Fažana je poznata po svojoj ribarskoj tradiciji, a prije stotinjak godina ondje je djelovala jedna od najvećih tvornica za soljenje srdela na sjevernom Jadranu. Iako je danas turističko mjesto, tamošnji ribari godinama nesebično prenose svoja znanja i iskustva mlađim generacijama. Jedna od prepoznatljivih manifestacija je Mala ribarska akademija koja djeluje od 2004. godine čija je začetnica Melita Peroković, dugogodišnja direktorica Turističke zajednice Fažana. U sklopu Akademije tada je otvorena i navedena Škola soljenja po ideji Budimira Žižovića, novinara, voditelja i neumornog organizatora kulinarskih manifestacija u Istri.

• prije 1 dan
• 28
• 0

Prethodni video

Sljedeći video

---

Autorica

---

• Agroklub komentari