Očuvanje starih sorti jabuka: Njemačka inicijativa pokazuje kako spojiti tradiciju i profit

Poljoprivrednici u njemačkoj regiji Frankonia povećavaju svoje prihode, istovremeno podržavajući bioraznolikost i otpornost na klimatske promjene. Čine to uzgojem i preradom tradicionalnih sorti jabuka, ističu iz Mreže EU ZPP-a (EU CAP Network).

Kako opisuju iz ove platforme koja pruža potporu nacionalnim mrežama, organizacijama, upravama i raznim dionicima u provedbi strateških planova Zajedničke poljoprivredne politike, od svog osnutka 2006. godine, inicijativa Hesselberger (nazvana po planini udaljenoj 30 kilometara od nasada, op.a.) pokazala je da održiva poljoprivreda s nedovoljno iskorištenim sortama jabuka može biti i ekološki prihvatljiva i ekonomski isplativa.

U inicijativi sudjeluje više od 1.500 poljoprivrednika

Danas u inicijativi sudjeluje više od 1.500 poljoprivrednika, koji zajedno prerađuju oko 400 tona voća godišnje, dobivajući bolji pristup tržištu i korektne cijene za svoje proizvode.

Od 1960-ih, ova je regija izgubila gotovo 70% svojih voćnjaka, ugrožavajući lokalnu bioraznolikost i tradicionalna poljoprivredna znanja. Kako bi se suprotstavilo ovom padu, Udruga za očuvanje krajobraza Srednje Frankonije razvila je prije 19 godina brend voćnih napitaka Hesselberger.

Inicijativu, koja je u početku bila pilot projekt u okviru LEADER projekta "Fränkische Moststraße“, sada podržava 34 dioničara, uključujući voćare, ugostitelje i lokalne dužnosnike.

Njezina je misija uspostaviti održivo tržište za lokalne sorte jabuka uz istovremeno očuvanje kulturne i ekološke baštine regije.

"Ubiremo plodove naših baka i djedova dok sadimo drveće za naše unuke", kaže Norbert Metz, predstavnik Udruge za očuvanje krajobraza Srednje Frankonije, te dodaje: "Očuvanjem tradicionalnih sorti jabuka ne samo da štitimo bioraznolikost već i stvaramo nove mogućnosti prihoda za poljoprivrednike".

Naime, kraći lanci opskrbe i izravna partnerstva s više od 170 lokalnih trgovaca i restorana smanjuju logističke izazove inicijative i povećavaju profitabilnost.

Voćnjaci djeluju kao prirodni ponori ugljika

Osim toga, pruža tehničku i financijsku podršku za održavanje i ponovnu sadnju voćnjaka. Kažu i da uzgoj raznolikih sorti jabuka s jedinstvenim osobinama jača otpornost voćnjaka na promjenjive vremenske uvjete i štetnike. Očuvanje tradicionalnih voćnjaka podržava lokalne ekosustave, pomaže oprašivačima i poboljšava zdravlje tla: ključne elemente održive, klimatski pametne poljoprivrede.

Ovi voćnjaci također djeluju kao prirodni ponori ugljika, poboljšavajući vodnu ravnotežu tla i doprinoseći dugoročnoj klimatskoj stabilnosti.

Spajanjem tradicionalnog znanja s modernim pristupom tržištu i ekološkom odgovornošću, poljoprivrednici ne samo da osiguravaju svoja sredstva za život, već i unapređuju poljoprivredu koja je prihvatljiva za bioraznolikost i otporna na klimatske promjene.