DZS: Proizvodnja mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima zabilježila rast

Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2024. u odnosu na 2023. povećala se za 1,7%, odnosno za oko 4.500 tona. Istodobno se i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup povećala za 3,7, odnosno za oko 6.500 tona, stoji u izvješću Državnog zavoda za statistiku.

Prema njihovim podacima, tijekom prošle godine, a u odnosu na 2023., potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvu smanjila se za 3%, izravna prodaja za 0,1%, a ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke za 3,1%.

Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu smanjila se u odnosu na prethodnu godinu za 1,5%.

Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 1,4%, dok je proizvodnja ostalih sireva ostala na približno istoj razini kao i godinu prije.

Proizvodnja vrhnja smanjila se za 3,1%, a maslaca za 20,0%, dok se proizvodnja ostalih proizvoda povećala za 0,6%.