Objavljene cijene žive stoke na sajmovima - najviše poskupjeli bikovi?

Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP) objavio je podatke o stanju na tržištu stoke, mesa i mesnih prerađevina u prosincu 2021. godine.

Kako navode u izvješću, svinje težine od 80 do 120 kilograma žive vage na stočnim sajmovima u RH u prosincu su koštale 4,07 posto više u odnosu na isti taj mjesec lani. Dok su u odnosu na studeni poskupjele za 1,6 posto.

Što se tiče odojka (25-35 kg) on je pojeftinio za 2,74 posto u odnosu na lani dok je cijena veća u odnosu na studeni za 6,23 posto.

Tele simentalske pasmine težine od 80 do 160 kilograma skuplje je za 2,29 posto u odnosu na prosinac 2020. podine, a poskupjelo je za 0,39 posto u odnosu studeni prošle godine.

Tablica 1. Cijene žive stoke na stočnim sajmovima

Cijena bikova simentalske pasmine težih od 450 kilograma porasla je za 9,47 posto u odnosu na prosinac 2020., a veća je za 1,72 posto u odnosu na studeni prošle godine.

Janjad je poskupjela za 5,04 posto u odnosu na lani, no njegova cijena u prosincu je ipak bila niža za 0,04 posto u odnosu na mjesec dana ranije.

Otkupne cijene hladnih trupova životinja u RH i EU

Mladi bikovi stari godinu do dvije poskupjeli su za 21,91 posto u odnosu na prosinac lani. Dok je cijena za 3,50 posto veća u odnosu na studeni prošle godine.

Svinjski trup poskupio je za 4,35 posto u odnosu na godinu prije, a cijene u prosincu su za 1,98 posto viša nego u studenom.

Janjeći trupovi iz kategorije laka janjad su u prosincu poskupjeli za 8,22 posto u odnosu na studeni, ali su jeftiniji za 9,61 posto u odnosu na prosinac 2020.

Što se tiče tržišta Europske unije, mladi bikovi su poskupjeli za 21,66  posto u odnosu na prosinac 2020. godine, dok je njihova cijena za 2,08 posto veća nego u studenom. Svinjskim trupovima cijena porasla za 1,93 posto u odnosu 2020. i 1,55 studeni 2021.

U uvozu i izvozu prednjače goveda i svinje

Kako navodi TISUP, izvoz živih životinja iznosio je 111.351.929 eura (+26,2%), a uvoz 111.399.652 eura (+13,2%) čime je ostvaren deficit vanjsko trgovinske razmjene u vrijednosti od 47.723 eura.

Najveći udio u izvozu imala su goveda (56,5%) te svinje (35,9%). Dok su najveći udio u uvozu također imala goveda (72%) i svinje (18,1%).

Udio vrijednosti izvoza živih životinja činio je pet posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza živih životinja 3,6 posto.

Izvoz mesa i jestivih klaoničkih proizvoda iznosio je 72.973.442 eura (+13,1%), a uvoz 309.951.088 eura(+8%) čime je ostvaren deficit vanjsko trgovinske razmjene u vrijednosti od 236.977.646 eura (+6,5%).

Najveći udio u izvozu imali su goveđe meso, svježe ili rashlađeno (26,2%) te meso peradi i jestivi unutarnji organi (iznutrice) od peradi, svježi rashlađeni ili smrznuti (21,7%).Dok su najveći udio u uvozu imali svinjsko meso svježe, rashlađeno ili zamrznuto (45,1%) te goveđe meso, svježe ili rashlađeno (21,8%).

Udio vrijednosti izvoza i jestivih klaoničkih proizvoda činio je 3,3 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti njihovog činio 9,9 posto.

Vrijednost uvoza mesa soljenog, u salamuri, sušenog, dimljenog činio je 21,4 posto vrijednosti izvoza živih životinja.