Branimir Markota: Tvrdnje o opasnosti "većine hrvatskih jabuka" nisu utemeljene

Nakon konferencije za novinare čelnika Pesticide Action Network Europe (PAN Europe), održane povodom najnovijeg istraživanja o uporabi pesticida u jabukama u kojem se navodi da se u većini europskih, a posebno hrvatskih jabuka nalazi "veliki koktel pesticida i neurotoksina", reagirao je Branimir Markota, predsjednik Hrvatske voćarske zajednice.

Markota ističe kako se hrvatske jabuke koje se stavljaju na tržište podvrgavaju strogim kontrolama u skladu s europskim zakonodavstvom, koje se smatra jednim od najrigoroznijih sustava kontrole zdravstvene ispravnosti hrane u svijetu. Upravo to, naglašava, razlikuje domaću proizvodnju od dijela uvoznog voća iz trećih zemalja koje ne prolazi iste standarde nadzora.

"Svaka aktivna tvar u sredstvima za zaštitu bilja ima jasno propisane maksimalno dopuštene razine (MRL), a službeni nadzori redovito potvrđuju da su rezidue u domaćim jabukama unutar zakonom dopuštenih i sigurnih granica", poručuje Markota.

Branimir Markota: "Koktel pesticida" nije znanstveni termin

U reakciji Hrvatske voćarske zajednice posebno se naglašava da pojam "koktel pesticida" nije znanstveni niti regulatorni termin, već opisni izraz koji može stvoriti dojam opasnosti ondje gdje ona nije potvrđena analizama. Prisutnost više tvari u tragovima, navode, ne znači automatski i zdravstveni rizik, jer europski sustav procjene rizika uzima u obzir doze, način djelovanja i kumulativni učinak tvari, a ne samo njihov broj.

Europska unija, podsjećaju voćari, kontinuirano provodi monitoring i znanstveno prikupljanje podataka za voće, uključujući jabuke, kako bi se odluke temeljile na dokazima, a ne na pretpostavkama. Hrvatski proizvođači u tom sustavu aktivno sudjeluju te podržavaju transparentnost mjerenja i dostupnost podataka javnosti.

Jabuka zamjenjuje četkicu za zube - istina ili mit?

Posebno se ističe da, prema dostupnim podacima europskih agencija, jabuke nisu značajan izvor PFAS-a u prehrani, osobito u usporedbi s nekim drugim skupinama hrane. "Zbog toga generalizirane tvrdnje o opasnosti "većine hrvatskih jabuka" nisu utemeljene te mogu imati negativne posljedice", upozorava Markota.

Takve poruke, smatra on, ne štete samo proizvođačima jabuka nego i povjerenju građana u domaću hranu. Hrvatski voćari, ističe, otvoreni su za suradnju sa stručnom i civilnom javnošću, uključujući organizacije poput Zelene akcije, ali uz zajednički cilj, točno i odgovorno informiranje javnosti, bez neopravdanog zastrašivanja potrošača i generalizacija koje mogu nanijeti štetu domaćoj proizvodnji.

Hrvatske jabuke prolaze najstrože europske kontrole

Hrvatski voćari svjesni su, navodi se, svoje dvostruke odgovornosti: očuvanja domaće proizvodnje i zaštite zdravlja potrošača, jer se samo na taj način može dugoročno opstati na tržištu. U tom kontekstu podsjećaju i na sustav kvalitete "Dokazana kvaliteta", koji predstavlja nadstandard u pogledu kvalitete i zdravstvene ispravnosti, a primjenjuje ga većina tržišno orijentiranih proizvođača jabuka u Hrvatskoj.

Sva sredstva i postupci koji se koriste u proizvodnji jabuka provode se isključivo u okviru važećih europskih propisa, uz stalno smanjivanje rizika, precizniju primjenu i zamjenu starijih aktivnih tvari sigurnijim rješenjima. Kada se u javnosti govori o "neurotoksinima" ili "koktelu pesticida", poručuju voćari, nužno je razlikovati emocionalne poruke od znanstveno utemeljenih procjena rizika.

Na kraju poručuju kako je očuvanje domaće proizvodnje i interes potrošača, jer lokalna jabuka znači kraći lanac opskrbe, veću sljedivost, stroži nadzor i manju ovisnost o uvozu. Konačan cilj, zaključuju, mora biti zajednički: sigurna hrana, zaštićen potrošač i održiva hrvatska proizvodnja jabuka.