijuna eura, a sufinancirano je gotovo 3.000 stipendista te je ovo jedan od načina kako brinemo o osiguravanju kvalitetnih kadrova u sektoru turizma“, rekao je ministar turizma i sporta Tonči Glavina, dodavši kako se kroz program Promocija zanimanja jačaju kompetencije učenika srednjih strukovnih i umjetničkih škola i razvija svijest o mogućnostima razvoja karijere u turizmu.
 „Za taj program smo tijekom posljednje četiri godine izdvojili gotovo 730.000 eura i financirali 79 projekata, a od početka provedbe ovog programa ukupno smo financirali 312 projekata u vrijednosti od 1,2 milijuna eura,“ naglasio je Glavina.
 Putem Javnog poziva za poticanje obrazovanja u ugostiteljstvu i turizmu stipendije se dodjeljuju u suradnji s pravnim i fizičkim osobama registriranim za obavljanje ugostiteljske djelatnosti uključujući hotele, kampove, restorane, barove, catering objekte, hostele i turističke agencije. Mjesečni iznos stipendije iznosi 266,00 eura, od čega Ministarstvo turizma i sporta sudjeluje sa 186,00 eura, a poslodavac s 80,00 eura. Stipendije se isplaćuju za razdoblje od 1. rujna do 30. lipnja tekuće školske/akademske godine, a stipendisti su obvezni redovito obavljati stručnu praksu, upisivati razrede/godine u redovnom roku te nakon završetka obrazovanja raditi kod poslodavca najmanje tri mjeseca u kontinuitetu tijekom jedne turističke sezone.
 Kroz Javni poziv za promociju i jačanje kompetencija strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam u 2025. godini sredstva su namijenjena za projekte koji nude doprinos povezivanju obrazovnog sustava i poslodavaca u turizmu, poboljšanju pristupačnosti turistima s invaliditetom te ublažavanju utjecaja turizma na klimu i okoliš i obratno (ublažavanje - smanjivanje emisija stakleničkih plinova mjerama npr. energetske učinkovitosti, elektro-mobilnosti i sl. te prilagodbu klimatskim promjenama - korištenje rješenja zelene infrastrukture, digitalnih rješenja za rano uzbunjivanje o toplinskim valovima i ekstremnim vremenskim događajima, smanjenje otpada, i sl.). Projekte mogu prijaviti srednje strukovne, umjetničke i mješovite škole s učenicima upisanim isključivo u strukovna ili umjetnička zanimanja čiji su osnivači Grad Zagreb, županija ili Republika Hrvatska. Iznos zatraženih sredstava može najviše biti 5.500 EUR, ukoliko se prijavljuje jedna škola, odnosno 11.000 EUR ukoliko se prijavljuju dvije ili više škola.
 Više informacija o javim pozivima i uvjetima prijave može se pronaći na poveznici.
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 5 dana

Počinje Oktobeer Fest u Zagrebu 
 
 Oktobeer Fest počinje na Zagrebačkom velesajmu u petak, 10. listopada 2025. Službeno otvaranje je u 18 sati ali već iza 13 sati vrata će biti otvorena za sve posjetitelje.
 
 Oktobeer Fest otvorit će dron show koji će biti pravi audio vizualni spektakl nad Zagrebom. Od prvog dana pivo, glazba i bogata gastro ponuda. 
 
 Oktobeer Fest svaki dan će svoja vrata otvarati od 13 sati i ulaz će biti besplatan sve do 18 sati kada kreće večernja zabava i naplata ulaznice od 20 eura. U tu cijenu uključen je program u svim šatorima za koje ne trebaju dodatne propusnice. S ulaznicom može se ući na sve koncerte tijekom te večeri, a uz ulaznicu dobiva se i QR kod koji treba čuvate jer možda se osvoji i neki poklon od kojih je najvrjedniji osobni automobil. 
 
 Djeci do 16 godina te osobama s invaliditetom ulaz je besplatan tijekom cijelog trajanja festivala.
 
 OKTOBEER FEST priprema rolalište. Na 600 kvadrata postavit će se prostor za rolanje, svaki dan od 13 do 24 sata. Ulaz na za rolanje stoji 3 eura, a za isto toliki iznos može se iznajmiti i role. 
 
 LEGO šator – mjesto je zabave i znanja. U Bricktoberfest šatoru za najmlađe ali i njihovu stariju pratnju a tu je i lunapark. 
 Raspored koncerata i party-ja od 10. do 19. listopada na Oktobeer Festu na Zagrebačkom Velesajmu. 
 
 HRVATSKI ŠATOR:
 
 10.10.2025.MATE BULIĆ
 
 11.10.2025. BIG CRO DANCE PARTY (IVANA BANFIĆ,E.T, SIMPLICIA,ALKA VUICA,ILAN KABILJO)
 
 12.10.2025. DRAŽEN ZEČIĆ
 
 16.10.2025. LIDIJA BAČIĆ & GRUPA VIGOR
 
 17.10.2025. BOSUTSKI BEĆARI
 
 18.10.2025. MAJA ŠUPUT & LJUBAVNICI
 
 19.10.2025. MLADEN GRDOVIĆ
 
 PARTY ŠATOR
 
 10.10. RHYTHM IS A DANCER / DJ ALEN MARKEZ
 
 11.10. HIT ME BABY ONE MORE TIME / DJ CEX
 
 12.10. GROOVE IS IN THE HIPS / DJ SYMART
 
 15.10. LIVIN’ LA VIDA LOCA / DJ MARIO G
 
 16.10. YOU CAN FIND ME IN DA CLUB / DJ EMBEE
 
 17.10. WAKE ME UP BEFORE YOU GO-GO / DJ JUKY
 
 18.10. MANGIARE LA PASTA / DJ GOODIE
 
 19.10. DON’T STOP THE PARTY / DJ JACK
 
 ČEŠKI ŠATOR:
 
 10.10. DALEKA OBALA
 
 11.10. TEŠKA INDUSTRIJA
 
 12.10. BELFAST FOOD
 
 16.10. NIGHT EXPRESS BAND
 
 17.10 GUSTAFI
 
 18.10. VATROGASCI
 
 19.10. ONE DREAD
 
 VINSKI ŠATOR:
 
 10.10. TS QUERCUS
 
 11.10. TS QUERCUS
 
 12.10. DIVNE GODINE
 
 15.10. TS ĐERAM
 
 16.10. TS ĐERAM
 
 17.10. NENAD KUMRIĆ CHARLIE&TEQUILA BAND
 
 18.10. TS ŽETEOCI
 
 19.10. TS ŽETEOCI
 
 NJEMAČKI ŠATOR:
 
 10.10. BANDX – AC/DC TRIBUTE
 
 11.10. RING – ABBA TRIBUTE
 
 12.10. RHCP REAL TRIBUTE
 
 15.10. BILLY IDOL TRIBUTE
 
 16.10. QUEEN SENSATION
 
 17.10. HELP! – THE BEATLES TRIBUTE
 
 18.10. THE KRISTINA’S SHOW – TINA TURNER TRIBUTE
 
 19.10. GIFT – DAVID BOWIE TRIBUTE
 
 FOTO: PROMO Ilustracija
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 tjedan

Wine ViP Event 2026.
 
 Deseta godina posvećena kvaliteti, tradiciji i humanosti
 
 Wine ViP Event, jedno je od najposebnijih okupljanja ugostitelja, chefova, vinara i ljubitelja gastronomije u Hrvatskoj, u 2026. godini slavi svoj deseti jubilej. 
 
 Od samog početka, ideja je bila jasna – podići standarde hrvatskog turizma kroz edukaciju, povezivanje i promociju kvalitete. I nakon 43 održana događaja u proteklih devet godina, Wine ViP Event i dalje nosi jednaku inspiraciju.
 
 
 U devet godina event je:
 okupio 80 predavača, sommeliera i stručnjaka,
 ugostio 50 chefova i kuhara s 150 autentičnih specijaliteta,
 okupio i povezao 220 izlagača i partnera,
 svake godine otvorio vrata za više od 2500 stručnjaka iz turizma i ugostiteljstva.
 
 Ulaz, radionice, edukacije i degustacije uvijek su besplatni.
 
 Raspored evenata u 2026
 
 Zagreb – Hotel Antunović, 5. veljače
 Rijeka – Hotel Bonavia, 10. veljače
 Pula – Resort Ribarska Koliba, 13. veljače
 Zadar – Hotel A Mare, 24. veljače
 Split – Hotel Amphora, 26. veljače
 
 Svaki event održava se od 14:00 do 20:00 sati.
 
 Na svim događajima koristit će se čaše, uz dobrovoljnu donaciju, a sav prihod usmjerit će se Hrvatskoj ligi protiv raka i Udruzi SANUS – roditeljima djece oboljele i liječene od malignih bolesti.
 
 Do sada je kroz Wine ViP Event prikupljeno gotovo 66.000 eura, od čega samo u 2025. godini 20.000 eura.
 Podrška koja traje
 
 Wine ViP Event ima podršku Ministarstva turizma i sporta RH, Ministarstva poljoprivrede RH, Hrvatske turističke zajednice, kao i gradova i županija domaćina i njihovih turističkih zajednica.
 
 Organizator svih ovih godina kao i jubilarnog izdanja je Dantes – Agencija za event management i istraživanje tržišta Ricerca Mercato, Kastav, specijalizirana za kreiranje događaja s misijom kvalitete, te istraživanja tržišta i inovativne programe Mystery Guest – Tajni gost.
 
 
 Više informacija na Facebook i Instagram stranicama Wine ViP Eventa.
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 tjedan

Tomislav Radić
prije 2 tjedna

Održani dani vina u Jastrebarskom
„Dani vina u Jastrebarskom“ održani su u perivoju dvorca Erdödy u Jastrebarskom od 26. do 28. rujna 2025.
Na Danima vina sudjelovalo je šesnaest vinara: Vina Josip Braje, Vina Robert Braje, Vinarija Griffin Ivančić, Željko Gregorić, Vinarija Jagunić, Kolarić Coletti, Podrum Mladina, Vino Sirovica, Vinarija Šoškić, Tomac & Bajda, Dobra berba, RJ Winery, Vinarija Šember, Vinarija Kurtalj, Vinarija Krešimir Režek i Vinarija Ivančić.
Vinske radionice u suradnji s tvrtkom Vinart bile su namijenjene su poznavateljima plešivičkih vina i onima koji će tek to postati.
Organizatori Dana vina bili su su Grad Jastrebarsko i Turistička zajednica grada Jastrebarskog a glavni sponzor manifestacije bila je je Jana.
Manifestaciju podupiru i Zagrebačka županija, Turistička zajednica Zagrebačke županije, Mladina, Hrvatski šumarski institut, Euroherc, Lesnina, Go2Digital, Gospodari svjetla i Ceste Jastrebarsko.
Veliki posjet bio je i na izložbenom Tomac & Bajda.
Vinarija TOMAC & BAJDA nastala je 24. travnja 1982. godine, ženidbom Tome (Tomca) i Zvonimire (Bajda). Tomo Tomac, po zanimanju inž. strojarstva, bivši zaposlenik INE Naftaplina, sada umirovljenik, potječe iz poznate vinogradarske obitelji Tomac iz Donje Reke, „priženio“ se supruzi Zvonimiri , prof. defektologije. Žive i rade sa sinovima Lovrom i Lukom, ,u obiteljskoj kući „VILA BARICA“ u Jastrebarskom. U obje familije (Tomci i Bajdi) postojala stoljetna tradicija poljoprivredne proizvodnje: ratarstvo, stočarstvo, vinogradarstvo, vinarstvo (nekoliko generacija)
Godine 1988. napušta se stočarstvo te se obitelj posvećuje vinogradarstvu i vinarstvu
uz ratarstvo. Povećava se proizvodnja sadnjom novih nasada a izgrađen je i mali
podrum sa pilnicom (kušaonom vina). Od 1990. godine vino se stavlja u butelje pod
etiketom Tomac & Bajda. To su: Vila Barica mješavina sorti, Zeleni silvanac,
Rajnski rizling, Sauvignon a proizvode i pjenušavo vino, klasičnom metodom)„TomBa“!
Proizvodnjom pjenušavih vina počeli su se baviti ranih devedesetih godina,
zahvaljujući pokojnom inž. Franji Jambroviću , Klubu prijatelja dobrog vina, (osnovan 1984. God.) koji je u to vrijeme djelovao na Plešivici, kao i pokojnom bratu Zvonimiru Tomcu.
Pjenušci su:TOMBA extra brut: 50% zeleni silvanac- 50% mješavina sorata iz vinograda starog 80 godina , odležao na kvascima šest godina,TOMBA brut: 50% rajnski rizling - 50% mješavina sorata, odležao na kvascima tri godine i TOMBA extra sec: 50% zeleni silvanac- 50% mješavina sorata iz vinograda starog 80 godina, odležao na kvascima sedam godina.

Obitelj se bavi tradicionalnim, prirodnim i ekološki održivim vinogradarstvom i
vinarstvom. Godine 2024.dobivaju certifikat o ekološkoj proizvodnji.
Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije: Marko Čolić

Održani dani vina u Jastrebarskom
 „Dani vina u Jastrebarskom“ održani su u perivoju dvorca Erdödy u Jastrebarskom od 26. do 28. rujna 2025.
 Na Danima vina sudjelovalo je šesnaest vinara: Vina Josip Braje, Vina Robert Braje, Vinarija Griffin Ivančić, Željko Gregorić, Vinarija Jagunić, Kolarić Coletti, Podrum Mladina, Vino Sirovica, Vinarija Šoškić, Tomac & Bajda, Dobra berba, RJ Winery, Vinarija Šember, Vinarija Kurtalj, Vinarija Krešimir Režek i Vinarija Ivančić.
 Vinske radionice u suradnji s tvrtkom Vinart bile su namijenjene su poznavateljima plešivičkih vina i onima koji će tek to postati.
 Organizatori Dana vina bili su su Grad Jastrebarsko i Turistička zajednica grada Jastrebarskog a glavni sponzor manifestacije bila je je Jana. 
 Manifestaciju podupiru i Zagrebačka županija, Turistička zajednica Zagrebačke županije, Mladina, Hrvatski šumarski institut, Euroherc, Lesnina, Go2Digital, Gospodari svjetla i Ceste Jastrebarsko.
 Veliki posjet bio je i na izložbenom Tomac & Bajda.
 Vinarija TOMAC & BAJDA nastala je 24. travnja 1982. godine, ženidbom Tome (Tomca) i Zvonimire (Bajda). Tomo Tomac, po zanimanju inž. strojarstva, bivši zaposlenik INE Naftaplina, sada umirovljenik, potječe iz poznate vinogradarske obitelji Tomac iz Donje Reke, „priženio“ se supruzi Zvonimiri , prof. defektologije. Žive i rade sa sinovima Lovrom i Lukom, ,u obiteljskoj kući „VILA BARICA“ u Jastrebarskom. U obje familije (Tomci i Bajdi) postojala stoljetna tradicija poljoprivredne proizvodnje: ratarstvo, stočarstvo, vinogradarstvo, vinarstvo (nekoliko generacija)
 Godine 1988. napušta se stočarstvo te se obitelj posvećuje vinogradarstvu i vinarstvu
 uz ratarstvo. Povećava se proizvodnja sadnjom novih nasada a izgrađen je i mali
 podrum sa pilnicom (kušaonom vina). Od 1990. godine vino se stavlja u butelje pod
 etiketom Tomac & Bajda. To su: Vila Barica mješavina sorti, Zeleni silvanac,
 Rajnski rizling, Sauvignon a proizvode i pjenušavo vino, klasičnom metodom)„TomBa“!
 Proizvodnjom pjenušavih vina počeli su se baviti ranih devedesetih godina,
 zahvaljujući pokojnom inž. Franji Jambroviću , Klubu prijatelja dobrog vina, (osnovan 1984. God.) koji je u to vrijeme djelovao na Plešivici, kao i pokojnom bratu Zvonimiru Tomcu.
 Pjenušci su:TOMBA extra brut: 50% zeleni silvanac- 50% mješavina sorata iz vinograda starog 80 godina , odležao na kvascima šest godina,TOMBA brut: 50% rajnski rizling - 50% mješavina sorata, odležao na kvascima tri godine i TOMBA extra sec: 50% zeleni silvanac- 50% mješavina sorata iz vinograda starog 80 godina, odležao na kvascima sedam godina.
 
 Obitelj se bavi tradicionalnim, prirodnim i ekološki održivim vinogradarstvom i
 vinarstvom. Godine 2024.dobivaju certifikat o ekološkoj proizvodnji.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Fotografije: Marko Čolić

Tomislav Radić
prije 3 tjedna

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Vlajčić na 70. Svjetskom natjecanju orača

Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić je s državnim tajnikom Tugomirom Majdakom i ravnateljem Uprave za poljoprivrednu politiku, EU i međunarodnu suradnju Daliborom Jandom sudjelovao na 70. svjetskom natjecanju u oranju, koje je održano u Pragu pod pokroviteljstvom češkog ministra poljoprivrede Mareka Výbornýja, a u organizaciji Češkog saveza orača te Svjetske oračke organizacije (WPO).

Svjetsko natjecanje u oranju ima dvije kategorije u kojima su se natjecali i hrvatski predstavnici Saša Višak, kao natjecatelj u kategoriji plugova ravnjaka, koji je osvojio 13. mjesto te Zrinko Miličić, kao natjecatelj u kategoriji plugova premetnjaka, a koji je osvojio 15. mjesto. Pobjednici ovogodišnjeg natjecanja su James Witty iz Engleske (ravnjak) te Marco Angst iz Švicarske (premetnjaci).

Organizacija državnih natjecanja u oranju i odlazak hrvatskih orača na svjetska natjecanja u oranju u ingerenciji je Hrvatske Udruge za organizaciju natjecanja orača (HUONO) koje postoji od 2005. godine.
Republika Hrvatska je ujedno i članica WPO-a od 2005. godine, a 2026. godine će biti domaćin Svjetskog natjecanja u oranju. Svjetsko natjecanje održat će se u Osijeku, 4. i 5. rujna 2026.
Službeni posjet ministra Vlajčića Češkoj je bila jedna od važnih pripremnih aktivnosti za što uspješniju organizaciju Svjetskog natjecanja u Hrvatskoj.

Hrvatska delegacija je održala brojne stručne sastanke tijekom svog boravka s predstavnicima WPO-a i njezinim članicama, te sudjelovala na oba dana natjecanja . Održan je i sastanak ministra Vlajčića s Larsom Gammelvindom, predsjednikom WPO-a i Anna Marie McHugh, generalnom tajnicom WPO-a s kojima su se finalizirali detalji oko organizacije natjecanja 2026. godine u Hrvatskoj.

Ministar se tijekom svog boravka sastao i s Ljiljanom Pancirov, veleposlanicom RH u Pragu kojoj je predložio da se u sljedeću godinu dana organizira promocija hrvatskih vinara u Češkoj te zamjenikom češkog ministra poljoprivrede Radekom Larčom s kojim je razmijenio mišljenja o novoj Zajedničkoj poljoprivrednoj politici i Višegodišnjem financijskom okviru EU.

Na završnoj ceremoniji proglašenja pobjednika potpredsjednik Vlade Vlajčić je najavio kako u sklopu sljedećeg natjecanja u oranju 2026. će se održati i Ministarska konferencija te paralelno s tim događajima i Kongres agrarnih novinara te je pozvao sve prisutne na sudjelovanje, dok je državnom tajniku Majdaku uručena plaketa za poseban doprinos u radu WPO-a.

Pripremio: Tomislav Radić

Vlajčić na 70. Svjetskom natjecanju orača
 
 Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić je s državnim tajnikom Tugomirom Majdakom i ravnateljem Uprave za poljoprivrednu politiku, EU i međunarodnu suradnju Daliborom Jandom sudjelovao na 70. svjetskom natjecanju u oranju, koje je održano u Pragu pod pokroviteljstvom češkog ministra poljoprivrede Mareka Výbornýja, a u organizaciji Češkog saveza orača te Svjetske oračke organizacije (WPO).
 
 Svjetsko natjecanje u oranju ima dvije kategorije u kojima su se natjecali i hrvatski predstavnici Saša Višak, kao natjecatelj u kategoriji plugova ravnjaka, koji je osvojio 13. mjesto te Zrinko Miličić, kao natjecatelj u kategoriji plugova premetnjaka, a koji je osvojio 15. mjesto. Pobjednici ovogodišnjeg natjecanja su James Witty iz Engleske (ravnjak) te Marco Angst iz Švicarske (premetnjaci).
 
 Organizacija državnih natjecanja u oranju i odlazak hrvatskih orača na svjetska natjecanja u oranju u ingerenciji je Hrvatske Udruge za organizaciju natjecanja orača (HUONO) koje postoji od 2005. godine.
 Republika Hrvatska je ujedno i članica WPO-a od 2005. godine, a 2026. godine će biti domaćin Svjetskog natjecanja u oranju. Svjetsko natjecanje održat će se u Osijeku, 4. i 5. rujna 2026.
 Službeni posjet ministra Vlajčića Češkoj je bila jedna od važnih pripremnih aktivnosti za što uspješniju organizaciju Svjetskog natjecanja u Hrvatskoj.
 
 Hrvatska delegacija je održala brojne stručne sastanke tijekom svog boravka s predstavnicima WPO-a i njezinim članicama, te sudjelovala na oba dana natjecanja . Održan je i sastanak ministra Vlajčića s Larsom Gammelvindom, predsjednikom WPO-a i Anna Marie McHugh, generalnom tajnicom WPO-a s kojima su se finalizirali detalji oko organizacije natjecanja 2026. godine u Hrvatskoj.
 
 Ministar se tijekom svog boravka sastao i s Ljiljanom Pancirov, veleposlanicom RH u Pragu kojoj je predložio da se u sljedeću godinu dana organizira promocija hrvatskih vinara u Češkoj te zamjenikom češkog ministra poljoprivrede Radekom Larčom s kojim je razmijenio mišljenja o novoj Zajedničkoj poljoprivrednoj politici i Višegodišnjem financijskom okviru EU.
 
 Na završnoj ceremoniji proglašenja pobjednika potpredsjednik Vlade Vlajčić je najavio kako u sklopu sljedećeg natjecanja u oranju 2026. će se održati i Ministarska konferencija te paralelno s tim događajima i Kongres agrarnih novinara te je pozvao sve prisutne na sudjelovanje, dok je državnom tajniku Majdaku uručena plaketa za poseban doprinos u radu WPO-a.
 
 
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Ministar Vlajčić u Drnišu predstavio mjere pomoći stočarima Šibensko-kninske županije

Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, održao je u Drnišu radni sastanak sa stočarima iz Šibensko-kninske županije, o bolesti bedrenice te programa pomoći poljoprivrednicima na području županije.

Uz ministra Vlajčića na sastanku su sudjelovali i državni tajnik Ivan Matijević, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Mato Čačić, načelnica Sektora za zdravlje i dobrobit životinja Ljupka Maltar uz župana Šibensko-kninske županije Paška Rakića, gradonačelnika Drniša Tomislava Dželaliju te predstavnike lokalnih vlasti.

„Veliko je zadovoljstvo danas biti ovdje i vidjeti se opet sa stočarima, vidjeti jednu vjeru u njima da se nastave baviti onim što najbolje znaju. Drago mi je što mogu reći kako su sve službe Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, u suradnji s drugim tijelima uključenim u borbu protiv zaraznih bolesti, pravovremeno i učinkovito obavljale svoj posao zbog čega možemo reći kako je situacija pod kontrolom. Testiranja i cijepljenje na području Šibensko-kninske i Splitsko-dalmatinske županije se kontinuirano provode, a prosječna procijepljenost za obje županije je preko 73 %. Ministarstvo je, kako smo to i ranije komunicirali, osiguralo program pomoći u iznosu 2,3 milijuna eura. Stojimo uz naše stočare, a dogovoren je i još jedan sastanak na kojem će im se pomoći oko popunjavanja zahtjeva kako bi svatko od njih ostvario pravo na svoju potporu“, rekao je ministar Vlajčić.

Sukladno Mjeri 2. Programa korisnici čija je stoka uginula u razdoblju od 6. srpnja do 6. studenoga ove godine po grlu će dobiti potporu u iznosu od 595 eura za telad, 1608 eura za tovnu junad, 1800 eura za rasplodne junice te 2000 eura za rasplodne bikove pod uvjetom da je za svako prijavljeno grlo izdan komercijalni dokument te da su neškodljivo zbrinuta.

„U ime svih nas stočara zahvaljujem se ministru Vlajčiću na donesenim mjerama te se nadam da će sve biti u roku kako je navedeno i da nećemo dugo čekati. Što se tiče bedrenice ona je pod nadzorom, procijepili smo stoku, a za neke je prošla i karantena te se sada stoka može normalno prodavati“, rekao je predstavnik stočara Marko Alduk.

„Jako je važna informacija da je zadnji evidentirani slučaj bedrenice zabilježen sada već dalekog 8. kolovoza. Mjere su uspjele, situacija je pod kontrolom i to je ono što je najvažnije. Ovaj sastanak je iznjedrio i neke druge ideje koje će pokrenuti gradovi i općine, u suradnji s resornim ministarstvima, kao i projekte koji će olakšati život svih naših stočara“, zaključio je šibensko-kninski župan.

Pripremio: Tomislav Radić

Ministar Vlajčić u Drnišu predstavio mjere pomoći stočarima Šibensko-kninske županije
 
 Potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, održao je u Drnišu radni sastanak sa stočarima iz Šibensko-kninske županije, o bolesti bedrenice te programa pomoći poljoprivrednicima na području županije.
 
 Uz ministra Vlajčića na sastanku su sudjelovali i državni tajnik Ivan Matijević, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Mato Čačić, načelnica Sektora za zdravlje i dobrobit životinja Ljupka Maltar uz župana Šibensko-kninske županije Paška Rakića, gradonačelnika Drniša Tomislava Dželaliju te predstavnike lokalnih vlasti.
 
 „Veliko je zadovoljstvo danas biti ovdje i vidjeti se opet sa stočarima, vidjeti jednu vjeru u njima da se nastave baviti onim što najbolje znaju. Drago mi je što mogu reći kako su sve službe Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, u suradnji s drugim tijelima uključenim u borbu protiv zaraznih bolesti, pravovremeno i učinkovito obavljale svoj posao zbog čega možemo reći kako je situacija pod kontrolom. Testiranja i cijepljenje na području Šibensko-kninske i Splitsko-dalmatinske županije se kontinuirano provode, a prosječna procijepljenost za obje županije je preko 73 %. Ministarstvo je, kako smo to i ranije komunicirali, osiguralo program pomoći u iznosu 2,3 milijuna eura. Stojimo uz naše stočare, a dogovoren je i još jedan sastanak na kojem će im se pomoći oko popunjavanja zahtjeva kako bi svatko od njih ostvario pravo na svoju potporu“, rekao je ministar Vlajčić.
 
 Sukladno Mjeri 2. Programa korisnici čija je stoka uginula u razdoblju od 6. srpnja do 6. studenoga ove godine po grlu će dobiti potporu u iznosu od 595 eura za telad, 1608 eura za tovnu junad, 1800 eura za rasplodne junice te 2000 eura za rasplodne bikove pod uvjetom da je za svako prijavljeno grlo izdan komercijalni dokument te da su neškodljivo zbrinuta.
 
 „U ime svih nas stočara zahvaljujem se ministru Vlajčiću na donesenim mjerama te se nadam da će sve biti u roku kako je navedeno i da nećemo dugo čekati. Što se tiče bedrenice ona je pod nadzorom, procijepili smo stoku, a za neke je prošla i karantena te se sada stoka može normalno prodavati“, rekao je predstavnik stočara Marko Alduk.
 
 „Jako je važna informacija da je zadnji evidentirani slučaj bedrenice zabilježen sada već dalekog 8. kolovoza. Mjere su uspjele, situacija je pod kontrolom i to je ono što je najvažnije. Ovaj sastanak je iznjedrio i neke druge ideje koje će pokrenuti gradovi i općine, u suradnji s resornim ministarstvima, kao i projekte koji će olakšati život svih naših stočara“, zaključio je šibensko-kninski župan.
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Održan sastanak s Udrugom za tov i uzgoj junadi „Baby Beef“

Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, u četvrtak 28. kolovoza 2025., održao je sastanak s predstavnicima Udruge za tov i uzgoj junadi „Baby Beef“.

Sastanku su uz ministra prisustvovali i državni tajnik Zdravko Tušek, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Mato Čačić, ravnateljica Uprave za potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju Željka Gudelj Velaga i ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Sandra Zokić. Ključne teme sastanka bile su aktualno stanje u sektoru govedarstva u Republici Hrvatskoj, programi potpore i raspolaganje poljoprivrednim zemljištem u vlasništvu Republike Hrvatske.

Predstavnici Udruge „Baby Beef“ su istaknuli važnost daljnjih ulaganja i potpora u svrhu otpornosti sektora i kvalitete proizvoda, što će doprinijeti daljnjoj konkurentnosti na tržištu i osiguravanju domaćih proizvoda potrošačima. Uz ulaganja u primarnu proizvodnju nužna su i ulaganja u klaoničke kapacitete. Nadalje, izrazili su zadovoljstvo radom Ministarstva u provedbi mjera za sprječavanje širenja zaraznih bolesti s kojima se Republika Hrvatska izravno ili neizravno suočavala proteklih mjeseci.

Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić izvijestio je prisutne da se intezivno radi na izmjenama Zakona o poljoprivrednom zemljištu te će se rujnu ove godine održati prva sjednica radne skupine za izradu navedenih izmjena. Također, na razini Ministarstva održat će se dodatne konzultacije kako bi se olakšala prilagodba subjekata Pravilniku o registraciji i odobravanju subjekata i objekata za držane kopnene životinje (NN 102/25).

Na sastanku se razgovaralo i o otežanom izvozu junadi u pojedine treće zemlje. Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, izjavio je da će Ministarstvo zajedno s Udrugom „Baby Beef“ nastojati raditi na otvaranju novih stranih tržišta.

„Sektor mesnog govedarstva ključan je za domaću poljoprivredu i očuvanje ruralnih prostora. U suradnji s proizvođačima i akademskom zajednicom gradimo održiv i konkurentan model proizvodnje s ciljem veće samodostatnosti, dodane vrijednosti i prepoznatljivosti domaćeg mesa na tržištu. Današnji sastanak još je jedan korak u provedbi mjera iz Programa razvoja sektora do 2030. godine. “rekao je ministar Vlajčić.

Radi se o Programu razvoja govedarstva i podizanja vrijednosti proizvodnje za 20 posto za razdoblje do 2030. i Akcijskom planu za provedbu Programa razvoja sektora govedarstva za razdoblje do 2027.,a ukupna planirana ulaganja za realizaciju ciljeva Programa iznose 385,6 milijuna eura,od čega je 188,4 milijuna eura predviđeno za provedbu Akcijskog plana, čime će se doprinijeti jačanju otpornosti i povećanju samodostatnosti domaće proizvodnje.

U lipnju ove godine Vlada je na sjednici donijela tri programa namijenjena sektoru stočarstva kojima se, želi osigurati samodostatnost u proizvodnji svinjskog, goveđeg, ovčjeg i kozjeg mesa. Vrijednost sva tri programa je 740 milijuna eura.

Priptremio: Tomislav Radić

Održan sastanak s Udrugom za tov i uzgoj junadi „Baby Beef“
 
 Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, u četvrtak 28. kolovoza 2025., održao je sastanak s predstavnicima Udruge za tov i uzgoj junadi „Baby Beef“.
 
 Sastanku su uz ministra prisustvovali i državni tajnik Zdravko Tušek, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Mato Čačić, ravnateljica Uprave za potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju Željka Gudelj Velaga i ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište Sandra Zokić. Ključne teme sastanka bile su aktualno stanje u sektoru govedarstva u Republici Hrvatskoj, programi potpore i raspolaganje poljoprivrednim zemljištem u vlasništvu Republike Hrvatske.
 
 Predstavnici Udruge „Baby Beef“ su istaknuli važnost daljnjih ulaganja i potpora u svrhu otpornosti sektora i kvalitete proizvoda, što će doprinijeti daljnjoj konkurentnosti na tržištu i osiguravanju domaćih proizvoda potrošačima. Uz ulaganja u primarnu proizvodnju nužna su i ulaganja u klaoničke kapacitete. Nadalje, izrazili su zadovoljstvo radom Ministarstva u provedbi mjera za sprječavanje širenja zaraznih bolesti s kojima se Republika Hrvatska izravno ili neizravno suočavala proteklih mjeseci.
 
 Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić izvijestio je prisutne da se intezivno radi na izmjenama Zakona o poljoprivrednom zemljištu te će se rujnu ove godine održati prva sjednica radne skupine za izradu navedenih izmjena. Također, na razini Ministarstva održat će se dodatne konzultacije kako bi se olakšala prilagodba subjekata Pravilniku o registraciji i odobravanju subjekata i objekata za držane kopnene životinje (NN 102/25).
 
 Na sastanku se razgovaralo i o otežanom izvozu junadi u pojedine treće zemlje. Potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, izjavio je da će Ministarstvo zajedno s Udrugom „Baby Beef“ nastojati raditi na otvaranju novih stranih tržišta.
 
 „Sektor mesnog govedarstva ključan je za domaću poljoprivredu i očuvanje ruralnih prostora. U suradnji s proizvođačima i akademskom zajednicom gradimo održiv i konkurentan model proizvodnje s ciljem veće samodostatnosti, dodane vrijednosti i prepoznatljivosti domaćeg mesa na tržištu. Današnji sastanak još je jedan korak u provedbi mjera iz Programa razvoja sektora do 2030. godine. “rekao je ministar Vlajčić.
 
 Radi se o Programu razvoja govedarstva i podizanja vrijednosti proizvodnje za 20 posto za razdoblje do 2030. i Akcijskom planu za provedbu Programa razvoja sektora govedarstva za razdoblje do 2027.,a ukupna planirana ulaganja za realizaciju ciljeva Programa iznose 385,6 milijuna eura,od čega je 188,4 milijuna eura predviđeno za provedbu Akcijskog plana, čime će se doprinijeti jačanju otpornosti i povećanju samodostatnosti domaće proizvodnje.
 
 U lipnju ove godine Vlada je na sjednici donijela tri programa namijenjena sektoru stočarstva kojima se, želi osigurati samodostatnost u proizvodnji svinjskog, goveđeg, ovčjeg i kozjeg mesa. Vrijednost sva tri programa je 740 milijuna eura.
 
 Priptremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Međunarodni festival pršuta – Drniš
Prije Međunarodnog festivala pršuta – Drniš 2025., koji se održava 29. i 30. kolovoza, najavljen je stručni skup na kojem će o izazovima u proizvodnji pršuta i promociji kvalitetnih suhomesnatih proizvoda razgovarati stručnjaci, proizvođači i predstavnici institucija.
„Drniš se s ponosom potvrđuje kao Grad pršuta i domaćin festivala koji okuplja najbolje proizvođače i stručnjake. Naš cilj je čuvati tradiciju, poticati razvoj lokalne proizvodnje i promovirati pršut kao strateški gurmanski proizvod koji Hrvatsku predstavlja u Europi i svijetu“, kaže gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija.
U suradnji s Istarskom županijom koja je partner Festivala, u petak, 29. kolovoza, s početkom u 16 sati održat će se dva zanimljiva panela: „Made in Croatia – Mjere i aktivnosti u zaštiti tradicionalnih proizvoda zaštićenog naziva u EU“ i „Promocija i brendiranje zaštićenih hrvatskih tradicionalnih proizvoda danas“.
Moderator panela je Mario Bratulić, načelnik Općine Sveti Petar u Šumi, poznatoj po proizvodnji autohtonih kobasica, prvoj Hrvatskoj kući od kobasica te sajmu „S kobasicom u EU“.
Uz načelnika Bratulića iz Istre će na panelima gostovati i prvi čovjek poljoprivrede Istarske županije, pročelnik Ezio Pinzan, Jasminka Benazić iz tvrtke Histris te proizvođači istarskog pršuta Mladen Dujmović i vlasnica tvrtke Pisinium Hani Hreljak.
Očekuje se dolazak ravnatelja Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Mate Čačića, zamjenika predsjednika Uprave HAMAG BICRO-a Ante Janka Bobetka i izvršnog direktora Klastera hrvatskog pršuta Ante Madira.
„Unatoč velikim izazovima na tržištu, hrvatski pršuti imaju sigurnu budućnost jer iza njih stoje generacije proizvođača, veliko znanje, iskustvo i predanost, a festival u Drnišu najbolji je pokazatelj te snage“, ističe potpredsjednik HOK-a Joso Smolić.
„Cijene pršuta nisu pratile visinu inflacije ni ogroman rast troškova proizvodnje. Iako se mi proizvođači proteklih godina suočavamo s poskupljenjima sirovine, energije i rada, kako bismo ostali konkurentni i zadržali kupce, minimalno smo korigirali cijene. Pršut je proizvod vrhunske kvalitete i dugotrajne proizvodnje, a naš je cilj očuvati njegovu dostupnost potrošačima, čak i kada to znači manju zaradu za proizvođače“, poručuje predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta Drago Pletikosa.
U Drnišu danas proizvede oko 50 tisuća komada pršuta od čega je deset posto zaštićeni drniški pršut.
Proizvođači pršuta u Drnišu, na Kvarneru, u Istri i Dalmaciji nemaju problema s plasmanom. Riječ je o vrhunskim proizvodima, bez aditiva, a jedini konzervans im je morska sol. Točnije na godišnjoj razini proizvedemo oko 500 tisuća komada, a pojedemo više od milijun komada pršuta. Drugim riječima, 500 tisuća dolazi iz uvoza.
„U drniškom onaj donji dio pršuta kojeg nazivamo kapak može biti dug do pet centimetara, a u dalmatinskom od osam do deset centimetara. Drniški se proizvodi od sredine listopada do ožujka, a dalmatinski se može proizvoditi čitave godine. I dalmatinski i drniški se dime na bukovini, grabu i hrastu, no drniški može još koristiti lupine badema i smilje. Drniški može imati do 50 posto udjela vode i nije mu propisana donja granica, dok je u dalmatinskom udio vode od 30 do 55 posto, a i razina soli je nešto manja u drniškom i iznosi do sedam posto, dok u dalmatinskom može biti do sedam i pol posto“, kaže Madir.
Otkada su na razini Europske unije zaštićeni drniški i dalmatinski pršut, često čujem pitanje zar Drniš nije u Dalmaciji, zbog čega dvije zaštite?
Najlakše je to objasniti na primjeru bavarske i minhenske kobasice – obje su bijele kobasice (weisswurst) i dolaze iz istog područja. Minhenska je nastala na dugoj tradiciji proizvodnje bavarske kobasice i ima neke svoje specifičnosti.
Takav je slučaj i s drniškim i dalmatinskim pršutom. Drniški je nastao na dugoj tradiciji proizvodnje dalmatinskog pršuta, no od njega se izdvaja po nekim specifičnostima koje su strogo propisane i specifikacijom pa se samo onaj pršut koji prati specifikaciju može nazvati drniškim, a svi ostali su pršuti. Podsjećam da hrvatska uz drniški i dalmatinski ima još dva zaštićena pršuta na razini Europske unije – krčki i istarski, čime se potvrđuje iznimna kvaliteta pršutarske tradicije i proizvodnje u Hrvatskoj“, ističe Ante Madir, izvršni direktor Klastera hrvatskog pršuta.
Organizatori osmog izdanja Međunarodnog festivala pršuta – Drniš 2025. Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije, Turistička zajednica Grada Drniša i Udruga Miljevački sabor - najavljuju bogat program. Poručuju vidimo se u Gradu pršuta 29. i 30. kolovoza.
Pripremio: Tomislav Radić
Foto Mario Sučić, izvor Grad Drniš

Međunarodni festival pršuta – Drniš
 Prije Međunarodnog festivala pršuta – Drniš 2025., koji se održava 29. i 30. kolovoza, najavljen je stručni skup na kojem će o izazovima u proizvodnji pršuta i promociji kvalitetnih suhomesnatih proizvoda razgovarati stručnjaci, proizvođači i predstavnici institucija.
 „Drniš se s ponosom potvrđuje kao Grad pršuta i domaćin festivala koji okuplja najbolje proizvođače i stručnjake. Naš cilj je čuvati tradiciju, poticati razvoj lokalne proizvodnje i promovirati pršut kao strateški gurmanski proizvod koji Hrvatsku predstavlja u Europi i svijetu“, kaže gradonačelnik Drniša Tomislav Dželalija.
 U suradnji s Istarskom županijom koja je partner Festivala, u petak, 29. kolovoza, s početkom u 16 sati održat će se dva zanimljiva panela: „Made in Croatia – Mjere i aktivnosti u zaštiti tradicionalnih proizvoda zaštićenog naziva u EU“ i „Promocija i brendiranje zaštićenih hrvatskih tradicionalnih proizvoda danas“.
 Moderator panela je Mario Bratulić, načelnik Općine Sveti Petar u Šumi, poznatoj po proizvodnji autohtonih kobasica, prvoj Hrvatskoj kući od kobasica te sajmu „S kobasicom u EU“.
 Uz načelnika Bratulića iz Istre će na panelima gostovati i prvi čovjek poljoprivrede Istarske županije, pročelnik Ezio Pinzan, Jasminka Benazić iz tvrtke Histris te proizvođači istarskog pršuta Mladen Dujmović i vlasnica tvrtke Pisinium Hani Hreljak.
 Očekuje se dolazak ravnatelja Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Mate Čačića, zamjenika predsjednika Uprave HAMAG BICRO-a Ante Janka Bobetka i izvršnog direktora Klastera hrvatskog pršuta Ante Madira.
 „Unatoč velikim izazovima na tržištu, hrvatski pršuti imaju sigurnu budućnost jer iza njih stoje generacije proizvođača, veliko znanje, iskustvo i predanost, a festival u Drnišu najbolji je pokazatelj te snage“, ističe potpredsjednik HOK-a Joso Smolić.
 „Cijene pršuta nisu pratile visinu inflacije ni ogroman rast troškova proizvodnje. Iako se mi proizvođači proteklih godina suočavamo s poskupljenjima sirovine, energije i rada, kako bismo ostali konkurentni i zadržali kupce, minimalno smo korigirali cijene. Pršut je proizvod vrhunske kvalitete i dugotrajne proizvodnje, a naš je cilj očuvati njegovu dostupnost potrošačima, čak i kada to znači manju zaradu za proizvođače“, poručuje predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta Drago Pletikosa.
 U Drnišu danas proizvede oko 50 tisuća komada pršuta od čega je deset posto zaštićeni drniški pršut.
 Proizvođači pršuta u Drnišu, na Kvarneru, u Istri i Dalmaciji nemaju problema s plasmanom. Riječ je o vrhunskim proizvodima, bez aditiva, a jedini konzervans im je morska sol. Točnije na godišnjoj razini proizvedemo oko 500 tisuća komada, a pojedemo više od milijun komada pršuta. Drugim riječima, 500 tisuća dolazi iz uvoza.
 „U drniškom onaj donji dio pršuta kojeg nazivamo kapak može biti dug do pet centimetara, a u dalmatinskom od osam do deset centimetara. Drniški se proizvodi od sredine listopada do ožujka, a dalmatinski se može proizvoditi čitave godine. I dalmatinski i drniški se dime na bukovini, grabu i hrastu, no drniški može još koristiti lupine badema i smilje. Drniški može imati do 50 posto udjela vode i nije mu propisana donja granica, dok je u dalmatinskom udio vode od 30 do 55 posto, a i razina soli je nešto manja u drniškom i iznosi do sedam posto, dok u dalmatinskom može biti do sedam i pol posto“, kaže Madir.
 Otkada su na razini Europske unije zaštićeni drniški i dalmatinski pršut, često čujem pitanje zar Drniš nije u Dalmaciji, zbog čega dvije zaštite?
 Najlakše je to objasniti na primjeru bavarske i minhenske kobasice – obje su bijele kobasice (weisswurst) i dolaze iz istog područja. Minhenska je nastala na dugoj tradiciji proizvodnje bavarske kobasice i ima neke svoje specifičnosti.
 Takav je slučaj i s drniškim i dalmatinskim pršutom. Drniški je nastao na dugoj tradiciji proizvodnje dalmatinskog pršuta, no od njega se izdvaja po nekim specifičnostima koje su strogo propisane i specifikacijom pa se samo onaj pršut koji prati specifikaciju može nazvati drniškim, a svi ostali su pršuti. Podsjećam da hrvatska uz drniški i dalmatinski ima još dva zaštićena pršuta na razini Europske unije – krčki i istarski, čime se potvrđuje iznimna kvaliteta pršutarske tradicije i proizvodnje u Hrvatskoj“, ističe Ante Madir, izvršni direktor Klastera hrvatskog pršuta.
 Organizatori osmog izdanja Međunarodnog festivala pršuta – Drniš 2025. Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije, Turistička zajednica Grada Drniša i Udruga Miljevački sabor - najavljuju bogat program. Poručuju vidimo se u Gradu pršuta 29. i 30. kolovoza.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Foto Mario Sučić, izvor Grad Drniš

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

U Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj počela berba 
 
 Vinogradari i vinari suglasni su da je to najbolja berba u ovom desetljeću.
 Prvi vinogradi u koje su ove godine stigli berači, su oni na Plešivici. Prošli je tjedan tamo počelo branje grožđa sorti koje se koriste kao baza za pjenušce.
 
 „Za razliku od nekoliko prethodnih godina, iza nas je zahvalna vinogradarska godina. Nisu nas morile kiše ni bolesti vinove loze. Rezultat je dobra berba. Parametri grožđa su dobri pa vjerujemo da će i u podrumu sve biti kako treba“, kazao je Nikola Šember iz vinarije Šember.
 
 Na vinogradarsku se godinu ne žale ni ekološki vinari, oni koji su posebno ugroženi hirovitošću prirode.
 
 „Ovogodišnja nam je berba prva s ekološkim certifikatom! Nakon dvije godine koje su nam bile izazovne u zaštiti i očuvanju vinograda zdravima, ovo nam je ljeto donijelo odličan urod. Zdravlje grožđa, njegova količina, parametri i kvaliteta su izvrsni! Vjerujem da je takva berba nama i svima ostalima koji se bave ekološkom proizvodnjom vina, vjetar u leđa“, rekao je Danijel Šarušić, direktor Podruma Mladina.
 
 Početkom ovog tjedna berači su i u Hrvatskom zagorju.
 
 „Lijepo ljeto donijelo nam je veći urod od onoga proteklih godina. I kvaliteta grožđa djeluje dobro. U našoj ćemo vinariji ovu berbu pamtiti i po unaprjeđenju primarne prerade. Imamo novu prešu i uz nju vezanu liniju za preradu čime ćemo poboljšati kvalitetu vina“, kazao je Josip Prekratić iz vinarije Prekratić vino.
 
 U ostatku Središnje bregovite Hrvatske vinogradari i vinari su također u vinogradu.
 
 „Steriliziramo podrum, čistimo cisterne i strojeve, a u vinogradima je u tijeku košnja trave. S berbom krećemo početkom rujna. Uz vina koja proizvodimo godinama, pripremamo i nešto novo. Prvi ćemo put raditi pušipel za odležavanje“, otkrio je David Štampar iz vinarije Štampar.
 
 Nakon berbe vinare Bregovite Hrvatske očekuju pripreme za četvrti BregFest. Taj će se festival vina Bregovite Hrvatske održati u zagrebačkoj Laubi u petak 24. listopada 2025. godine.
 
 Pripremio: Tomislav Radić
 Fotografije: Ante Gudelj

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Festival pića, hrane i glazbe
Kasno ljeto u Zagrebu ima svoju čar – dani su još uvijek topli, a grad se lagano vraća u svoj ritam. Upravo taj ritam povratka u rutinu nakon ljetnih doživljaja, uhvatit će AFTERTASTE – novi urbani street festival koji, od 11. do 21. rujna 2025., pretvara Kvatrnikov trg u najživopisnije mjesto u gradu. Festival na kojem će se prepričavati svoje ljetne uspomene, uz sjajnu atmosferu dovodi na Kvatrić selekciju vrhunskih vina, craft pivovare, miksologe i chefove.
Svi ljubitelji vina i oni koji su početkom ljeta rado odlazili u Vinski grad na trgu Franje Tuđmana uživat će u vrhunski probranim vinima na tri tematska vinska bara. Prvi je SAFE BET BY VINART sa selekcijom najpopularnijih i najtraženijih mirnih vina današnjice u Hrvatskoj poput Štamparovog Sauvignona ili Muškata žutog, Cattunarov Muškat ruža, Fakinova Malvazija, Malvazija i Caldierosso vinarije Benvenuti i mnogi drugi. Drugi bar je VINSKI TREZOR by SAŠA ŠPIRANEC koji će na Kvatrić dovesti neka od najprestižnijih vina na tržištu, ali po pristupačnim cijenama. Prilika je to da posjetitelji kušaju vina koja su teško dostupna na čašu poput terana Santa Elisabetta vinarije Benvenuti, Ego Pošip koji se okitio Decanterovim zlatom, te biseri poput Fakin La prima, Miloš Stalagmit, Grgić plavac i sl. Pjenušavi dio vinske ponude čini BUBBLE BAR sa selekcijom odabranih pjenušaca, šampanjaca i prosecca. Na kućici će se tako točiti Štampar Urban white, Royal Hill, Moet Chandon, Prosecco Villa Sandi Millesimato, Canard Duchene Leonie Brut i još mnoge vrhunske etikete.
Ljubitelje piva očekuje dva pivska bara, na jedan od njih sa ponudom stiže međimurska craft pivovara LEPI DEČKI, dok na drugi bar stiže vrhunsko hrvatsko craft pivo 5TH ELEMENT i ERDINGER – njemačka obiteljska pivovara s više od 130 godina tradicije.
Jedan od najpoznatijih hrvatskih barmena, Filip Lipnik - vlasnik zagrebačkog Blend Bara i osnivač Art of Bar Academy na Kvatriću donosi svoje autorske koktele u kućici ART OF BAR BY FILIP LIPNIK, a osim njega listu koktela priprema i COCKTAILS BY DOMAGOJ CIMERMAN, istarske spirite priprema ROSSI DESTILERIJA, a MARTINI će ponovno očarati posjetitelje s hitom ljeta – Martini Fiero & Tonic koktelom.
Za ponudom pića ne zaostaje ni ponuda jela. Ekipa iz kvarta JELLYFISH IN SPACE pripremat će MRAV BURGER, CHEESE BAR BY PRESIDENT na Kvatrić donosi selekciju sireva a PETRUS BY TIN MILETIĆ priprema gastro klasike poput poljičkog soparnika, ali i srdele na ofyru. Gostovanje na ovom festivalu potvrdio je i SPUD BUD poznat po specijalitetu od krumpira.
Aftertaste se može pratiti na društvenim mrežama festivala, Facebooku https://www.facebook.com/profile.php?id=61578619600314 i Instagramu https://www.instagram.com/aftertaste_kvatric/?igsh=dGpwMjZibXk4MGhh# .
Radno vrijeme festivala bit će svaki dan od 16 do ponoći, a vikendom će zabava početi i nešto ranije.
Pripremio: Tomislav Radić

Festival pića, hrane i glazbe
 Kasno ljeto u Zagrebu ima svoju čar – dani su još uvijek topli, a grad se lagano vraća u svoj ritam. Upravo taj ritam povratka u rutinu nakon ljetnih doživljaja, uhvatit će AFTERTASTE – novi urbani street festival koji, od 11. do 21. rujna 2025., pretvara Kvatrnikov trg u najživopisnije mjesto u gradu. Festival na kojem će se prepričavati svoje ljetne uspomene, uz sjajnu atmosferu dovodi na Kvatrić selekciju vrhunskih vina, craft pivovare, miksologe i chefove.
 Svi ljubitelji vina i oni koji su početkom ljeta rado odlazili u Vinski grad na trgu Franje Tuđmana uživat će u vrhunski probranim vinima na tri tematska vinska bara. Prvi je SAFE BET BY VINART sa selekcijom najpopularnijih i najtraženijih mirnih vina današnjice u Hrvatskoj poput Štamparovog Sauvignona ili Muškata žutog, Cattunarov Muškat ruža, Fakinova Malvazija, Malvazija i Caldierosso vinarije Benvenuti i mnogi drugi. Drugi bar je VINSKI TREZOR by SAŠA ŠPIRANEC koji će na Kvatrić dovesti neka od najprestižnijih vina na tržištu, ali po pristupačnim cijenama. Prilika je to da posjetitelji kušaju vina koja su teško dostupna na čašu poput terana Santa Elisabetta vinarije Benvenuti, Ego Pošip koji se okitio Decanterovim zlatom, te biseri poput Fakin La prima, Miloš Stalagmit, Grgić plavac i sl. Pjenušavi dio vinske ponude čini BUBBLE BAR sa selekcijom odabranih pjenušaca, šampanjaca i prosecca. Na kućici će se tako točiti Štampar Urban white, Royal Hill, Moet Chandon, Prosecco Villa Sandi Millesimato, Canard Duchene Leonie Brut i još mnoge vrhunske etikete. 
 Ljubitelje piva očekuje dva pivska bara, na jedan od njih sa ponudom stiže međimurska craft pivovara LEPI DEČKI, dok na drugi bar stiže vrhunsko hrvatsko craft pivo 5TH ELEMENT i ERDINGER – njemačka obiteljska pivovara s više od 130 godina tradicije. 
 Jedan od najpoznatijih hrvatskih barmena, Filip Lipnik - vlasnik zagrebačkog Blend Bara i osnivač Art of Bar Academy na Kvatriću donosi svoje autorske koktele u kućici ART OF BAR BY FILIP LIPNIK, a osim njega listu koktela priprema i COCKTAILS BY DOMAGOJ CIMERMAN, istarske spirite priprema ROSSI DESTILERIJA, a MARTINI će ponovno očarati posjetitelje s hitom ljeta – Martini Fiero & Tonic koktelom. 
 Za ponudom pića ne zaostaje ni ponuda jela. Ekipa iz kvarta JELLYFISH IN SPACE pripremat će MRAV BURGER, CHEESE BAR BY PRESIDENT na Kvatrić donosi selekciju sireva a PETRUS BY TIN MILETIĆ priprema gastro klasike poput poljičkog soparnika, ali i srdele na ofyru. Gostovanje na ovom festivalu potvrdio je i SPUD BUD poznat po specijalitetu od krumpira. 
 Aftertaste se može pratiti na društvenim mrežama festivala, Facebooku https://www.facebook.com/profile.php?id=61578619600314 i Instagramu https://www.instagram.com/aftertaste_kvatric/?igsh=dGpwMjZibXk4MGhh#. 
 Radno vrijeme festivala bit će svaki dan od 16 do ponoći, a vikendom će zabava početi i nešto ranije. 
 Pripremio: Tomislav Radić

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

Promo

Korisnik

Autor