Laureat Sabatine Ante Sladić: Ako smo uzor barem jednom mladom vinaru, to je velika čast

"Ovo mi puno znači, velika je to stvar s obzirom na to da je u malom čovjeku prepoznat trud i rad i to za malo vremena", izjavio je laureat Ante Sladić nakon što mu je kao mladom vinogradaru-vinaru uručeno priznanje "Zlatan Plenković" na ovogodišnjoj Sabatini u Vodicama.

Kako kaže, nije ovo priznanje samo njemu nego i njegovoj obitelji s kojom u Plastovu nedaleko Skradina nastoji postići vrhunsku kvalitetu vina, isključivo od autohtonih sorti skradinskog kraja.

Iako je to, dodaje, bio teži put, pokazao se boljim i ispravnim.

Ucrtali domaće sorte na svjetsku vinsku kartu

Naime, od izvornih sorti grožđa maraštine, plavine, lasine i dr., koje su dugo bile podcijenjene i zapuštene, ova obitelj proizvodi vina koja konkuriraju najpoznatijima.

"S njima smo uspjeli osvojiti i međunarodne nagrade što se tiče kvalitete", istaknuo je Sladić rekavši da su ih time ucrtali na svjetsku vinsku kartu. "Ovo je priznanje samo nastavak toga", dodao je mladi vinar.

U vinogradu je, priča, otkad zna sa sebe. "Otac me uvijek vodio sa sobom", istaknuo je. Iako je, otkriva, u nekom trenutku mislio da se neće baviti ovim poslom, zapravo nije bio svjestan da to čuči u njemu.

Proizvode i maslinovo ulje te likere

"Drago mi je što sam se odlučio za ovo, po mom mišljenju, jedno od najzahtjevnijih zanimanje, ali rekao bih i najzanimljivije", napomenuo je Sladić.

Evo tko su laureati 32. Sabatine

Inače, obrt kojega on vodi proizvodi i maslinovo ulje od oblice i krvavice te likere (Crna ruža, Maraška i dr.), a aktivan je i u vinskom turizmu što doprinosi razvoju ponude Šibensko-kninske županije.

Nada se da će u njegovoj županiji u narednim godinama uspjeti dostići nekadašnje površine pod vinogradima. "Ako smo mi uzor barem jednom mladom vinaru, to nam je velika čast", zaključio je na dodjeli priznanja, održanoj jučer, 3. studenog u Vodicama.