Pad proizvodnje kravljeg mlijeka

U Hrvatskoj je u svibnju ove godine zabilježen pad proizvodnje kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, a prikupljeno je i 4,4 posto manje mlijeka nego u svibnju prošle godine, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku. Tako je u svibnju ove godine prikupljeno 59,2 tisuće tona kravljeg mlijeka, dok je u svibnju prošle godine bilo prikupljeno gotovo 62 tisuće tona.
Mlijeka za piće u svibnju je proizvedeno 26 tisuća tona, što je 8,4 posto manje nego u svibnju prošle godine.
Pad proizvodnje na godišnjoj je razini zabilježen i kod fermentiranih proizvoda, za 7,8 posto, na 6,5 tisuća tona, te vrhnja, za 7,6 posto, na nešto više od dvije tisuće tona. Istodobno je pak povećana proizvodnja maslaca za 2,5 posto, na 405 tona, i kravljeg sira za 4,6 posto, na više od 2,5 tisuća tona.

Podaci Državnog zavoda za statistiku pokazuju da je na mjesečnoj razini, u svibnju u odnosu na travanj, prikupljeno 4,7 posto više kravljeg mlijeka. U svibnju je u usporedbi s travnjem smanjena proizvodnja mlijeka za piće za 8,8 posto i proizvodnja maslaca za 5,8 posto. Istodobno je proizvodnja vrhnja povećana za 3,4 posto, fermentiranih proizvoda za 6,6 posto te kravljeg sira za 18,7 posto.
DZS je s početkom ove godine počeo objavljivati statistiku o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, a u skladu s procesima prilagodbe statistike stočarstva i stočne proizvodnje europskim statističkim standardima.

Autor: Hina