Ekološko OPG Košćak - kako u Slavoniji funkcionira samoodrživost

Ekološka poljoprivreda je sustav poljoprivrednog gospodarenja koji teži etički prihvatljivoj, ekološki čistoj, socijalno pravednoj i gospodarski isplativoj poljoprivrednoj proizvodnji. Bazirana na organskoj osnovi, takva vrsta poljoprivrede pruža mogućnost proizvodnje hrane bez pesticida, mineralnih gnojiva i genetski modificiranih organizama.

Dugoročno, poboljšava kvalitetu tla i doprinosi povećanju biološke raznolikosti. Ekološka poljoprivreda jedan je od načina kojim se razvija održivi agroekosustav. Takvom je sustavu, naime postojeća plodnost tla ključ uspješne proizvodnje, a temelji se na prirodnim sposobnostima biljaka, životinja i krajobraza, s ciljem optimiziranja kvalitete u svim aspektima poljoprivrede. Opći društveni cilj ekološke proizvodnje je zaštita zdravlja i života ljudi te zaštita prirode i okoliša.

Na ekološkom OPG-u Košćak u Samatovcima, koje se prostire na 7 500 m² i broji 440 stabala krušaka i 60 šljiva, sve je prirodno uzgojeno. Gospodarstvo broji četiri člana i postoji od 2005. godine, a njihovi eko proizvodi se obično prodaju na eko štandovima na tržnici, a dio voća se prerađuje u pekmez. Ono voće koje nije za prodaju iskoristi se za proizvodnju rakije viljamovke i šljivovice koju koriste za osobnu upotrebu, a obično služi i kao poklon za prijatelje i poznanike, pa i česte kupce.

Na gospodarstvu uzgajaju i kokoši koje slobodno uživaju na velikom prostoru voćnjaka, a hrane ih tritikalom koji dolazi s njive u Josipovcu, uzgojenim također na ekološki način. Ova žitarica je hibrid između pšenice, ječma i zobi i mnogo je hranjivija od te tri žitarice, a vrijedna je za prehranu domaćih životinja.

Kao jedan od značajnih, najvećih ograničavajućih čimbenika za razvoj ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj je nedovoljno razvijena tržišna infrastruktura i neodgovarajuća organiziranost tržišta ekoloških proizvoda te nedostatak odgovarajućih znanja i vještina, dok razvojni potencijal čine mladi educirani ljudi zainteresirani za ekološku proizvodnju, kao i sve veći broj osviještenih potrošača ekoloških proizvoda.

"Iako stanje u poljoprivredi nije sjajno, naše malo gospodarstvo predstavlja izvor kvalitetnog voća i voćnih prerađevina za cijelu obitelj, prijatelje i naše vjerne kupce. A tko se planira baviti time iz želje za zaradom, bolje da i ne kreće u taj posao", poručio je Drago Košćak u nadi da će i kod nas, sve većim angažmanom mladih ljudi koji žele promjene, ekološka poljoprivreda zaživjeti i učiniti naše proizvode prepoznatljivim čak i u Europskoj uniji.

Foto: Drago Košćak