Italija dala zeleno svjetlo za proizvodnju bezalkoholnog vina

Iako je u Italiji dugo vrijedilo nepisano pravilo da bezalkoholno piće od grožđa nije pravo vino, ta se percepcija sada mijenja. Talijanska vlada službeno je otvorila vrata proizvodnji bezalkoholnih i niskoalkoholnih verzija potpisivanjem novog dekreta kojim se uređuje pravni i porezni okvir za njihovu proizvodnju, piše Bluewin.

Dekret su potpisali Ministarstvo financija i Ministarstvo poljoprivrede, čime je napokon uspostavljen jasan sustav trošarina, dozvola i distribucije za tzv. dealoholizirana vina. Italijanska industrija na ovu je odluku čekala mjesecima.

Sve veća potražnja

Od 2021. godine Europska unija priznaje proizvode iz kojih je uklonjen alkohol kao legalna vina, no Italija je dugo odolijevala primjeni te regulative. Tradicionalno orijentirani proizvođači strahovali su da bi takav potez mogao narušiti bogatu kulturnu baštinu i identitet.

Protiv bezalkoholnih verzija isprva se javno izjašnjavao i ministar poljoprivrede Francesco Lollobrigida iz stranke Braća Italije (Fratelli d’Italia). No prije otprilike godinu dana uslijedio je zaokret, potaknut sve većom potražnjom za pićima s malo ili nimalo alkohola, poznatima kao NoLo proizvodi (no and low alcohol).

Rade Bobanović: Planiram proizvoditi bezalkoholna vina za tržište Saudijske Arabije

Iako je proizvodnja načelno bila dopuštena, proizvođači su se suočavali s pravnom nesigurnošću. Novi dekret donosi jasnoću u vezi s trošarinama, licenciranjem, skladištenjem, administrativnim obvezama te pravilima prijevoza i distribucije bezalkoholnih vina.

"Ovim se otvaraju nove mogućnosti za industriju", poručio je ministar Lollobrigida, istaknuvši da će nova regulativa omogućiti vinarijama realizaciju već započetih projekata.

Predstavnici sektora pozdravili su odluku, naglašavajući da se rast potražnje za vinima s nižim udjelom alkohola više ne može smatrati prolaznim trendom, već dugoročnom promjenom potrošačkih navika.

Talijanska odluka prati šire europske i svjetske trendove, u kojima sve veći broj potrošača traži zdravije alternative, bez odricanja od okusa i tradicije. Bezalkoholna vina tako bi mogla postati novi, sve važniji segment jedne od najpoznatijih vinskih industrija na svijetu.