Od obećanja do prakse: Farmeri i mljekare zajedno do smanjenja emisije metana

Smanjenje enteričkog metana, jednog od najznačajnijih stakleničkih plinova koje emitiraju mliječne krave, više se ne planira samo na papiru već se provodi na terenu. Prvi Methane Connect Summit, održan u Parizu, pokazao je da europski mljekarski sektor ne govori samo o smanjenju metana, nego uvodi stvarne promjene u upravljanje stadima, savjetodavne usluge i ugovorne modele na farmama.

Na događanju je sudjelovalo više od 120 sudionika iz oko 20 zemalja, farmeri, zadruge, mljekare, istraživači, tehnološke kompanije te financijske institucije. Među govornicima bili su predstavnici Arle, Danonea, Nestléa, Bela/APBO-a, Schreiber Foodsa, Carbon Mapsa, BNP Paribasa i Sveučilišta u Glasgowu, kao i brojni farmeri te stručne institucije poput IDELE-a i AFBI-ja.

Od ciljeva do prakse na farmama

Dio summita posvetio se povezivanju enteričkih emisija metana s dnevnim upravljanjem stadom i korporativnim klimatskim strategijama. Farmeri i savjetnici iz Belgije, Francuske i Ujedinjenog Kraljevstva naglasili su da su prvi alati za smanjenje emisija tehničke prirode: učinkovitost hranidbe, kvaliteta silaže i pašnjaka, zdravlje i dugovječnost krava.

Poruka je bila jasna, smanjenje metana nije dodatni teret, nego prilika za veću neovisnost i bolju produktivnost kada farmeri imaju odgovarajuće alate, podatke i priznanje za svoj rad. Kako je jedan sudionik rekao: "Tranzicija počinje stavom, raste uz dokaze, a traje kada postane isplativa".

EU planira do 2040. smanjiti emisije stakleničkih plinova za 90 posto: Što to znači za farmere?

Velike prehrambene kompanije poput Danonea, Nestléa i Bela pokazale su kako metan integriraju u svoje strategije dekarbonizacije, dok je najnovije istraživanje predstavilo kako potrošači reagiraju kada se napredak jasno povezuje s praksama na farmama i kvalitetom proizvoda.

Mjerenje i financiranje emisija metana

Posebna sesija usporedila je različite alate za procjenu ili praćenje emisija metana, od farminih kalkulatora i platformi koje koriste zadruge i mljekare, do novih pristupa zasnovanih na analizi mlijeka. Govornici su razlikovali dijagnostičke alate (za povremena cjelovita izvješća o emisijama) i operativne alate (za češće upravljanje odlukama na farmi, kao i za klimatske bonuse i druge poticaje).

U području financiranja predstavljeni su modeli iz prehrambene industrije, investicijskog sektora i bankarstva, od klimatskih bonusa i sufinanciranja do okolišnih fondova i zelenih kredita. Ključni izazov nije, kako se istaknulo, nedostatak novca, nego neusklađeni signali prema farmerima.

Jedan je panelist sažeo problem: "Izazov nije pronaći nova sredstva, nego uskladiti postojeća kako bi farmeri imali jasne i predvidljive uvjete za niskougljično mlijeko".

Od pilot-projekata do široke primjene

Velike europske mljekare, poput Arla, Mooh, Bel/APBO, Schreiber Foods i Danone, predstavile su konkretne primjere primjene mjera smanjenja metana u praksi.

Primjeri su uključivali mjesečno praćenje metana analizom mlijeka, strategije hranidbe poput ekstrudiranog lana, klimatske bonuse, savjetodavne programe, modele za stvaranje ugljičnih kredita i suradnje s maloprodajom na proizvodima s niskim udjelom metana. Ovi primjeri pokazuju da je smanjenje metana u europskoj proizvodnji mlijeka već stvarnost.

Kroz sve rasprave provlačila se ključna poruka: strategije smanjenja metana mogu biti održive i vjerodostojne samo ako farmeri sudjeluju u njihovu oblikovanju i provedbi. Farmeri su na summitu zatražili jednostavne i transparentne pokazatelje, alate koji se uklapaju u svakodnevni rad te poštenu i stabilnu naknadu za promjene praksi i ulaganja.