U ožujku prikupljeno manje kravljeg mlijeka!

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, ukupna količina prikupljenoga kravljeg mlijeka u ožujku 2016. u odnosu na ožujak 2015. manja je za 1,7%, a u usporedbi s prosjekom 2015. veća je za 3,7%.

Sadržaj mliječne masti u ožujku 2016. u odnosu na ožujak 2015. veći je za 0,5%, a u odnosu na prosjek 2015. veći je za 1,9%. Sadržaj proteina u ožujku 2016. veći je za 0,3% u odnosu na ožujak 2015., a u odnosu na prosjek 2015. veći je za 0,1%.

U ožujku 2016. u odnosu na ožujak 2015. povećana je proizvodnja vrhnja (za 6,7%), fermentiranih proizvoda (za 15,9%), maslaca (za 24,9%) i sira (za 13,7%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 27,6%).

U odnosu na prosjek 2015. povećana je proizvodnja vrhnja (za 11,2%), fermentiranih proizvoda (za 3,5%), maslaca (za 19,0%) i sira (za 12,6%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 9,9%).

Tablica: Kravlje mlijeko i mliječni proizvodi

z=podatak nije objavljen zbog povjerljivosti

Foto: 422737/pixabay.com