I maslinari iznenađeni urodom

Većina uljara na zadarskom području nije radila na blagdan Svih svetih, unatoč prethodnom vikendu koji je označio početak intenzivne berbe maslina. Ipak, nekoliko uljara koje su imale unaprijed dogovorene termine, morale su raditi i u ponedjeljak.

Početak studenoga su, inače, obilježile i veće gužve u uljarama na zadarskom području, a dobra vijest je odlična kvaliteta maslina i visoki randman koji bi ove godine u pojedinim uljarama mogao biti i rekordan.

- Mi smo ove godine počeli raditi 10. listopada i do sada smo preradili 50-ak tona maslina. Randman se kreće od 15 do 22 i čini se da će ovo biti najbolja godina od 2004., kada je uljara otvorena.

Ovih je dana bilo odlično, dogodi se da čovjek najavi 500 kilograma, a pojavi se dvije tone maslina, tako da već lagano radimo i u trećoj smjeni. Većina je maslinara čak i iznenađena urodom, plod je zdrav, nema uboda maslinove mušice.

Kiša koja je ovoga ljeta pala na ovom području dva puta, pogodovala je dobrom urodu - kaže Mate Ivas, šef uljare u Pakoštanima.

Kulminacija tek slijedi

U Zadru, u istoimenoj uljari na Novom Bokanjcu, također su zadovoljni kvalitetom maslina i količinom ulja. Randman se u prosjeku kreće od 14 do 15, pa čak i do 22 posto, osobito na otocima, gdje ove godine masline plaćaju više nego dobro.

- Kulminacija tek slijedi u danima i vikendima koji dolaze, kada se očekuje i najveća gužva. U svakom slučaju, ovo će biti jedna od boljih maslinarskih godina - uvjeren je Petar Anić, vlasnik Uljare Zadar.

- Masline su ove godine vrlo kvalitetne, izuzetno zdrave, uboda gotovo i da nema. Ulja su također odlična, možda će im ove godine nedostajati malo gorčine zbog učestalih kiša. Randmani su skočili od 17 do 20, pa čak i 22, a gužve su već počele kod nas i očekuje nas rad 24 sata dnevno - zaključuje Željko Vrsaljko iz Uljare Nadin.

Autor: Mišel Kalajžić