Prodaja sira i vrhnja na otvorenim tržnicama

Nakon što je u ponedjeljak na snagu stupila zabrana prodaje sira i vrhnja na otvorenim tržnicama, što je u Zagrebu rezultiralo i štrajkom kumica, ministar zdravstva Darko Milinović novinarima je odgovorio na pitanje može li Ministarstvo išto učiniti kako bi se odgodila primjena propisa dok se ne stvore uvjeti za njihovu provedbu.
»Može, i to prije svega kazniti Zagrebački holding, jer mi se čini da je tamo bitniji politički obračun između dvije struje od osigurnja uvjeta za normalnu prodaju sira i vrhnja«, kazao je Milinović. »Podsjetit ću da se Zagrebački holding u studenom prošle godine obvezao stvoriti uvjete za prodaju tih proizvoda do lipnja ove godine, najavljujući da će u to uložiti 1,6 milijuna kuna. U lipnju ove godine tražili su tromjesečnu odgodu, što je Ministarstvo odobrilo. Kako se nitko nakon toga iz Holdinga nije javljao, smatrali smo da od 1. listopada vrijede novi propisi. Dakle, za prosvjed kumica odgovoran je Zagrebački holding«, kazao je ministar. Najavio je da će se u utorak sastati sa zagrebačkim gradonačelnikom Milanom Bandićem.

Bio sam maloprije u Rijeci, dodao je, i tamo sve štima, kao i u Opatiji i Splitu, ali ne i Zagrebačkom holdingu, gdje puno toga ne štima, pa ni prodaja sira i vrhnja. »Što se tiče Ministarstva, kumice i sutra mogu prodavati sir i vrhnje. Za to će kaznu dobiti Zagrebački holding«, izjavio je Milinović.
S druge strane, glasnogovornik Tržnica Zagreb Miroslav Pupić Bakrač rekao je da će Tržnice od Uprave za sanitarnu inspekciju tražiti odgodu primjene novog pravilnika za 90 dana. »Već smo danas raspisali natječaj za nabavu rashladnih vitrina i uzet ćemo najjeftiniju ponudu, a kumice će ubuduće plaćati skuplju najamninu«, rekao je. Potvrdio je i da su u Tržnicama Zagreb od lani znali da će na snagu doći novi pravilnik, no da im je rješenje o tome stiglo prije mjesec dana. Zašto Tržnice tada nisu raspisale natječaj za nabavu rashladnih vitrina, nije poznato.

A dvjestotinjak kumica iz okolice Zagreba te većim dijelom iz Križevaca istog su dana od ranog jutra prosvjedovale na Dolcu i Trgu bana Jelačića protiv odluke o zabrani prodaje sira i vrhnja. U donjem, zatvorenom dijelu Dolca kumice su dočekale zagrebačkoga gradonačelnika Bandića koji im je obećao da će odmah poslati dopise Ministarstvu zdravstva i Sanitarnoj inspekciji s molbom da odgode zabranu dok Tržnice Zagreb svima ne nabave rashladne vitrine. I on je odgovornost za taj slučaj prebacio je na Upravu Holdinga. Također je napomenuo da će Grad Zagreb za 400 kumica s područja Grada osigurati rashladne vitrine.
Kumice su, pak, nakon Bandićeva govora kratko prokomentirale da se politička prepucavanja Bandića s Upravom Holdinga lome na njihovim leđima te su ogorčene cijelom situacijom. »Nije u redu, ako se znalo za taj pravilnik, da su nas tek u petak obavijestili da od ponedjeljka više ne smijemo prodavati domaće sireve i vrhnje. Mi prihvaćamo vitrine, ali su ih trebali već nabaviti, a ne da prekidamo s radom«, rekla je Jasmina Pavlic iz Križevaca, koja na Dolcu prodaje 21 godinu. Njena kolegica s Dolca Barica Rebec prodaje sir i vrhnje već 45 godina i kaže da zabranom kumice dnevno gube barem 200 kuna, što je za većinu jedini način zarade.
A u Upravi Holdinga nisu htjeli komentirati slučaj. Njihov glasnogovornik Dušan Viro rekao je da je tek prije nekoliko dana saznao za problem s kumicama.

Autor: Lj. Mamić Pandža / M. Pauček Šljivak / M. Cikojević