Pretraga tekstova
Marija Ribičić je još 2015. odnijela titulu Najuzornije hrvatske seoske žene, a šest godina nakon proglašenja i dalje drži u rukama sve konce obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva.
Još 2015. godine, Marija Ribičić iz Grabarja je odnijela titulu Najuzornije hrvatske seoske žene, a šest godina nakon proglašenja i dalje drži u rukama sve konce obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva.
"Bavimo se ratarstvom, stočarstvom i proizvodnjom sira. To radimo nekih 20-ak godina", ispričala je ekipi Poljoprivredne televizije.
Kako je kazala, imaju oko 70-ak goveda od čega su 25 muzne krave. Na dnevnoj bazi njihove krave daju oko 500 litara mlijeka, a proces mužnje Ribičićima olakšava mljekovod. Najveći dio ova obitelj preradi u sir u svojoj mini sirani.
"Imamo ga sa sjemenkama kao što su sezam, lan i buča. Zatim s vlascem, ljutom tucanom paprikom, a pravimo dimljeni i svježi", predstavila je paletu proizvoda.
Dodatci u sirevima koje Marija pravi također su domaći, kupljeni na seoskim imanjima, a neke od njih, poput vlasca, uzgaja sama. Marija je otkrila i koliko je mlijeka potrebno za izradu jednog sira, ali i kako izgleda taj proces.
"Za jedan tvrdi sir koji je težak oko kilogram treba sedam do osam litara mlijeka. Unutra ide samo sol, sirilo ili ocat ovisi radi li se o kuhanom ili škripavcu, a aditiva nema", rekla je dodavši da cijeli proces proizvodnje traje pet do šest dana.
Njoj je najdraži sir sa sjemenkama, a kaže da ga kupuje i dosta mladih ljudi jer je neobičan.
Ova obitelj svoje proizvode prodaje na prvenstveno na kućnom pragu i sajmovima. "Nešto i u slavonskim dućanima koji prodaju robu OPG-ovaca, ali i vinarima u Kutjevu", dodala je Marija.
Pokazatelj njezina uspjeha su i brojni kupci koji se uvijek rado vraćaju po njene proizvode.
Više pogledajte u videoprilogu:
Tagovi
Marija Ribičić Najuzornija seoska žena Sirevi Mini sirana Farma Mlijeko
Autorica
Partner
Požega,
Hrvatska
tel: 034 202-192,
e-mail: info@poljoprivredna.tv
web: http://www.poljoprivredna.tv
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”?
Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, koja će se održati u utorak, 29. travnja 2025. u zagrebačkom prostoru WESPA Business&Lounge, stavlja u središte pozornosti ključna pitanja opstanka i razvoja poljoprivrede u suvremenom tržišnom okruženju.
Konferenciju suorganiziraju IPS Konzalting, konzultantska tvrtka specijalizirana za rad s poljoprivrednicima i Mojnovac.hr, poslovni edukacijski portal, uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je prepoznalo važnost ove inicijative.
„Poljoprivreda danas ne može opstati bez poduzetničkog pristupa. No, isto tako, poduzetništvo mora naučiti razumjeti dinamiku, sezonalnost i probleme poljoprivrede. Naš je cilj da ova konferencija postane točka spajanja ta dva svijeta,“ izjavila je Ana-Marija Špicnagel, direktorica IPS Konzaltinga i jedna od govornica na događaju.
Od agromenadžera do generacijskih izazova
Ovogodišnji program tematski je usmjeren na izazove i prilike koje donosi tržišno usmjerena poljoprivreda - od digitalizacije i menadžmenta, do međugeneracijske suradnje.
Konferenciju će otvoriti Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu, koja će dati strateški pregled stanja hrvatske poljoprivrede kroz temu “Poljoprivreda jučer, danas, sutra”. Nakon toga slijedi izlaganje „Agromenadžer, ne (samo) poljoprivrednik“ u kojem će Ana-Marija Špicnagel objasniti što u praksi znači profesionalizacija poljoprivrede, a o digitalnoj transformaciji poljoprivrede govorit će Igor Frljužec iz Digital Agro.
Program uključuje i dva panela. Prvi je s predstavnicima financijskog sektora na temu “Financijski instrumenti za poljoprivrednike” koji donosi konkretne informacije o različitim izvorima financiranja za modernizaciju i rast poljoprivrednih gospodarstava. Jedna od sudionica ovog panela je i Martina Durman iz Raiffeisenbank Hrvatska, koja će predstaviti bankarsku perspektivu kreditiranja u poljoprivredi. Drugi panel okuplja poljoprivrednike koji će iznijeti vlastita iskustva i izazove poslovanja u svakodnevnoj praksi. Sudionici ovog panela dolaze iz različitih regija i sektora - od tradicionalnih OPG-ova do inovativnih brendova.
Konferenciju će zaključiti izlaganje Marije Đeldum iz tvrtke Stogaj na temu “Osiguranje u poljoprivredi - opcija ili nužnost?”, čime se dodatno otvara prostor za promišljanje o otpornosti i dugoročnoj održivosti poslovanja na selu.
Zašto je Biznis je na selu važan?
Kroz protekle dvije konferencije Biznis je na selu pokazao je kako postoji jasna potreba za prostorom u kojem se ne priča samo o poticajima, već o stvarnim izazovima proizvodnje, tržišta, zapošljavanja i inovacija u ruralnim sredinama.
U zemlji gdje je veliki broj OPG-ova još uvijek okrenut samo proizvodnji, ova konferencija šalje jasnu poruku - vrijeme je za sljedeći korak: jačanje tržišne konkurentnosti, brendiranja i strateškog upravljanja poljoprivrednim resursima.
„U razgovorima s našim klijentima sve češće čujemo isto pitanje: Što nakon poticaja?. Upravo zato je fokus konferencije na dugoročnom pristupu - kako napraviti održiv, profitabilan i profesionalan poljoprivredni biznis, bilo da ste mladi OPG, obiteljska farma ili veći proizvođač,“ dodaje Špicnagel.
Prijave su još uvijek otvorene
Sudjelovanje je besplatno, ali zbog ograničenog kapaciteta prostora potrebna je obavezna prijava putem obrasca na stranici.
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/ Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/
Tea Januš
prije 3 godine
Svaka čast gđa Marija 👏🏻😁🤍