S vinom od malina u Europu

Svoju ciglu u još uvijek malu kuću kontinentalnog turizma već nekoliko godina dodaje i obitelj Štefančić iz Gornje Vrbe.
Vlasnici najvećeg malinjaka u Brodsko-posavskoj županiji Štefančići su drugu godinu zaredom organizatori Dana malina. Manifestacija za cilj ima promovirati proizvodnju malina i prerađevina od malina na imanju ove obitelji. Domaćin manifestacije Đuro Štefančić ističe kako je ovo i podrška razvoju turističke ponude brodskog kraja.
- Naša plantaža je veličine oko dva hektara i na njoj sada imamo zasađeno 16.000 sadnica. S ovom površinom, kada dođe u puni rod, stvorili smo uvjete da možemo proizvesti 15-20 tisuća butelja. Uz druge proizvode s našeg imanja, poput svježih plodova, džemova, želea, likera, rakije, malinovog sirupa, to daje model koji može zadovoljiti potrebe tržišta u Hrvatskoj - kaže pun optimizma Đuro Štefančić, jedan od hrvatskih pionira prerade malina na obiteljskom gospodarstvu. Proizvedena količina malina otvara im mogućnost da eksperimentalno krenu s izvozom u Europu te da iskušaju kako će ondje proći.

Premda Štefančići imaju niz proizvoda od malina, glavna uzdanica je Frambovin, vino od malina. Troškovi njegove proizvodnje jedna su od rijetkih domaćih priča s pozitivnim ishodom. Ukidanje posebnog poreza na alkohol i uvođenje jedinstvenog, Štefančićima je donio znatno olakšanje. Tako sada plaćaju 54 kuna po litri apsolutnog alkohola, a nekada su plaćali 60 kuna poreza po litri malinova vina.
- Naše iskustvo nakon 21 godine bavljenja ovim poslom govori da bi odustali od proizvodnje da je stari porez ostao. Jer, 90 posto naše proizvodnje usmjereno je na proizvodnju vina, našeg zaštitnog znaka - kaže Štefančić.

Ekološka proizvodnja

Malinjak obitelji Štefančić u cijelosti je obuhvaćen ekološkom proizvodnjom, međutim, kao i većina drugih voćara, pri sadnji su morali posegnuti za uvoznim sadnicama. Ipak i u vezi sa sadnicama Đuro je optimističan, te podsjeća kako in vitro sadnice, koje su uzgojene u laboratoriju u uvjetima bez štetnih virusa, sada mogu uzgajati i u brodskoj Poljoprivrednoj školi.

Autor: Marijan VRKLJAN