KLUB - društvena mreža

Via VINO

Via VINO koje organizira Turistička zajednica Zagrebačke županije održat će se od 15. listopada do 15. studenoga. Sastoji se od vinskih, gastronomskih i kulturnih sadržaja širom Zagrebačke županije. Vinarije u okolici Zagreba u tom će razdoblju otvoriti svoja vrata, ali Via Vino uz to donosi i projekcije filma u vinogradu, koncerate i izložbe.
Svakog petka ili subotu, u od 15. listopada do 15. studenoga 50 vinarija otvara vrata posjetiteljima svojih samoborskih, plešivičkih, zelinskih ili moslavačkih podruma.
U želji da se slavi vino i umjetnost 15. listopada Via Kino spaja vino i film u vinogradu. Na Plešivici, u vinogradu Roberta Braje održat će se projekcija filma – James Bond: ‘No Time to Die’. Uz film kesteni i portugizac i Food truck hrane by Marin Medak.
Via Kino bit će i 23. listopada u središnjem parku Velike Gorice. Uz projekciju filma bit će predstavljena izložba fotografija vinara, popraćena domaćim destilatima i gin-om by Brigljević. Kako je ovo područje poznato po lovu na tartufe, moći će se kušati tartufe u tipično kontinentalnim jelima kao na pr štrukle s tartufima.
Via Vino obogatit će i događanje Via Art, koje vodi živopisnom samoborskom cestom užitaka, uz prepoznatljiva vina, birane delicije i izložbu u vinogradu! Odvija se 6. studenoga i prati svima dobro poznati blagdan Sv. Martina, zaštitnika vinara.Može se razgledati i izložba fotografija vinara zagrebačke županije u Samoborskom muzeju i istovremeno kušati odabrana vina.
Koncert klasične glazbe u vinogradu! Via Note 16. listopada dovodi koncert u bajkovito okruženje padina vinograda kurije Schwartz u Nespešu, u Sv. Ivanu Zelini. Atmosferu će obogatiti ponuda jela iz Food truck by Marin Medak, kao i izbor vina vinarije Litterarii.
‘Svi već znamo kako je Zagrebačka županija zeleni dnevni boravak Zagreba. Nudi održivi turizam, brojne outdoor sadržaje ali i nezaboravan eno-gastro doživljaj, i to 365 dana u godini. Kao cjelogodišnja destinacija svako godišnje doba nudi nove sadržaje. Tako su trenutno vrlo atraktivne naše vinske ceste i događanja vezane uz eno gastro sadržaj. Bogata gastronomska ponuda i sve snažniji razvoj i brendiranje vinskih cesta – od Plešivice do Zeline i Ivanić Grada kao doma škrleta – jedan su od najsnažnijih aduta za turistički, ali i gospodarski razvoj Zagrebačke županije. Ponosni smo što po prvi puta TZ Zagrebačke županije provodi jednu ovako veliku destinacijsku kampanju u kojoj sudjeluje više od 60 ključnih subjekata na području vinske scene Zagrebačke županije. Ovo je za nas jedan veliki iskorak prema pozicioniranju cjelokupne Zagrebačke županije kao autentične boutique destinacije, izjavila je direktorica TZ Zagrebačke županije Ivana Alilović.
Promotivni film:https://www.youtube.com/watch?v=ZpQtNQagiEA
Pripremio: Tomislav Radić

Via VINO
 
 Via VINO koje organizira Turistička zajednica Zagrebačke županije održat će se od 15. listopada do 15. studenoga. Sastoji se od vinskih, gastronomskih i kulturnih sadržaja širom Zagrebačke županije. Vinarije u okolici Zagreba u tom će razdoblju otvoriti svoja vrata, ali Via Vino uz to donosi i projekcije filma u vinogradu, koncerate i izložbe. 
 Svakog petka ili subotu, u od 15. listopada do 15. studenoga 50 vinarija otvara vrata posjetiteljima svojih samoborskih, plešivičkih, zelinskih ili moslavačkih podruma. 
 U želji da se slavi vino i umjetnost 15. listopada Via Kino spaja vino i film u vinogradu. Na Plešivici, u vinogradu Roberta Braje održat će se projekcija filma – James Bond: ‘No Time to Die’. Uz film kesteni i portugizac i Food truck hrane by Marin Medak.
 Via Kino bit će i 23. listopada u središnjem parku Velike Gorice. Uz projekciju filma bit će predstavljena izložba fotografija vinara, popraćena domaćim destilatima i gin-om by Brigljević. Kako je ovo područje poznato po lovu na tartufe, moći će se kušati tartufe u tipično kontinentalnim jelima kao na pr štrukle s tartufima.
 Via Vino obogatit će i događanje Via Art, koje vodi živopisnom samoborskom cestom užitaka, uz prepoznatljiva vina, birane delicije i izložbu u vinogradu! Odvija se 6. studenoga i prati svima dobro poznati blagdan Sv. Martina, zaštitnika vinara.Može se razgledati i izložba fotografija vinara zagrebačke županije u Samoborskom muzeju i istovremeno kušati odabrana vina.
 Koncert klasične glazbe u vinogradu! Via Note 16. listopada dovodi koncert u bajkovito okruženje padina vinograda kurije Schwartz u Nespešu, u Sv. Ivanu Zelini. Atmosferu će obogatiti ponuda jela iz Food truck by Marin Medak, kao i izbor vina vinarije Litterarii.
 ‘Svi već znamo kako je Zagrebačka županija zeleni dnevni boravak Zagreba. Nudi održivi turizam, brojne outdoor sadržaje ali i nezaboravan eno-gastro doživljaj, i to 365 dana u godini. Kao cjelogodišnja destinacija svako godišnje doba nudi nove sadržaje. Tako su trenutno vrlo atraktivne naše vinske ceste i događanja vezane uz eno gastro sadržaj. Bogata gastronomska ponuda i sve snažniji razvoj i brendiranje vinskih cesta – od Plešivice do Zeline i Ivanić Grada kao doma škrleta – jedan su od najsnažnijih aduta za turistički, ali i gospodarski razvoj Zagrebačke županije. Ponosni smo što po prvi puta TZ Zagrebačke županije provodi jednu ovako veliku destinacijsku kampanju u kojoj sudjeluje više od 60 ključnih subjekata na području vinske scene Zagrebačke županije. Ovo je za nas jedan veliki iskorak prema pozicioniranju cjelokupne Zagrebačke županije kao autentične boutique destinacije, izjavila je direktorica TZ Zagrebačke županije Ivana Alilović.
 Promotivni film:https://www.youtube.com/watch?v=ZpQtNQagiEA
 Pripremio: Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 2 mjeseca

Berba grožđa za Enosophiu

Berba na vinogradarskom lokalitetu Božilovac u Feričancima počela je rano ujutro 6. rujna 2021. a ako bude padala kiša mogla bi potrajati i do 10. listopada.
Na 165 hektara vinograda, prva na redu bila je sorta Graševina od koje je dio već probran za baze za pjenušce za koje je potrebno nešto više kiseline.
Enosophia je inače novi brend vinarije Feravino iz Feričanaca, kojim žele naglasiti holistički pristup potrošaču, ali i brigu za ekologiju, održivi razvoj i bolje pozicioniranje Slavonije kao poželjnog vinskog turističkog odredišta.
Za dobrodošlicu beračima poslužen je pjenušac prigodnog naziva Nice to see you, proizveden charmat metodom od sorti chardonnay i pinot crni. To je osvježavajući brut, nježne boje lososa i ugodno balansiranih kiselina!
„Dok većini ljudi kraj kolovoza i početak rujna znači završetak ljeta, nama taj period označava početak berbe grožđa i najuzbudljivijeg dijela godine. Ove godine očekujemo oko 1100 tona grožđa od čega najveća količina pripada Graševini, a slijedi ju Frankovka. Kroz bogati sortiment u našim vinogradima uspijevamo optimalno organizirati berbu po vremenu dozrijevanja našeg grožđa. Nijedna vinogradarska godina nije ista pa je tako i ova godina nekoliko puta iznenadila. No, unatoč brojnim izazovima svi Enosophia vinogradi su u izvrsnom zdravstvenom stanju te je najveseliji dio vinogradarske godine počeo upravo današnjom berbom. Kvaliteta nam je prvom mjestu, a povoljnim omjerima kvalitete i kvantitete uspijevamo za naša vina proizvesti baš onakvo grožđe kakvo nam treba za pojedini proizvod“ - kazala je voditeljica vinogradarsko-vinarske proizvodnje u Enosophiji Lucija Kužir.
Nakon baza za pjenušce, kreće se s redovnom berbom drugih sorti te slijede Chardonnay, Pinot bijeli, Sauvignon blanc, Pinot crni, Merlot, Cabernet franc,, Cabernet sauvignon i Syrah.

U sklopu novog brenda je Enosophia Trs. No.5 .Ta graševina iz berbe 2020. okitila se broncom u nedavnom Decanterovu izboru. Trs No.5 proizveden je blagom sur lie metodom, odležavši četiri mjeseca na finom talogu. Kako je graševina, grožđe koje se nalazi na svakom petom trsu u hrvatskim vinogradima, to je bila inspiracija za naziv ovog vina.
Da je Enosophia nešto novo i moderno demonstrirano je i kroz mogućnosti interaktivnih etiketa. Kada se skenira pametnim telefonom, Trs No.5 vodi na aplikaciju koja svira skladanu glazbu, koja će se mijenjati svaka tri mjeseca.

Ružičasto vino Enosophia Matarouge, nazvano je po položaju Mataruge s kojeg potiču frankovka i pinot crni od kojeg je spravljeno. Etiketa, pak, ne 'svira' nego upućuje na aplikaciju s virtualnim putovanjem po najboljim rosé vinskim regijama svijeta. Skeniranjem etikete može se doznati i što različite nijanse roséa otkrivaju o sortama i okusima.
Na tržište će uskoro izaći još dva pjenušca i dvije crne kupaže, tako da će se pod novim brendom naći čak sedam etiketa.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Matija Turkalj

.

Berba grožđa za Enosophiu
 
 Berba na vinogradarskom lokalitetu Božilovac u Feričancima počela je rano ujutro 6. rujna 2021. a ako bude padala kiša mogla bi potrajati i do 10. listopada.
 Na 165 hektara vinograda, prva na redu bila je sorta Graševina od koje je dio već probran za baze za pjenušce za koje je potrebno nešto više kiseline. 
 Enosophia je inače novi brend vinarije Feravino iz Feričanaca, kojim žele naglasiti holistički pristup potrošaču, ali i brigu za ekologiju, održivi razvoj i bolje pozicioniranje Slavonije kao poželjnog vinskog turističkog odredišta.
 Za dobrodošlicu beračima poslužen je pjenušac prigodnog naziva Nice to see you, proizveden charmat metodom od sorti chardonnay i pinot crni. To je osvježavajući brut, nježne boje lososa i ugodno balansiranih kiselina! 
 „Dok većini ljudi kraj kolovoza i početak rujna znači završetak ljeta, nama taj period označava početak berbe grožđa i najuzbudljivijeg dijela godine. Ove godine očekujemo oko 1100 tona grožđa od čega najveća količina pripada Graševini, a slijedi ju Frankovka. Kroz bogati sortiment u našim vinogradima uspijevamo optimalno organizirati berbu po vremenu dozrijevanja našeg grožđa. Nijedna vinogradarska godina nije ista pa je tako i ova godina nekoliko puta iznenadila. No, unatoč brojnim izazovima svi Enosophia vinogradi su u izvrsnom zdravstvenom stanju te je najveseliji dio vinogradarske godine počeo upravo današnjom berbom. Kvaliteta nam je prvom mjestu, a povoljnim omjerima kvalitete i kvantitete uspijevamo za naša vina proizvesti baš onakvo grožđe kakvo nam treba za pojedini proizvod“ - kazala je voditeljica vinogradarsko-vinarske proizvodnje u Enosophiji Lucija Kužir.
 Nakon baza za pjenušce, kreće se s redovnom berbom drugih sorti te slijede Chardonnay, Pinot bijeli, Sauvignon blanc, Pinot crni, Merlot, Cabernet franc,, Cabernet sauvignon i Syrah.
 
 U sklopu novog brenda je Enosophia Trs. No.5 .Ta graševina iz berbe 2020. okitila se broncom u nedavnom Decanterovu izboru. Trs No.5 proizveden je blagom sur lie metodom, odležavši četiri mjeseca na finom talogu. Kako je graševina, grožđe koje se nalazi na svakom petom trsu u hrvatskim vinogradima, to je bila inspiracija za naziv ovog vina.
 Da je Enosophia nešto novo i moderno demonstrirano je i kroz mogućnosti interaktivnih etiketa. Kada se skenira pametnim telefonom, Trs No.5 vodi na aplikaciju koja svira skladanu glazbu, koja će se mijenjati svaka tri mjeseca.
 
 Ružičasto vino Enosophia Matarouge, nazvano je po položaju Mataruge s kojeg potiču frankovka i pinot crni od kojeg je spravljeno. Etiketa, pak, ne 'svira' nego upućuje na aplikaciju s virtualnim putovanjem po najboljim rosé vinskim regijama svijeta. Skeniranjem etikete može se doznati i što različite nijanse roséa otkrivaju o sortama i okusima.
 Na tržište će uskoro izaći još dva pjenušca i dvije crne kupaže, tako da će se pod novim brendom naći čak sedam etiketa. 
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke: Matija Turkalj
 
 .

Tomislav Radić
prije 4 mjeseca

Delicije uz Enosophia vina

Predstavljena su tri vina iz linije Enosophia - pjenušac Nice to se you, graševina Trs No.5 i rosé Matarouge.

Enosophia je novi brend vinarije Feravino iz Feričanaca, kojim žele naglasiti holistički pristup potrošaču, ali i brigu za ekologiju, održivi razvoj i bolje pozicioniranje Slavonije kao vinske
turističke destinacije. Na njihovu vinogradarskom položaju Goveđa glava, s kojeg je i graševina za Trs No.5, planirana je gradnja vinskog hotela s bazenom i ostalim pratećim sadržajima.

U restoranu PapaMó, u sklopu hotela Cool u Velikoj Gorici kušalo se vina, uz prigodne zalogaje.

Za dobrodošlicu u PapaMó poslužen je pjenušac prigodnog naziva Nice to see you, proizveden charmat metodom od sorti chardonnay i pinot crni. Osvježavajući brut, nježne boje lososa i ugodno balansiranih kiselina, dopunila je bijela Pizza Mortadela PIK, bez rajčice, na bazi scrocchiarella tijesta s pestom genovese, mozzarellom te pistacijama i kalamata maslinama. Fino perlajući pjenušac i gourmet pizza, pokazalo se da sjajno idu jedno uz drugo!

Zvonimir Papak, voditelj restorana PapaMó, pobrinuo se i da Enosophia Trs. No.5 ima dostojnu gastronomsku pratnju. Ova graševina iz berbe 2020., koja se okitila broncom u nedavnom Decanterovu izboru, znalački je spojena s mariniranom teletinom, pečenom 10 sati u vlastitom umaku s mladim roasty krumpirom, kremom od dijon senfa, garniranom s matovilcem. Trs No.5, koji je izazvao najveće oduševljenje vinskih znalaca na promociji, proizveden je, kako je naglasio Hrvoje Sarić, predstavnik Enosophije, blagom sur lie metodom, odležavši četiri mjeseca na finom talogu. Zato se 'na prvu' i ne čini kao graševina, grožđe koje se nalazi na svakom petom trsu u hrvatskim vinogradima, što je bila inspiracija za naziv ovog vina.

Sarić je najavio da će se u sljedeće dvije-tri godine postupno gasiti brend Feravino, a polako će ga zamjenjivati Enosophia. Na tržište će uskoro izaći još dva pjenušca i dvije crne kupaže, tako da će se pod novim brendom naći čak sedam etiketa. Da je Enosophia nešto novo i moderno demonstrirao je i kroz mogućnosti interaktivnih etiketa. Kada se skenira pametnim telefonom, Trs No.5 vodi na aplikaciju koja svira specijalno skladanu glazbu, koja će se mijenjati svaka tri mjeseca.

Ružičasto vino Enosophia Matarouge, nazvano je po položaju Mataruge s kojeg potiču frankovka i pinot crni od kojeg je spravljeno. Etiketa, pak, ne 'svira' nego upućuje na aplikaciju s virtualnim putovanjem po najboljim rosé vinskim regijama svijeta. Skeniranjem etikete može se doznati i što različite nijanse roséa otkrivaju o sortama i okusima.

Povratak iz virtualnog u stvarni svijet označio je Cheesecake, posebno osmišljen za ovu priliku. Sastojao se od mlade kravlje skute sa šumskim voćem u košarici od hrskavog tijesta s maslacem i kremom od kiselog i slatkog vrhnja s bourbon vanilijom. Blago voćni rosé, losos boje, izvrsno se snašao u kombinaciji kojom je zaključena ta jedinstvena večer vrhunskih vina i delicija.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke Marko Čolić

Delicije uz Enosophia vina
 
 Predstavljena su tri vina iz linije Enosophia - pjenušac Nice to se you, graševina Trs No.5 i rosé Matarouge.
 
 Enosophia je novi brend vinarije Feravino iz Feričanaca, kojim žele naglasiti holistički pristup potrošaču, ali i brigu za ekologiju, održivi razvoj i bolje pozicioniranje Slavonije kao vinske 
 turističke destinacije. Na njihovu vinogradarskom položaju Goveđa glava, s kojeg je i graševina za Trs No.5, planirana je gradnja vinskog hotela s bazenom i ostalim pratećim sadržajima.
 
 U restoranu PapaMó, u sklopu hotela Cool u Velikoj Gorici kušalo se vina, uz prigodne zalogaje.
 
 Za dobrodošlicu u PapaMó poslužen je pjenušac prigodnog naziva Nice to see you, proizveden charmat metodom od sorti chardonnay i pinot crni. Osvježavajući brut, nježne boje lososa i ugodno balansiranih kiselina, dopunila je bijela Pizza Mortadela PIK, bez rajčice, na bazi scrocchiarella tijesta s pestom genovese, mozzarellom te pistacijama i kalamata maslinama. Fino perlajući pjenušac i gourmet pizza, pokazalo se da sjajno idu jedno uz drugo!
 
 Zvonimir Papak, voditelj restorana PapaMó, pobrinuo se i da Enosophia Trs. No.5 ima dostojnu gastronomsku pratnju. Ova graševina iz berbe 2020., koja se okitila broncom u nedavnom Decanterovu izboru, znalački je spojena s mariniranom teletinom, pečenom 10 sati u vlastitom umaku s mladim roasty krumpirom, kremom od dijon senfa, garniranom s matovilcem. Trs No.5, koji je izazvao najveće oduševljenje vinskih znalaca na promociji, proizveden je, kako je naglasio Hrvoje Sarić, predstavnik Enosophije, blagom sur lie metodom, odležavši četiri mjeseca na finom talogu. Zato se 'na prvu' i ne čini kao graševina, grožđe koje se nalazi na svakom petom trsu u hrvatskim vinogradima, što je bila inspiracija za naziv ovog vina.
 
 Sarić je najavio da će se u sljedeće dvije-tri godine postupno gasiti brend Feravino, a polako će ga zamjenjivati Enosophia. Na tržište će uskoro izaći još dva pjenušca i dvije crne kupaže, tako da će se pod novim brendom naći čak sedam etiketa. Da je Enosophia nešto novo i moderno demonstrirao je i kroz mogućnosti interaktivnih etiketa. Kada se skenira pametnim telefonom, Trs No.5 vodi na aplikaciju koja svira specijalno skladanu glazbu, koja će se mijenjati svaka tri mjeseca.
 
 Ružičasto vino Enosophia Matarouge, nazvano je po položaju Mataruge s kojeg potiču frankovka i pinot crni od kojeg je spravljeno. Etiketa, pak, ne 'svira' nego upućuje na aplikaciju s virtualnim putovanjem po najboljim rosé vinskim regijama svijeta. Skeniranjem etikete može se doznati i što različite nijanse roséa otkrivaju o sortama i okusima.
 
 Povratak iz virtualnog u stvarni svijet označio je Cheesecake, posebno osmišljen za ovu priliku. Sastojao se od mlade kravlje skute sa šumskim voćem u košarici od hrskavog tijesta s maslacem i kremom od kiselog i slatkog vrhnja s bourbon vanilijom. Blago voćni rosé, losos boje, izvrsno se snašao u kombinaciji kojom je zaključena ta jedinstvena večer vrhunskih vina i delicija.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke Marko Čolić

Blanka Kufner
prije 6 mjeseci

Strategija od polja do stola

www.tomislavsokol.eu

Zadnje aktivnosti

Online korisnici

#održivi @KLUB (19)