Kapljice tradicije iz destilerije Nekić: od domaćeg voća do vrhunskih rakija i likera

U srcu Cvelferije, u Vrbanji, već tri generacije obitelji Nekić peku rakiju, a njihova destilerija spoj je starog zanata i moderne kvalitete.

"U svakoj kapljici našeg pića skriva se priča o zemlji, obitelji i tradiciji koja se prenosi iz generacije u generaciju. Destilacijom stvaramo prepoznatljive rakije i likere na vlastitom OPG-u. Kao treća generacija majstora, dosegnuli smo vrhunsku razinu umijeća u ovom poslu“, priča nam Miroslav Nekić.

Trenutno imamo jedan hektar šljivika, a za mjesec dana planiraju na drugoj parceli zasaditi dodatnih hektar i pol.

"Naši proizvodi obuhvaćaju razne vrste rakija, od šljive, dunje, kruške williams, kajsije i jabuke kao i lozovaču. U ponudi imamo i likere, među kojima bih posebno istaknuo višnjevac i medicu. U cijelom procesu proizvodnje pomaže mi obitelj, supruga Željka, sin Fran te kćer Lara", dodaje kroz smijeh.

Malena Rita je, dodaje, za sada samo model.

Najdraža rakija - šljivovica

Njihovi proizvodi dostupni su na kućnom pragu, u lokalnim ugostiteljskim objektima, a sada i putem web shopa koji je pokrenut prije desetak dana. Neprestano ulažu u dizajn, kvalitetu i promociju svojih proizvoda.

"Najdraža mi je šljivovica, kraljica među rakijama, jer ona u ovom kraju ima svoju dugu povijest. Iako volim i druge vrste, ona mi je ipak najposebnija. Uzgajamo nekoliko sorti šljiva, ponajviše čačanku rodnu, zatim čačansku ljepoticu te nešto manje Stanley“, objasnio nam je Miroslav.

Od tih triju sorti stvaraju vrhunsku šljivovicu, pažljivo kupažiranu kako bi postigli savršenu ravnotežu okusa i mirisa. Posla oko rakije ima tijekom cijele godine.

"S dolaskom jeseni počinju pripreme za novu sezonu od rezidbe voća do brige o nasadima. U svemu tome istinski uživam, jer svaka faza nosi svoje zadovoljstvo, a najveće je kada vidim kako šljive obilno rode i da se trud isplatio“, dodao je.

Pod geslom Kapljica tradicije nude vrhunske rakije i likere nastale od domaćeg voća, prema recepturama koje čuvaju i usavršavaju s velikim poštovanjem.

"Sve rakije proizvodimo dvostrukom destilacijom u prvoklasnim bakrenim kazanima koji se lože drvetom. Na taj način postižemo pun i autentičan okus, a svaka kapljica zadržava svoj prepoznatljiv karakter i vrhunsku kvalitetu“, opisao nam je.

Za sebe kažu da nisu industrija, nego obitelj koja vjeruje da prava kapljica ima dušu.

"Oslanjamo se na tradicionalne procese bez industrijskih dodataka. Svaka faza, odabrani sastojci i najbolji postupci osiguravaju autentičnost i neizostavnu nit povjerenja između nas i kupaca“, istaknuo je.

Brojne nagrade i priznanja

Dobitnici su brojnih nagrada i priznanja koja potvrđuju njihovu predanost kvaliteti. Svako osvojeno priznanje odraz je strasti, znanja i umijeća uloženog u stvaranje vrhunskih destilata. S ponosom nose pečat izvrsnosti, dok s ljubavlju oblikuju rakije koje osvajaju nepca i prestižna natjecanja.

"Tijekom 2023. godine dobili smo Zlatnu diplomu za višnjevac te dvije srebrne za rakiju od kruške. Proizvedena je od pažljivo odabranih plodova sorte Williams i prepoznata po iznimnoj kvaliteti i autentičnom okusu. Ta priznanja za mene su potvrda da se trud i ljubav prema tradiciji isplate“, zaključio je Miroslav.