Manje prikupljenog mlijeka u srpnju

U srpnju je prikupljeno 43.749 tona kravljeg mlijeka, što je 1.209 tona, odnosno 2,7% manje u usporedbi sa srpnjem 2014. S druge strane, u odnosu na prošlogodišnji prosjek, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 43.558 tona kravljeg mlijeka, radi se o rastu od 0,4%.

Najizraženiji pad u travnju

Tijekom cijele ove godine statistika bilježi pad ukupnih količina prikupljenog kravljeg mlijeka na godišnjoj razini, a pad je bio najizraženiji u travnju kada je prikupljeno 4,6% manje mlijeka nego u istom mjesecu prošle godine, dok je najmanji pad, za 0,8%, zabilježen u lipnju. U odnosu pak na prosjek za prošlu godinu, zadnjih se pet mjeseci bilježi rast, koji je bio najizraženiji u svibnju (za 7,9%), a najmanji upravo u srpnju.

Porasla proizvodnja fermentiranih proizvoda

U srpnju ove godine proizvedene su 18.383 tone mlijeka za piće, što je u odnosu na srpanj prošle godine porast za 6,9%, ali i 8,5% manje u odnosu na prošlogodišnji prosjek (20.096 tona).

Na godišnjoj je razini, u odnosu na srpanj prošle godine, porasla proizvodnja fermentiranih proizvoda i to za 8,9%, na 8.689 tona, a smanjena je proizvodnja ostalih mliječnih proizvoda - maslaca za 23%, sira za 4,3%i vrhnja za 0,1%. U srpnju ove godine proizvedeno je 235 tona maslaca, 2.754 tone sira i 2.444 tone vrhnja.

U usporedbi s prošlogodišnjim prosjekom, proizvodnja maslaca manja je za 29,4% (prošlogodišnji je prosjek bio 333 tone), dok je proizvodnja sira povećana za 3,8% (lani je prosjek bio 2.652 tone), vrhnja za 16,3% (lanjski prosjek 2.102 tone), a fermentiranih proizvoda za čak 43,9% (za 2014. prosjek je bio 6.037 tona).

Foto: depositphotos.com, cylonphoto