Krumpir u prahu kao jeftina alternativa u proizvodnji stočne hrane?

Znanstvenici s pakistanskog Sveučilišta za poljoprivredu u Faisalabadu (UAF) otkrili su da se sušeni krumpir u prahu može koristiti kao jeftiniji izvor energije u stočnoj hrani. Riječ je o količini od 30 posto u koncentratima za hranidbu preživača, a kako istraživanje pokazuje, bez ikakvih negativnih učinaka, piše potatopro.

Eksperiment je proveden kako bi se istražio hranidbeni potencijal otpada od ove vrste povrća u hranidbi bivola. Profesor Iqrar Ahmad Khan kazao je da u toj zemlji postoji jaz između ponude i potražnje stočne hrane, a kako bi se tamošnji stočari nosili s tim nedostatkom, potrebno je povećati njezinu dostupnost.

Koje su još alternative žitaricama?

Stoga su znanstvenici s ovog sveučilišta istražili korištenje nekonvencionalnih izvora ove vrste hrane. U to još spadaju pulpa šećerne repe, ali i citrusa, stelja u proizvodnji brojlera te kuhinjski otpad. Dokazano je da su bogati proteinima, energijom i mineralima te da se mogu koristiti u hranidbi preživača.

Pakistanska proizvodnja krumpira se kreće oko 4,6 milijuna tona, a neki gomolji nisu prikladni za prodaju jer su presitni. Upravo bi se oni mogli sušiti i prodavati na veliko za upotrebu u stočnoj hrani. Također, tijekom prerade odbaci se velik dio krumpira, pogotovo kora koja se također može iskoristiti.

Još jedan od autora studije, prof. dr. Qamar Bilal rekao je da je koncentrat sušenog krumpira ekonomičan izvor energije u usporedbi sa žitaricama te da zbog visoke cijene kukuruza na tržištu on predstavlja jeftiniju alternativu.