Kako se kreću otkupne cijene mlijeka u RH, a kako u EU?

Otkupne cijene mlijeka na domaćem tržištu u srpnju ove godine zadržale su se na gotovo istim razinama cijena u odnosu na prethodni mjesec, s tendencijom daljnjeg porasta, objavio je Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

Kako navode, prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete u srpnju iznosila je 3,09657 kn/kg (41,20 €/100 kg) uz 3,82 % m.m. i 3,34 % m.b. "To je porast u odnosu na cijene godinu dana ranije, od kada pratimo kontinuirani rast cijena sirovog mlijeka, za 27 posto", navode.

Prema njihovoj procjeni otkupna cijena mlijeka za kolovoz (3,23716 kn/kg) ukazuje na daljnji porast, nastavljajući tako praćenje trenda kretanja otkupnih cijena na EU tržištu, ali na nižim cjenovnim razinama.

"U odnosu na druge zemlje EU, Hrvatska se svrstala u kategoriju zemalja s nižom otkupnom cijenom pri čemu Bugarska, Mađarska, Slovačka i Portugal bilježe one slične ili niže", navodi TISUP.

Naime, one su na EU tržištu i dalje u porastu. Tako je prosječna u lipnju iznosila rekordnih 49,44 €/100 kg što je u odnosu na prethodni mjesec porast za tri posto, a u odnosu na cijene godinu dana ranije za 38,2 posto.

Cijenu mlijeka za srpanj ove godine Europska Komisija procjenjuje na 50,33 €/100 kg što je u odnosu na onu otkupnu realne kakvoće na RH tržištu u prosjeku više za 22,1 posto.

Isporučene veće količine?

U isporuci mlijeka otkupljivačima u lipnju 2022. godine sudjelovalo je 3.216 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 33.979.753 kg.

"Ona je tog mjeseca u odnosu na svibanj ove godine bila viša za 6,1 posto , a u odnosu na isti mjesec lani niža za 6,4 posto", navodi TISUP.

Prema njihovoj procjeni količina mlijeka koja se očekuje u isporuci za srpanj iznosi 34.067.255 kg.

U lipnju ove godine je u odnosu na svibanj smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 9,8 %) i vrhnja (za 12,3 %), a povećana je proizvodnja kravljeg sira (za 3,7 %), fermentiranih proizvoda (za 3,4 %) i maslaca (za 0,5 %), stoji u izvješću TISUP-a.

Kako navode, u odnosu na isto razdoblje 2021. godine smanjena je proizvodnja mlijeka za piće (1,1 %), vrhnja (za 11,3 %), kravljeg sira (za 1,5 %) i maslaca (za 11,9 %), a povećana je samo proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 2,5 %) .

Veleprodajne i maloprodajne cijene

Prosječne veleprodajne  u srpnju u odnosu na lipanj 2022. su kod svih polutvrdih sireva bile su u srpnju više, ovisno o tipu sira za 5 do 6,1 posto, a poskupljenje TISUP bilježi i kod svježeg polumasnog sira, za 11,8 posto. U odnosu prethodno mjeseca prosječna za maslac od 250 g u srpnju bila je viša za 8,2 posto.

Kada se uspoređuju s lanjskom godinom, trapist je poskupio za 28 posto, edam za 56,1 te gouda za 55,6 posto, a skok cijene zabilježen je i kod svježeg polumasnog sira, za 35,9 posto. U odnosu na lani značajno više bile su za maslac i to za 46,4 posto (250 g).

I u maloprodaji TISUP bilježi poskupljenja svih tipova sireva. Tako su prosječne cijene polutvrdih sireva bile su u srpnju više od 1 do 4 posto, a svježeg polumasnog sira za 3. U odnosu na prethodni mjesec prosječna cijena maslaca 250 g u srpnju bila je viša za 6 posto.

Dok su u odnosu na lani u srpnju ove godine prosječen  polutvrdih sireva bile značajno više i to do 29 posto, a  svježeg polumasnog sira za 10 posto. U odnosu na cijene prije godinu dana prosječna maloprodajna cijena maslaca 250 g bila je viša za 18 posto.

Vanjsko trgovinska razmjena

U svibnju 2022. godine udio vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza bio 7,5 posto.

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u svibnju 2022. godine iznosio je 142.307.334 eura odnosno 119.957 t dok je izvoz iznosio 35.436.275 eura odnosno 24.536 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 106.871.059 eura što je povećanje za 52,6 posto u odnosu na isto razdoblje lani, stoji u TISUP-ovim podacima.

Što smo uvozili, a što izvozili?

Kako navode, u grupi mlijeko i mliječni proizvodi najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 40 posto; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo, s udjelom od 26 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 22 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 46 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 35 posto.

U mljekarskom sektoru u svibnju 2022. godine u odnosu na isto razdoblje 2021. godine došlo je do vrijednosnog povećanja uvoza od 46,5 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 30,6 posto

Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u svibnju 2022. god iznosila je 24,9 posto, zaključeno je u TISUP-ovom izvješću.