Kokoš hrvatica - domaća izvorna pasmina peradi

U novije se vrijeme sve veća pozornost posvećuje uzgoju domaćih, izvornih pasmina peradi.

Jedna od njih je i kokoš hrvatica koja je nastala, održala se i sve više uzgaja na malim seoskim gospodarstvima. Stvorena je na području Međimurja i Podravine. Davne 1917. godine Ivan Lakuš je domaću kokoš križao s Leghorn pijetlovima te u daljnjem uzgoju ostavljao sve one jedinke koje su imale crno, crveno, smeđe i jarebičasto perje. Konačni izgled i karakteristike kokoš hrvatica dobila je križanjem s pasminom Wellsummer.

Odlike današnje kokoši hrvatice su skromnost u ishrani, dobra nesivost te ukusno meso. Iako je bila gotovo iskorijenjena nakon Drugog svjetskog rata danas je njen broj u porastu, a uzgoj je raširen gotovo na cijelo područje Republike Hrvatske. Po podacima Hrvatske poljoprivredne agencije krajem 2010. godine najveći broj uzgajivača kokoši hrvatice nalazio se na području Varaždinske županije gdje je i osnovana Udruga uzgajivača koka hrvatica Varaždinske županije. Uzgajivači varaždinskog kraja nastoje održati i proširiti uzgoj i rijetkih primjeraka crnog i crno-zlatnog soja. Osnovane su još dvije udruge uzgajivača kokoši hrvatica i to: Udruga uzgajivača koka hrvatica Splitsko - dalmatinske županije i Udruga uzgajivača koka hrvatica Virovitičko - podravske županije. Osnivanje udruga najavljeno je i u drugim krajevima Hrvatske gdje se uzgoj kokoši hrvatice odvija po naputcima iz Uzgojnog programa koji je donesen 2011. godine u suradnji Hrvatske poljoprivredne agencije i Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Donošenjem Uzgojnog programa uzgajivači su dobili bitne odredbe koje bi trebali poštivati u svom uzgoju na cijelom području Republike Hrvatske kako bi uzgoji kod svih uzgajivača bili ujednačeni. Praćenjem podrijetla i proizvodnih svojstava na razini matičnih jata, u svakom će se uzgoju koji je evidentiran u Hrvatskoj poljoprivrednoj agenciji, izlučivati jedinke koje su u uzgojnom smislu manje vrijedne, a ostavljati jedinke koje zadovoljavaju uvjete propisane Uzgojnim programom. Na taj će se način ostvariti zadani ciljevi iz Uzgojnog programa i unaprijediti sam uzgoj odnosno nastojati održati hrvatsku izvornu pasminu onakvom kakvom je i stvorena.

Autor: Gordana Duvnjak, dipl. ing., HPA