Podizanje voćnjaka

Prve analize prije podizanja voćnjaka provode se u cilju izbora voćne vrste. Budući da u Hrvatskoj nije napravljena karta područja na kojima neka voćna vrsta najbolje uspjeva - nužno je da to obavimo sami. Kako se 90% današnjih voćara prvi put bavi ovim poslom pokušat ćemo uvažiti tu činjenicu i nekoliko slijedećih tekstova posvetiti toj problematici.

Voćne vrste po težini uzgoja u životnom vijeku voćke možemo podijeliti na nekoliko grupa:
- prva grupa: jabuka, kruška
- druga grupa: trešnja, breskva - nektarina (koja je nešto osjetljivija), kajsija
- treće grupa: šljiva, višnja, orah, lješnjak
- ostale voćne vrste (borovnica, ribiz, dunja itd.) zbog male zastupljenosti u proizvodnji nećemo ovom prilikom analizirati

Ova podjela je naravno uvjetna.

Prvu grupu čine voćne vrste koje zahtjevaju najveća novčana ulaganja pa su greške koje se načešće prave u početku kasnije teško popravljive.
Drugu grupu čine voćne vrste koje imaju veće zahtjeve u smislu položaja voćnjaka ali su tehnološki manje zahtjevnije od prve grupe.
Treću grupu čine voćne vrste koje zahtjevaju veće površine (osim lješnjaka) da bi bile isplative, dok su tehnološki najmanje zahtjevne (izuzev šljive).

Koju ćemo voćnu vrstu odabrati ovisi o slijedećim uvjetima i to navedenim redom:

1. Mogućnost navodnjavanja
2. Novčana sredstva (čak i da imamo dovoljno novca, ako nemamo vodu investicija nije preporučljiva)
3. Znanje ( ili PROVJERENOG stručnjaka )
4. Zadovoljavajuću količinu zemlje ovisno o voćnoj vrsti - da bi isplativost mehanizacije bila optimalna (pogledajte članak „Mehanizacija u voćnjaku“ - Agroklub)
5. Položaj tla - sa analizom odnosa vremena najčešćih mrazeva i vremena cvatnje voćne vrste i sorte
6. Ekspozicija - odnosno izloženost nagiba terena prema suncu (sunce je direktan čimbenik procesa fotosinteze pomoću kojeg se biljka hrani)
7. Kemijska kvaliteta tla (vrlo bitan pH, količina hranjivih elemenata, humusa)
8. Mehaničkog sastava tla ( struktura tla, tekstura, elektroprovodljivost, opet humus)
9. Radna snaga

Tek sada možemo analizirati isplativost između voćnih vrsta koje su ostale zadovoljivši navedene kriterije