Tomislav Radić

Tomislav Radić

Dani vina u perivoju dvorca Erdödy
Dani vina održani su od 27. do 29. 9. 2024. u perivoju dvorca Erdödy u Jastrebarskom U vinskom ekološkom paviljonu tvrtke Altera predstavilo se šesnaest vinarija: Josip Braje, Robert Braje, Griffin Ivančić, Željko Gregorić, Jagunić, Kolarić Coletti, Podrum Mladina, Sirovica, Šoškić, Tomac & Bajda, Dobra berba, RJ Winery, Šember, Kurtalj, a po prvi puta u novom konceptu i vinarija Krešimira Režeka i vinarija Ivančić. Održano je osam vinskih radionica pa se tako moglo učiti o odležanim pjenušcima Plešivice od Monike Neral, Sauvignonima od Antonija Gregorića, Pinotu u tri boje od Krune Filipovića, Chardonnayima od Tomislava Mikinca te Crnim vinima od Lucije Matijević. Posebne su vinske radionice održane u nedjelju gdje su se posjetitelji mogli okušati u izradi keramičkih šalica, oslikati vinske boce i čaše i sve to spojiti sa kušanjem pjenušca i vina.
Bogat zabavni program privukao je velik broj posjetitelja. Zabavljali su ih Željko Bebek, Zorica Kondža, Sandi Cenov & Darmar Time, Bruno Rački & Valovi, Gospodari tambura i Emil Gabrić & Ivan Jelić, a za glazbu je bio zadužen i DJ Kazo. Tradiciju jaskanskog kraja predstavili su čuvari običaja i kulture, kulturno – umjetnička društva i orkestri. Sudjelovali su Puhački orkestri DVD – a Cvetković, DVD – a Stankovo, DVD – a Domagović, Tamburaški orkestar Čabdin, KUD Sveta Jana, Udruga pjevača izvornih pjesama Sveta Jana, KUD Okićka Trešnja Stanovo, KUD umirovljenika Jastrebarsko, KUD Desinec, Glazbena i folklorna sekcija Udruge umirovljenika Jastrebarsko, KUD „Lipa“ Slavetić i Svetojanske mažoretkinje. Svojim su nastupom posjetitelje razveselili gosti iz Vela Luke, a plesna skupina Mafrina folklornog društva Kumpanija pokazala je bogatu tradiciju velolučkog plesa.
U suradnji s Udruženjem obrtnika Jastrebarsko održan je gastro program "Jaska na tanjuru" u kojem su sudjelovali Vinogradarska kuća Braje, Hotel Princess, Planinarski dom Žitnica, Izletište Pri kapeli, Urban grill, Grande burger Coletti i Malo gospodarstvo Kolarić.
Dane vina organizirali su Grad Jastrebarsko i Turistička zajednica grada Jastrebarskog, glavni sponzor manifestacije bila je Jana, a manifestaciju su pomogli i Zagrebačka županija, Turistička zajednica Zagrebačke županije, Podrum Mladina, Hrvatski šumarski institut, Euroherc, Udruženje obrtnika Jastrebarsko, Go2Digital, Blachere Illumination – Gospodari svjetla i Posao.hr.
Pripremio: Tomislav Radić

Dani vina u perivoju dvorca Erdödy
 Dani vina održani su od 27. do 29. 9. 2024. u perivoju dvorca Erdödy u Jastrebarskom U vinskom ekološkom paviljonu tvrtke Altera predstavilo se šesnaest vinarija: Josip Braje, Robert Braje, Griffin Ivančić, Željko Gregorić, Jagunić, Kolarić Coletti, Podrum Mladina, Sirovica, Šoškić, Tomac & Bajda, Dobra berba, RJ Winery, Šember, Kurtalj, a po prvi puta u novom konceptu i vinarija Krešimira Režeka i vinarija Ivančić. Održano je osam vinskih radionica pa se tako moglo učiti o odležanim pjenušcima Plešivice od Monike Neral, Sauvignonima od Antonija Gregorića, Pinotu u tri boje od Krune Filipovića, Chardonnayima od Tomislava Mikinca te Crnim vinima od Lucije Matijević. Posebne su vinske radionice održane u nedjelju gdje su se posjetitelji mogli okušati u izradi keramičkih šalica, oslikati vinske boce i čaše i sve to spojiti sa kušanjem pjenušca i vina. 
 Bogat zabavni program privukao je velik broj posjetitelja. Zabavljali su ih Željko Bebek, Zorica Kondža, Sandi Cenov & Darmar Time, Bruno Rački & Valovi, Gospodari tambura i Emil Gabrić & Ivan Jelić, a za glazbu je bio zadužen i DJ Kazo. Tradiciju jaskanskog kraja predstavili su čuvari običaja i kulture, kulturno – umjetnička društva i orkestri. Sudjelovali su Puhački orkestri DVD – a Cvetković, DVD – a Stankovo, DVD – a Domagović, Tamburaški orkestar Čabdin, KUD Sveta Jana, Udruga pjevača izvornih pjesama Sveta Jana, KUD Okićka Trešnja Stanovo, KUD umirovljenika Jastrebarsko, KUD Desinec, Glazbena i folklorna sekcija Udruge umirovljenika Jastrebarsko, KUD „Lipa“ Slavetić i Svetojanske mažoretkinje. Svojim su nastupom posjetitelje razveselili gosti iz Vela Luke, a plesna skupina Mafrina folklornog društva Kumpanija pokazala je bogatu tradiciju velolučkog plesa.
 U suradnji s Udruženjem obrtnika Jastrebarsko održan je gastro program "Jaska na tanjuru" u kojem su sudjelovali Vinogradarska kuća Braje, Hotel Princess, Planinarski dom Žitnica, Izletište Pri kapeli, Urban grill, Grande burger Coletti i Malo gospodarstvo Kolarić. 
 Dane vina organizirali su Grad Jastrebarsko i Turistička zajednica grada Jastrebarskog, glavni sponzor manifestacije bila je Jana, a manifestaciju su pomogli i Zagrebačka županija, Turistička zajednica Zagrebačke županije, Podrum Mladina, Hrvatski šumarski institut, Euroherc, Udruženje obrtnika Jastrebarsko, Go2Digital, Blachere Illumination – Gospodari svjetla i Posao.hr.
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 tjedan

Dobra berba i eko vina
 
 Dobra je bila berba grožđa u ekološkim vinogradarima Središnje bregovite Hrvatske. Vinogradari kažu kako im je 2024. godina, za razliku od izuzetno teške prošle godine, bila blagonaklona. Prinosi vinove loze nešto su manji od prosjeka, ali kvaliteta grožđa je izvrsna. Zato u vinskim
 podrumima pozorno prate preobrazbu mošta u vino te najavljuju da će zahvaljujući
 ovogodišnjoj berbi hrvatska ekološka vina dobiti nove poklonike u zemlji i inozemstvu.
 
 „Svaka nam godina donosi nešto novo. Ova nam je donijela preuranjenu berbu i vrijeme
 kakvo ovo podneblje ne poznaje. Nakon velikih kiša u svibnju i lipnju uslijedilo je
 razdoblje velike suše. Posljedice su to klimatskih promjena na koje se moramo naviknuti.
 Ovakvo vrijeme vinograde je poštedjelo bolesti, no uranjenu berbu trebali smo dočekati
 tehnički spremni“, kazao je Krešimir Lovrec, vinar vinarije Lovrec iz Svetog Urbana.
 
 Berba je u većini ekoloških vinograda u Međimurju, Hrvatskom zagorju i Moslavini počela
 oko Velike Gospe. Iako su vinogradarima izazove predstavljali pronalazak berača i rad po
 visokim temperaturama, utjehu im je pružila kvaliteta grožđa.
 
 „Grožđe je zdravo, količine su solidne, a omjeri šećera i kiselina su kao da smo ih sami
 birali. Očekujem da će vina biti u vrhunskoj klasi te da će ekološka vina Bregovite
 Hrvatske nastaviti osvajati odličja na prestižnim svjetskim ocjenjivanjima vina“, kazao je
 Dražen Bedeković iz vinarije Bedekovich u Bedenici.
 
 „Ekološka proizvodnja traži da svaki dan vinogradar bude u vinogradu, a vinar u
 podrumu. Ona zahtijeva mnogo više ručnog rada i kontrole, mnogo više plijevljenja te
 borbe s vremenskim uvjetima. Ekološka vina sve su traženija. Naslanjaju se na trend
 zdrave hrane. Ekološko vino uzima sve veći dio kolača u ukupnoj proizvodnji vina“, rekao
 je Branimir Puškadija, podrumar vinarije Bolfan.
 
 Pored vinograda vinarije u Gornjakima kraj Hrašćine mogu se vidjeti angus goveda.
 Ljeti ona ispašom održavaju dio imanja, a tijekom zime prikupljeno stajsko gnojivo koristi
 se za prihranjivanje vinograda.Domaće životinje važno mjesto imaju i na imanju OPG-a Glavica čije vino nosi znak Demeter za biodinamičku proizvodnju.
 „Ne koristimo pesticide. U brizi za vinograd pomažu nam patuljaste ovce, patke i guske.
 Zbog suše ove nam je godine količina grožđa manja nego što smo je očekivali, ali
 životinjama je i tijekom ljeta bilo dobro. Važno je da imaju dovoljno svježe vode i hlad. S
 nestrpljenjem iščekujemo doznati kakva smo vina ove godine zajedno stvorili“, kazao je
 Antun Glavica, vinar vinarije Glavica iz Gornje Gračenice kraj Kutine.
 
 U vinariji Kopjar u Pecama kraj Novog Marofa radna atmosfera vlada u vinskom
 podrumu, ali i oko njega. Uređuje se okoliš nove vinarije kako bi ona za nekoliko mjeseci
 svoja vrata mogla otvoriti gostima. "Veselimo se mogućnosti da zaljubljenicima u naša vina pokažemo gdje i kako ona nastaju. Novi objekt donosi nam i veće kapacitete za proizvodnju vina. Svoje vinograde koji se prostiru na sedam hektara, obrađujemo na ekološki način uz mnogo rada naših ljudi. Od grožđa iz tih vinograda proizvodimo liniju organskih, odnosno ekoloških vina“,
 rekao je Robert Kopjar, utemeljitelj vinarije Kopjar.
 
 Ekološka vina Bregovite Hrvatske, Zagrepčani i njihovi gosti moći će kušati na 3.
 BregFestu koji će se u zagrebačkoj Laubi održati u petak 25. listopada 2024. godine.
 
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Ante Gudelj

Tomislav Radić
prije 3 tjedna

Velika vinska nagrada za Goldberg White
 
 Mundus Vini Summer Tasting dodijelio je zlatnu medalju i Best of Show Croatia
 za Goldberg White
 
 Jubilarni 35. Mundus Vini Summer Tasting ove godine je proširio svoje horizonte uključivanjem dvadeset novih ocjenjivača vina koji su profesionalci iz vinske industrije iz svih krajeva svijeta. Prema riječima organizatora novi ocjenjivači su donijeli drugačiju perspektivu i svoja znanja te postavili nove standarde, kako za ovo, tako i za ostala svjetska ocjenjivanja.
 Upravo na ovakvom unaprijeđenom ocjenjivanju Mundus Vini, Belje je još jednom pokazalo svoju svjetsku klasu koja se gradila kroz godine tradicije uzgoja vinove loze i proizvodnje tipičnih vina baranjskog terroira. Goldberg White, jedno od tri vina iz superior kolekcije Goldberg, osvojilo je zlatnu medalju i titulu Najbolje vino iz Hrvatske (Best of Show Croatia), kome su za petama Goldberg Graševina i Goldberg Red te premium graševina Vina Belje s osvojenim srebrnim medaljama. 
 Suzana Zovko, direktorica Vina Belje, o najboljem bijelom vinu iz Hrvatske kaže: „Prije nekoliko godina odlučili smo se na iskorak u pogledu stvaranja naših vina i liniju Goldberg obogatili s novim blendovima Goldberg White i Goldberg Red za koje mogu reći da predstavljaju najbolje od Baranje. Goldberg White ističe se dubokom zlatnom bojom i izraženom gustoćom jer smo željeli da ga ljubitelji vina zapamte već pri prvom susretu. U bogatom aromatskom profilu izdvajaju se arome zrelih jabuka i marelica iz baranjskih voćnjaka, a na njih se nadovezuju blage arome vanilije i karamele koje ostaju i na dugom završetku tijekom kušanja. Kada smo pripremali kombinaciju graševine i chardonnaya za ovo vino težili smo skladu i balansu što je donijelo punoću tijela i mekoću. S ovim vinom smo uistinu osvojili publiku koja ga posebno hvali na svim našim predstavljanjima, a sad smo osvojili i međunarodni žiri ocjenjivanja Mundus Vini Summer Tasting.“ 
 Uz ekskluzivnu liniju Goldberg, u kojoj kupaže Goldberg White i Goldberg Red skupljaju nagrade na renomiranim svjetskim ocjenjivanjima, Vina Belje su poznata i po premium liniji mono sortnih vina visoke kvalitete u kojima se ističu graševina, merlot, cabernet sauvignon i frankovka.
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 4 tjedna

Zelinska kraljevina proživljava renesansu

Kraljevina, hrvatska autohtona sorta vinove loze, sve je traženija. Nekada se njezino grožđe koristilo za proizvodnju bijelog kiselkastog vina koje se pilo kao gemišt, a danas se od kraljevine proizvode monosortna vina, pa čak i pjenušci.
Vinogradari iz Svetog Ivana Zeline i njegove okolice, poznati po proizvodnji vina od kraljevine, tvrde kako je trenutačno potražnja za cijepovima kraljevine veća od ponude. Vjeruju kako će kraljevini ovogodišnja berba grožđa dati novo odlično vino.
„Došlo je do svijesti vinogradara i vinara, pogotovo u zelinskom kraju, da je ta autohtona sorta dragulj koji treba čuvati i kojem se treba posvetiti. Većinu proizvodnje trebamo temeljiti na toj sorti po kojoj smo prepoznatljivi, a zahvaljujući kojoj kupcima i turistima kojih je sve više u kontinentalnoj Hrvatskoj, možemo ponuditi nešto čega nema nigdje drugdje u svijetu. Zahvaljujući klonskoj selekciji koju smo radili u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu, te redukciji prinosa koju primjenjujemo u našim vinogradima, možemo reći da je kraljevina dobila dodanu vrijednost. Nažalost, svake je godine sve manje cijepova. Ne može se proizvesti onoliko cijepova koliko bi ih proizvođači htjeli zasaditi“, kazala je Ivana Puhelek iz vinarije Puhelek Purek u Gornjem Psarjevu kraj Svetog Ivana Zeline u čijim vinogradima dominira kraljevina.
Najzaslužniji za to je njezin otac koji se od kraljevine nije želio oprostiti osamdesetih godina prošlog stoljeća kada su se vinogradi te sorte u Prigorju masovno krčili kako bi ih zamijenili oni svjetski poznatih sorti vinove loze.
„Na nama vinarima je da skinemo predrasude koje su se prema kraljevini gajile desetljećima! Zanemarili smo i njezinu promociju. Naime, nadomak smo Zagreba, pa lakše prodajemo svoja vina. Sada kada se u svijetu piju lagana vina, pravi je tren da istaknemo kraljevinu. Ona se savršeno uklapa u taj trend! Kraljevina je lagano, lepršavo vino, idealno ne samo za ljeto, nego i mnoge prigode kada želimo polako uživati u vinu“, rekao je Mario Jurišić iz vinarije Kos – Jurišić u Nespešu kraj Zeline.
U zelinskom kraju vole istaknuti da je u kraljevini, zahvaljujući prijateljstvu s groficom Anom Marijom Erdödy, uživao čak i Ludwig van Beethoven, jedan od najvećih skladatelja svih vremena.
„Od kraljevine se danas mogu stvarati velika vina! Sve ovisi o kreatoru, vinaru koji stvara vino. Meni je cilj izvući maksimum kako iz grožđa, tako i iz vina. Poseban mi je izazov od starih sorti grožđa među kojima su kraljevina i štajerska belina, kreirati neke uzbudljive vinske novitete. Nadam se da ćemo si kao vinari u tome jedni drugima biti primjer te se međusobno poticati na podizanje letvice kad su vina od starih sorti u pitanju“, kazao je Franjo Žnidarić iz vinarije Žnidarić u Hrastini iz okolice Zaprešića. Dodao je da kraljevina nije rezervirana za zelinski kraj, nego da može uspijevati diljem Središnje bregovite Hrvatske. Pojasnio je da njezin kvalitetan uzgoj u prvom redu ovisi o mikrolokaciji te tlu.
Uz vinograd s kraljevinom star više od pedeset godina vinarija Žnidarić ima i novi iz 2018. godine. Cijepovi kraljevine za taj su vinograd stigli iz Slovenije, a rasadni materijal bio je iz Hrvatske.
Vina od kraljevine Zagrepčani i njihovi gosti moći će kušati na 3. BregFestu, festivalu vina Bregovite Hrvatske koji će se održati u zagrebačkoj Laubi u petak 25. listopada 2024. godine.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Ante Gudelj

Zelinska kraljevina proživljava renesansu
 
 Kraljevina, hrvatska autohtona sorta vinove loze, sve je traženija. Nekada se njezino grožđe koristilo za proizvodnju bijelog kiselkastog vina koje se pilo kao gemišt, a danas se od kraljevine proizvode monosortna vina, pa čak i pjenušci.
 Vinogradari iz Svetog Ivana Zeline i njegove okolice, poznati po proizvodnji vina od kraljevine, tvrde kako je trenutačno potražnja za cijepovima kraljevine veća od ponude. Vjeruju kako će kraljevini ovogodišnja berba grožđa dati novo odlično vino. 
 „Došlo je do svijesti vinogradara i vinara, pogotovo u zelinskom kraju, da je ta autohtona sorta dragulj koji treba čuvati i kojem se treba posvetiti. Većinu proizvodnje trebamo temeljiti na toj sorti po kojoj smo prepoznatljivi, a zahvaljujući kojoj kupcima i turistima kojih je sve više u kontinentalnoj Hrvatskoj, možemo ponuditi nešto čega nema nigdje drugdje u svijetu. Zahvaljujući klonskoj selekciji koju smo radili u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu, te redukciji prinosa koju primjenjujemo u našim vinogradima, možemo reći da je kraljevina dobila dodanu vrijednost. Nažalost, svake je godine sve manje cijepova. Ne može se proizvesti onoliko cijepova koliko bi ih proizvođači htjeli zasaditi“, kazala je Ivana Puhelek iz vinarije Puhelek Purek u Gornjem Psarjevu kraj Svetog Ivana Zeline u čijim vinogradima dominira kraljevina.
 Najzaslužniji za to je njezin otac koji se od kraljevine nije želio oprostiti osamdesetih godina prošlog stoljeća kada su se vinogradi te sorte u Prigorju masovno krčili kako bi ih zamijenili oni svjetski poznatih sorti vinove loze.
 „Na nama vinarima je da skinemo predrasude koje su se prema kraljevini gajile desetljećima! Zanemarili smo i njezinu promociju. Naime, nadomak smo Zagreba, pa lakše prodajemo svoja vina. Sada kada se u svijetu piju lagana vina, pravi je tren da istaknemo kraljevinu. Ona se savršeno uklapa u taj trend! Kraljevina je lagano, lepršavo vino, idealno ne samo za ljeto, nego i mnoge prigode kada želimo polako uživati u vinu“, rekao je Mario Jurišić iz vinarije Kos – Jurišić u Nespešu kraj Zeline.
 U zelinskom kraju vole istaknuti da je u kraljevini, zahvaljujući prijateljstvu s groficom Anom Marijom Erdödy, uživao čak i Ludwig van Beethoven, jedan od najvećih skladatelja svih vremena.
 „Od kraljevine se danas mogu stvarati velika vina! Sve ovisi o kreatoru, vinaru koji stvara vino. Meni je cilj izvući maksimum kako iz grožđa, tako i iz vina. Poseban mi je izazov od starih sorti grožđa među kojima su kraljevina i štajerska belina, kreirati neke uzbudljive vinske novitete. Nadam se da ćemo si kao vinari u tome jedni drugima biti primjer te se međusobno poticati na podizanje letvice kad su vina od starih sorti u pitanju“, kazao je Franjo Žnidarić iz vinarije Žnidarić u Hrastini iz okolice Zaprešića. Dodao je da kraljevina nije rezervirana za zelinski kraj, nego da može uspijevati diljem Središnje bregovite Hrvatske. Pojasnio je da njezin kvalitetan uzgoj u prvom redu ovisi o mikrolokaciji te tlu.
 Uz vinograd s kraljevinom star više od pedeset godina vinarija Žnidarić ima i novi iz 2018. godine. Cijepovi kraljevine za taj su vinograd stigli iz Slovenije, a rasadni materijal bio je iz Hrvatske.
 Vina od kraljevine Zagrepčani i njihovi gosti moći će kušati na 3. BregFestu, festivalu vina Bregovite Hrvatske koji će se održati u zagrebačkoj Laubi u petak 25. listopada 2024. godine.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Ante Gudelj

Tomislav Radić
prije 4 tjedna

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Na Plešivici berba grožđa za pjenušce

U tijeku je jedna od najranijih berbi grožđa u povijesti vinogradarstva na Plešivici. U većini tamošnjih vinograda berba je počela u danima oko blagdana Velike Gospe. Najveći broj vinogradara prvo bere grožđe za proizvodnju pjenušaca. Vinogradari su zadovoljni količinom i kvalitetom grožđa, pa se nadaju da će i ovogodišnja vina biti izvrsna.
„Naši zapisi ne bilježe ovako ranu berbu. Klimatske su promjene ubrzale sazrijevanje grožđa. Zahvaljujući tome grožđe ima predivne šećere i kiseline. Problem su visoke temperature zbog čega u podrum dolaze zagrijani moštovi. Unatoč tome vjerujem da ćemo ove godine uspjeti napraviti jako dobre pjenušce. Prvo se bralo grožđe sorti chardonnay i crni pinot koje nam čine osnove za proizvodnju pjenušaca. Tu je i nešto starih sorti koje upotrebljavamo radi svježine pjenušaca“, kazao je Drago Kurtalj iz vinarije Kurtalj.
Plešivički vinari su suglasni da im je ova godina išla na ruku. U proljeće je vinovoj lozi odgovarala količina kiše, a tijekom ljeta sunčano vrijeme.
„Naši su vinogradi smješteni na vrhu Plešivice gdje ima mnogo sunca, pa smo navikli na ranije berbe, pogotovo kad su u pitanju sorte grožđa za pjenušce. S berbom smo krenuli dva dana uoči Velike Gospe – na isti dan kao i 2017. godine. Uzgajamo internacionalne i domaće sorte grožđa. Portugizac koristimo za rosé i crni pjenušac, a müller-thurgau i chardonnay za bijele pjenušce. Pjenušci će biti izvrsni zbog optimalnih kiselina u grožđu, a zahvaljujući kvaliteti grožđa zadržat će sortne karakteristike“, rekao je Krešimir Ivančić iz vinarije Griffin.
Plešivički vinari posebno su sretni zbog činjenice da se ove godine nisu morali boriti s bolestima vinove loze.
„Po svim parametrima nama će ovo biti jedna od boljih berbi. Grožđe je zdravo. Što se tiče tretiranja vinograda i prskanja vinove loze, ove smo godine imali najmanje intervencija. U našim vinogradima prvo za vino beremo dio sivog pinota, a za rosé pjenušac grožđe crnog pinota i ono nekih starih sorti. Kao vinar ne mogu si dopustiti imati loše vino, no od ovogodišnje berbe moći ćemo stvoriti i izvrsna vina“, kazao je Franjo Kolarić iz vinarije Coletti.
Vinogradari s Plešivice procjenjuju da će glavninu berbe grožđa obaviti do sredine rujna. Vesele se poslu koji im nakon toga predstoji – onome u vinskim podrumima. Ne skrivaju uzbuđenje s kojim će pratiti kako se mošt pretvara u vino, te sve ostale korake koji prethode buteljiranju vina. Nadaju se da će finalni proizvod biti jednako dobar kao grožđe od kojeg nastaje.
Pjenušce plešivičkih vinara od grožđa iz prethodnih godina Zagrepčani i njihovi gosti moći će kušati na 3. BregFestu, festivalu vina Bregovite Hrvatske koji će se održati u zagrebačkoj Laubi u petak 25. listopada 2024. godine.
Plešivica je jedno od pet vinogorja Središnje bregovite Hrvatske. U toj su vinskoj regiji smještena i vinogorja Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore, Pokuplja te Moslavine. Središnja bregovita Hrvatska jedna je od četiriju hrvatskih vinskih regija, a udruga Bregovita Hrvatska je regionalna organizacija vinara i vinogradara za tu vinsku regiju.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Ante Gudelj

Na Plešivici berba grožđa za pjenušce
 
 U tijeku je jedna od najranijih berbi grožđa u povijesti vinogradarstva na Plešivici. U većini tamošnjih vinograda berba je počela u danima oko blagdana Velike Gospe. Najveći broj vinogradara prvo bere grožđe za proizvodnju pjenušaca. Vinogradari su zadovoljni količinom i kvalitetom grožđa, pa se nadaju da će i ovogodišnja vina biti izvrsna.
 „Naši zapisi ne bilježe ovako ranu berbu. Klimatske su promjene ubrzale sazrijevanje grožđa. Zahvaljujući tome grožđe ima predivne šećere i kiseline. Problem su visoke temperature zbog čega u podrum dolaze zagrijani moštovi. Unatoč tome vjerujem da ćemo ove godine uspjeti napraviti jako dobre pjenušce. Prvo se bralo grožđe sorti chardonnay i crni pinot koje nam čine osnove za proizvodnju pjenušaca. Tu je i nešto starih sorti koje upotrebljavamo radi svježine pjenušaca“, kazao je Drago Kurtalj iz vinarije Kurtalj.
 Plešivički vinari su suglasni da im je ova godina išla na ruku. U proljeće je vinovoj lozi odgovarala količina kiše, a tijekom ljeta sunčano vrijeme.
 „Naši su vinogradi smješteni na vrhu Plešivice gdje ima mnogo sunca, pa smo navikli na ranije berbe, pogotovo kad su u pitanju sorte grožđa za pjenušce. S berbom smo krenuli dva dana uoči Velike Gospe – na isti dan kao i 2017. godine. Uzgajamo internacionalne i domaće sorte grožđa. Portugizac koristimo za rosé i crni pjenušac, a müller-thurgau i chardonnay za bijele pjenušce. Pjenušci će biti izvrsni zbog optimalnih kiselina u grožđu, a zahvaljujući kvaliteti grožđa zadržat će sortne karakteristike“, rekao je Krešimir Ivančić iz vinarije Griffin.
 Plešivički vinari posebno su sretni zbog činjenice da se ove godine nisu morali boriti s bolestima vinove loze.
 „Po svim parametrima nama će ovo biti jedna od boljih berbi. Grožđe je zdravo. Što se tiče tretiranja vinograda i prskanja vinove loze, ove smo godine imali najmanje intervencija. U našim vinogradima prvo za vino beremo dio sivog pinota, a za rosé pjenušac grožđe crnog pinota i ono nekih starih sorti. Kao vinar ne mogu si dopustiti imati loše vino, no od ovogodišnje berbe moći ćemo stvoriti i izvrsna vina“, kazao je Franjo Kolarić iz vinarije Coletti.
 Vinogradari s Plešivice procjenjuju da će glavninu berbe grožđa obaviti do sredine rujna. Vesele se poslu koji im nakon toga predstoji – onome u vinskim podrumima. Ne skrivaju uzbuđenje s kojim će pratiti kako se mošt pretvara u vino, te sve ostale korake koji prethode buteljiranju vina. Nadaju se da će finalni proizvod biti jednako dobar kao grožđe od kojeg nastaje.
 Pjenušce plešivičkih vinara od grožđa iz prethodnih godina Zagrepčani i njihovi gosti moći će kušati na 3. BregFestu, festivalu vina Bregovite Hrvatske koji će se održati u zagrebačkoj Laubi u petak 25. listopada 2024. godine.
 Plešivica je jedno od pet vinogorja Središnje bregovite Hrvatske. U toj su vinskoj regiji smještena i vinogorja Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore, Pokuplja te Moslavine. Središnja bregovita Hrvatska jedna je od četiriju hrvatskih vinskih regija, a udruga Bregovita Hrvatska je regionalna organizacija vinara i vinogradara za tu vinsku regiju.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Ante Gudelj

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Na Pelješcu najavljen Festival soli
 
 U Stonu od 28. kolovoza do 15. rujna 2024. održat će se Festival soli. 
 
 Sve je spremno za osmo izdanje Festivala soli na Pelješcu! Manifestacija se u Stonu otvara 28. kolovoza i trajat će do 15. rujna.
 
 U prva četiri dana festivala organiziraju se vođene ture „Pričaj mi… o soli i Stonu“. Mjesto susreta je u 18 sati u povijesnoj Solani Ston, a od 19 sati posjetitelji se mogu okušati i u vađenju soli.
 „Kako su događanja vrlo atraktivna i primamljiva i turistima i lokalnom stanovništvu, za vođene ture i radionice u Solani Ston, mjesto je potrebno rezervirati putem društvenih mreža ili putem maila festivalsoli@gmail.com“, ističe Fani Slade, direktorica TZ općine Ston.
 
 U suradnji s Domom Marina Držića, 29. kolovoza od 16 sati u Tvrđavi Kaštio organizira se i Likovni simpozij Komarda Art Park. 
 
 Na tom mjestu istog dana u 20 sati otvara se i izložba „Mozaik Marina Držića i svetoga Vlaha“, a dva dana kasnije, 31. kolovoza, u 19:30 održava se i kazališna predstava Studentskog teatra Lero „Grad na dlanu Parca“. U Ston stiže i Zbor sv. Križa iz Gruža koji će 1. rujna u 11 sati u župnoj crkvi sv. Vlaha održati koncert sakralne glazbe.
 
 Solana Ston mjesto je i glazbenog programa. U večernjim satima 29. kolovoza nastupaju Wine, Salt & Jazz Night i Blusound trio uz kušanje peljeških vina a 30. kolovoza bit će Let's salt the party i zabava uz DJ Zhaju i koktele s okusom motra i soli, dok će 1. rujna nastupiti Cirkus kolektiv iz Splita koji je pripremio žonglersko-akrobatski program.
 
 Tijekom svih dana trajanja festivala stonski Trg kralja Tomislava pretvara se u Eko placu – sajam tradicijskih proizvoda Stona, Pelješca i OPG-ova iz čitave Hrvatske.
 
 Kazališna družina Kolarin, 8. rujna u 20 sati u Tvrđavi Kaštio, izvest će predstavu “Matrimonijo” Joza Lovrića Jadrijeva. Pred kraj festivala, 14. rujna od 19 sati u Kneževom dvoru u Stonu članice Lions kluba sv. Vlaho ljubavnim će stihovima uljepšati večer humanitarnog karaktera na kojoj se prihodi prikupljaju za udrugu "Djeca Pelješca". 
 
 „Uz prebogati program zajednička im je i vrhunska eno-gastro ponuda u četrdesetak peljeških restorana, konoba i vinarija na čitavom poluotoku. Ovakav koncept ljetnih festivala osmislile su i realiziraju sve četiri turističke zajednice na poluotoku Pelješcu – TZ općine Orebić, TZ općine Trpanj, TZ općine Janjina i TZ općine Ston, uz podršku ugostiteljskih objekata, vinara i školjkara .“, pojašnjava Fani Slade. direktorica TZ općine Ston.
 
 https://app.box.com/s/dy8i5uqlid3vwrox10jofsaq64poq896
 
 Pripremio: Tomislav Radić 
 Foto TZ općine Ston

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Lovrecu Velika zlatna medalja 
 
 
 Na konferenciji za novinare u Čakovcu, Boris Erjavec, izvršni direktor Pomurskega sejma i Marjan Novak, predstavnik Pomurskega sejma u Hrvatskoj, predstavili su 62. Međunarodni sajam poljoprivrede i prehrambene industrije AGRA, koji će se održati od 24. do 29. kolovoza 2024. godine u Gornjoj Radgoni u Sloveniji. Na sajmu AGRA nastupit će 1720 izlagača iz 35 zemalja. Prikazat će se vrhunska tehnologija, oprema i sredstva za poljoprivredu, šumarstvo, vinarstvo i proizvodnju hrane. Stručno vođenim izložbama životinja i prezentacijama u manježu predstavit će najbolji uzgojni rezultati. Strukovni susreti organizirat će se za proizvode nagrađene na stručnim ocjenjivanjima kakvoće mesa, mliječnih proizvoda, bezalkoholnih i mednih pića, vina, ambalaže i poljoprivredne mehanizacije.
 Na ocjenjivanjima su izvrsne rezultate postigli sudionici iz Hrvatske.
 U društvu Vinske kraljice Slovenije Sanje Ferjančič, posebno su se pozlatile plemenite vinske kapljice odabrane na jubilarnom, 50. ocjenjivanju Vino Slovenija Gornja Radgona. I ove godine hrvatski vinari dobili su brojna zlatna odličja a Veliko zlato dobila je vinarija Lovrec, koja je u Međimurju u Svetom Urbanu. Obitelj Lovrec ima ekološke vinograde a OPG vodi Krešimir Lovrec, sin najpoznatijeg međimurskog vinara i vinskog viteza, profesora glazbe Franje Lovreca.
 Zemlja partner sajma bit će Bugarska. Uz nju i druge ugledne domaće i strane izlagače, slovenske državne, gospodarske i strukovne organizacije, predvođene Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i prehrane kao i Ministarstvom gospodarstva predstavit će se pogled u budućnost, inovativne poljoprivredne i prehrambene tehnologije, nove proizvode, prehranu, vina i ukazati na mogućnosti međunarodne suradnje.
 Stručni skupovi razmatrat će ekološku, održivu i regenerativnu poljoprivredu, nove digitalne alate u poljoprivredi i šumarstvu, preciznu poljoprivredu, upravljanje rizicima u vrijeme klimatskih promjena. Održat će se i poslovni sastanak B2B Meet4business, Mađarsko-Slovenski poslovni forum i druga društvena događanja.
 
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Ljetna talijanska i grčka vina
 
 Ljeto je vrijeme kada mnogi uživaju u laganim, osvježavajućim pićima, a bijela vina često zauzimaju prvo mjesto na toj listi. Ova vina su izbor za tople ljetne večeri, radi njihove izražene svježine, laganih i voćnih aroma, te često niže razine alkohola.
 
 Gavi je bijelo vino koje se proizvodi od autohtone sorte grožđa cortese i koje potječe iz talijanske regije Piemonte.
 Odlikuje se svježinom, mineralnošću i laganim aromama zelene jabuke, limuna i breskve, te notama bijelog cvijeća i badema, što ga čini pratiteljem ljetnih jela.
 
 PECORINO I FALANGHINA. Talijanska regija Abruzzo obiluje vinima od lokalnih bijelih sorti grožđa koje su u poslijednje vrijeme sve popularnije, a zahvaljujući bogatim voćnim i cvjetnim aromama za uživanje u ljetnim večerima. Mlada vinarija Collefrisio, specijalizirala se za proizvodnju vina od tih sorti, kao monosortnih vina ili kupaža.
 
 Assyrtiko je bijela sorta grožđa koja potječe s grčkog otoka Santorini. Sorta se proslavila zbog svojih visokih kiselina i osvježavajućeg karaktera. Zahvaljujući bogatim aromama limuna, grejpa i zelene jabuke, te mineralnosti koja mu daje dodatnu dubinu, assyrtiko je izvrstan partner za morske plodove, posebno školjke ribu na žaru, salate i lagane tjestenine.
 
 Soave je bijelo vino koje se proizvodi od sorte garganega i koje dolazi iz talijanske regije Veneto, a poznato je po svom laganom tijelu i elegantnoj strukturi. Vina se odlikuju cvjetnim notama te suptilnim aromama citrusa i breskve, a često posjeduju i dozu mineralnosti, koja dolazi od tla vulkanskog porijekla u regiji. Kao aperitiv ili uz obrok, Soave donosi dašak talijanske elegancije.
 
 Fiano i greco su bijele sorte vina koje potječu iz talijanske regije Kampanija. Fiano nudi bogate arome zrelih breskvi, meda i naranči, a kompleksnost, uz izražene kiseline i mineralnost, čini ga zanimljivim za sve one koje traže dublje okuse tijekom ljetnih večeri. Greco pruža svježinu, obiluje notama breskve i badema, a krasi ga i suptilna mineralnost. Oba vina je lako kombinirati uz razne ljetne obroke, što ih čini odličnim partnerom za uživanje na suncu.
 U vinu ljeti treba uživati samo u večernjim satima kada sunce zađe, negdje na terasi u dobrom društvu jer vino je društveno piće Ovaj izbor ljetnih vina je iz mivine vinske galerije. 
 
 Pripremio:Tomislav Radić
 Snimke Miva

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Osam medalja za Vina Belje u Sloveniji
 
 Sa tri zlatne i pet srebrnih medalja Vina Belje su predstavila Slavoniju 
 i hrvatsko Podunavlje u Sloveniji 
 Vinogradarska regija Slavonija i hrvatsko Podunavlje poznata je po graševini, najzastupljenijoj vinskoj sorti u Hrvatskoj, ali i po crnim vinima. Potvrdilo je to i ocjenjivanje na Vino Slovenija na kojem su Vina Belje osvojila tri zlatne i pet srebrnih medalja. 
 Prvi zlatni laureat je premium graševina iz berbe 2023. za koju njena autorica Marijana Škiljo, enologinja Vina Belje, kaže da je autentična graševina baranjskog terroira i dodaje: „Ova graševina nosi snažan pečat naše predanosti i posvećenosti proizvodnji izvanrednih vina jer smo ju stvarali u uvjetima klimatskih ekstrema koji su jako utjecali na sve vinograde u našoj regiji. Izazovne berbe se uvijek pamte jer se u njih mora uložiti sav trud i znanje svakog pojedinog vinogradara i vinara. Ne čudi zato poseban ponos na zlatnu medalju za graševinu iz ove berbe u kojoj smo sjajno izbalansirali punoću tijela, mineralnost i svježinu.“ 
 Nositelji zlatnih odličja Vina Slovenija su i dva crna vina Belja iz berbe 2021., koja se pokazala kao iznimno dobra berba za baranjske crnjake. To su premium cabernet sauvignon – merlot i Goldberg Red za koje Marijana Škiljo ističe: „Cabernet sauvignon merlot je klasična bordoška kombinacija u kojoj se obje sorte lijepo nadopunjuju i stvaraju izbalansirano vino s izraženo dugim završetkom zbog kojeg ga potrošači iznimno cijene. Naše najkompleksnije crno vino svakako je Goldberg Red, kupaža cabernet sauvignona, merlota i frankovke, koju karakterizira moderan stil i mekoća te izražena harmonija voćnih, herbalnih i začinskih nota kako u mirisu tako i u okusu.“
 Na Vinu Slovenija izvrsno su ocijenjena i Goldberg Graševina i Goldberg White te premium graševina, premium merlot i ruby, izborna berba 2021., koje su osvojile srebrne medalje za kvalitetu. Broj medalja koje su Vina Belje osvojila u ovoj godini veći je od 80, a polovicu svih nagrada su osvojile beljske graševine.
 
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Belje

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

Promo

Korisnik

Autor