Pretraga tekstova
Turizam bi oživio selo i zaposlio ljude
Prva registrirana udruga uzgajivača crnih svinja je u Osječko-baranjskoj županiji, a osnovana je prošle godine, kaže Perica Matijaković, koji sa suprugom Zoricom uzgaja 500 crnih svinja u malom, gotovo odumrlom slavonskom selu Majaru kod Levanjske Varoši. Matijaković ističe kako se ovim bavi ponajprije iz želje da sačuva crnu slavonsku svinju od izumiranja. Naime, crna slavonska svinja je zapostavljena jer se u današnjim uvjetima tržišnog uzgoja smatra nerentabilnom, govori Matijaković i objašnjava kako joj treba dvije godine da bi postigla težinu od 150 kilograma i bila za klanje. Ako se crna svinja želi ubrzano toviti, tada se dobije samo mast, a ne kvalitetno meso. Matijaković tvrdi da se pravi slavonski kulen može dobiti samo od mesa crne slavonske svinje, i to najviše dva kulena. Naime, nekada se od jedne svinje radilo kobasica, kulena i kulenovih seka onoliko koliko je bilo crijeva, a ne kao danas kada se od jedne krmače napravi i do 30 kulena. Slično je i sa šunkom - svinja treba biti bar 15 mjeseci stara da bi se dobila kvalitetna šunka, smatra Matijaković.
Matijakovići su se poljoprivredom i uzgojem crne slavonske svinje počeli baviti prije dvije godine, kada su nabavili 30 praščića. Trenutačno imaju 500 svinja različitog uzrasta te će ove godine imati i prvo klanje najstarijih primjeraka. Prvi proizvod će, dakako, biti čvarci i mast, u veljači će se kušati kobasice, a kulen tek u srpnju ili kolovozu, kao što je nekada bio i običaj, govori Matijaković.
Svinje se uzgajaju u ekstenzivnim uvjetima, na otvorenom su cijele godine, a hrane se pašom i kukuruzom. Matijaković dodaje kako crna svinja nije zahtjevna za uzgoj i otporna je na bolesti.
Matijaković uzgajaju i kokoši hrvatice, krave charolais, burske koze i virtemberg ovce. Nit vodilja pri izboru pasmina bila je mogućnost ekstenzivnog uzgoja jer se supružnici Matijaković planiraju baviti ekološkim uzgojem, a kao krajnji cilj im je pokretanje seoskog turizma u selu Majar za desetak godina.
Sve što je dosad napravljeno, napravljeno je vlastitim sredstvima, bez kredita - napominje Perica Matijaković i dodaje kako je zemlju kupovao postupno tako da sada posjeduje 90 hektara, uglavnom pašnjaka i livada, a na oranicama uzgaja kukuruz i djetelinsko-travne smjese za prehranu stoke. Trenutno ne ostvaruju značajniju zaradu, već im je bitno da pokriju tekuće troškove i da mogu polako proširivati kapital u osnovnom stadu. Matijaković smatra da je Majar idealan za seoski turizam koji bi oživio ovo selo i zaposlio mlade ljude, jedino što im treba je jača podrška lokalne i državne vlasti.
Autor: Roberta SORIĆ
Tagovi
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Damir Senjan
prije 12 sati
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+] procjeta 😂😂😂😂😂. Ako su mogli Adam i Eva što nibi mogli i mi prodavati turistima novi Hrvatski brend sa nazivom KOSTIM BADE smirisom ulja. Vedran će biti honorarno zaposlen na fiksnoj blagajni, da nemamo problem sa poreznom 🤔. Maja nek udara turistima Q ar-kod ako Vedran zabrlja oko naplate 😂😂😂😂😂.
Damir Senjan
prije 13 sati
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+] hodanja, grebe po nogama i rukama ali to moramo počisti ali vragec još nije procvijetao. Na svakoj parceli jedan cvijetič, kao da me zeza a ja jedva čekam da polje bude u punom cvatu da vidim što sam to zasadio.
Damir Senjan
prije 13 sati
Syngentinom NK Neoma tu sam se ja dvoumio Syengeta Neoma ili Lidea , pa kod tebe to izgleda odlično. U mom kraju tko pasadio Neoma ni sličan tvome na Više [+] slici ili mome na polju. Imate bolje zemlje nego mi ovdje. Dobro da sam se ja predomislio pa uzeo Lidea od svih u okolici i okolnih sela bar za ovaj moj dio tvrde škrte ilovače, odlično izgleda kao da sam posadi šumu sa ogromnim listovima za pokriti pračni krevet. Hvala ti na infu Karolina i samo da nebude tuče poslije ovih užasnih vručina da bolje zaulji.
Karolina Rastija
prije 3 dana
Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu
Damir Senjan
prije 5 dana
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+] pa kod nas inače sve malo kasnije procvjeta. Jedan dio oko sorti znam Srednje rani, Srednje rani kasno dozrijevanje i Kasni sa kasnim dozrijevanjem. Ja udari baš ono što ovdje kod mene niko nema Lideino sjeme sa Srednje kasno dozrijevanje. Bilo je problema sa sjemenom svih kultura, sorte koje slabije imaju prinose koliko hočeš, a sa večim prinosima na kapaljku. Inače sam izabrao s bratom Aromatic Lidea ali stigao odgovor da to neče poslati jer staro sjeme upitna klijavost. Vidjet čemo što će biti samo da nebude kombajniranje za Božić ili novu godinu. Nama je teško ovdje izabrati sorte ili ti dođe prerano prinos nikakav, pa se bira malo da je kasnije i da se ostvare prinosi. Ali i zbog ovih velikih vručina pogotovo ako je suša, dolazi u obzir samo OSSK SJEME. Ostali hibridi ne ali ovo što vidim na slici DA za ovaj moj dio pa makar i kasnije malo dođe nekih mjesec dana u dozrijevanju.
Karolina Rastija
prije 5 dana
Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :) Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :)
Damir Senjan
prije 6 dana
Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić. Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić.