Što koči razvoj Klastera svinjogojaca?

Svinjogojski klaster CroPig koji je početkom godine osnovalo 16 uzgajivača svinja iz Vukovarsko-srijemske županije, nije pravo ni zaživio, a već je naišao na ozbiljne probleme koji, u najmanju ruku, obeshrabruju sve one vukovarsko-srijemske svinjogojce koji su sa vjerom i željom osnovali klaster kako bi udruženi osigurali vlastiti prosperitet.

I krenulo je obećavajuće kroz pokušaj suradnje s proizvođačima istarskog pršuta koji su iskazali zainteresiranost za slavonske svježe svinjske butove. Problem se međutim pojavio i prije definirane suradnje jer su istarskim pršutarima bili potrebni samo butovi, ali ne i ostatak svinje.

Suradnja s pršutarima

"U kontaktu smo i dalje s istarskim, ali i dalmatinskim proizvođačima pršuta i ponudili smo im suradnju, ali slabo ide. Spremni smo im ponuditi svinjske butove, ali ne znamo što ćemo s ostatkom svinjskog mesa. Nemamo ni hladnjaču", žali se Dragomir Čović, predsjednik Udruge vukovarsko-srijemskih svinjogojaca koja broji 50-tak članova-uzgajivača od kojih su 16 inicijatori osnivanja klastera.

"Iako imamo izuzetno kvalitetne tovljenike, za nas tržište nije znalo, već smo do kupaca dolazili preko treće osobe pa smo se odlučili udružiti se u klaster jer samo tako vidimo napredak u proizvodnji i u proboju na tržište", podsjeća Ćović.

Prema njegovim riječima, svinjogojcima nije problem u jesen prodati svinje. "Nama su više problem svinje koje dolaze na proljeće u kilaži od 120 kilograma jer ih se ne isplati držati do jeseni u tzv. produženom tovu. Tada nemamo kupaca, a nemamo ih jer nemamo ugovorenu proizvodnju. Da bi bila rentabilna, krmača se mora više od dva puta u godini dana oprasiti. Mi problema imamo s drugim prašenjem", kaže Čović koji se i sam bavi uzgojem svinja, dodajući kako bi za svinjogojce bilo najpoštenije kada bi mogli utjecati na određivanje pariteta hrane za uzgoj i svinje kao krajnjeg proizvoda.

Bez ugovorene proizvodnje - neizvjesnost!

"Naš proizvod je sada nažalost samo živa svinja, a trebala bi u najgorem slučaju biti svinjska polovica", zaključuje ističući s žaljenjem kako klaster nije uspio naći kupca koji će svinje kupovati tijekom cijele godine. "Naš je cilj bio da kao udruženi ponudimo tržištu veći broj svinja, ali nismo uspjeli. Neki govore da je za loše stanje u svinjogojstvu kriv uvoz, ali ja mislim da je to i do nas proizvođača. Problem je što nam drugi određuju cijene, a ne mi proizvođači. Klaster za sada nije polučio rezultate, ali još uvijek vjerujemo u ono što nam je bio cilj", navodi.

Procjenjuje kako je moguće je da će se smanjivati broj svinjogojaca, ali istodobno će se povećavati broj uzgojnih krmača. "Deset tisuća tovljenika, na koliko smo zasnivali proizvodnju, možemo uvijek proizvesti. Svinjogojstvo ima perspektivu. Iz operativnog programa smo napravili farme i za goveda i svinje, ali sada nitko ne može plaćati anuitete za te farme. To je čudno. Problem je očito puno širi. Ako je sređeno tržište, mi proizvesti možemo", tvrdi Čović zaključivši kako je bit cijele priče oko uspjeha imati osiguranu ugovorenu proizvodnju. Ako nje nema, eto problema i neizvjesnosti.

Foto: depositphotos.com