Higijena mlijeka

Projekt: Higijena mlijeka od krave do tržišta - «Mleko» financira se uz potporu Europske unije i Delegacije Europske komisije u Republici Hrvatskoj, Ministarstva financija RH, Središnje jedinice za financiranje i ugovaranje u okviru Programa za susjedstvo: Slovenija-Mađarska- Hrvatska/Phare 2005 i 2006.

Projekt je vrijedan 105.151,18 Eura. Od toga je 58.222,21 Eura osigurano od EU iz Phare 2006., 26.287,79 Eura osigurano je od Koprivničko-kiževačke županije, 16.329,98 Eura od Hrvatskog stočarskog centra te 4.311,20 Eura od Visokog gospodarskog učilišta Križevci.

Ovo je zrcalni projekt s trajanjem od 13 mjeseci. Vodeći partner je Koprivničko-križevačka županija u suradnji sa Razvojnom agencijom podravine i prigorja - PORA, dok su ostali partneri u projektu: Kmetski gozdarski zavod Ptuj, Hrvatski stočarski centar te Visoko gospodarsko učilište Križevci.

Direktni korisnici

* 120 farmera - proizvođača mlijeka s područja Koprivničko-križevačke županije
* Stručnjaci koji se bave kontrolom mlijeka

Indirektni korisnici

* Svi proizvođači mlijeka s područja Koprivničko-križevačke županije

Opći cilj

* Uspostava prekogranične suradnje na području proizvodnje mlijeka, razmjena stručnih znanja i iskustava te poboljšanje kvalitete mlijeka kroz cjeloživotnu edukaciju farmera

Specifični ciljevi

* Uspostava prekogranične suradnje na području proizvodnje mlijeka sa stručnjacima i farmerima iz Slovenije
* Uključivanje farmera u proces cjeloživotnog učenja
* Razmjena stručnih znanja, iskustava i primjena dobra higijenske prakse u proizvodnji mlijeka

Provedene aktivnosti

* 5 sastanaka stručnog tima Projekta
* 2 animacijske radionice
o za stručnjake u projektu
o za sve učesnike projekta
* Promocija projekta
* Nabava opreme - ECA uređaj za čišćenje i dezinfekciju mljekovoda na farmi
* 7920 uzoraka mlijeka za ispitivanje broja somatskih stanica
* 1200 mikrobioloških analiza
* 12 edukativnih radionica za farmere
* 2 individualne konzultacije s farmerima
* 3 studijska putovanja na farme u zemlji i inozemstvu:
o Ptuj, Slovenija
o Vukovarsko-srijemska županija
o Istarska županija
* Priručnik za radionice
* Stručni priručnik
* Vodič dobre higijenske prakse
* Završna konferencija projekta

Ostvareni rezultati

* Unaprijeđena suradnja i razmjena iskustava između stručnjaka iz područja kotrole mlijeka iz Koprivničko-križevačke županije i stručnjaka iz Slovenije
* Uspostavljena suradnja između farmera Koprivničko-križevačke županije i farmera Slovenije
* Educirano 120 farmera o primjeni dobre higijenske prakse i EU normi u proizvodnji mlijeka
* Nabavljen ECA uređaj za čišćenje i dezinfekciju mljekovoda na farmi
* 1500 primjeraka Stručnog priručnika na hrvatskom i engleskom jeziku
* 400 primjeraka Vodiča dobre higijenske prakse na hrvatskom i engleskom jeziju
* 2000 primjeraka brošure o Projektu

Autor: Antun Tomašević, dipl. ing. agr.