Korabica podzemna

Korabica podzemna je dvogodišnja povrtnica, koja u prvoj godini oblikuje lisnu rozetu i zadebljali korijen, a u drugoj cvjetonosnu peteljku, cvijet i sjeme. Porijeklom je iz srednje Europe i najbolje uspijeva u podneblju umjerene klime jer je dosta otporna na hladnoću (do -10 °C). Za uzgoj su najprigladnija srednje teška tla, ilovače i pjeskovite ilovače.

Za prehranu se koristi korijen, koji je loptastog oblika, mase od pola do više od jednog kilograma. Boja kore gornjeg dijela korijena, koji obično izraste iznad zemlje, zelenoljubičasta je, dok je donji dio žutonarančast. Meso korijena je blijedonarančaste boje, čvrsto je i sočno. Odlikuje se slatkastim okusom, koji potječe od eteričnih ulja i šećera (glukoze i saharoze).

Ako se uzgaja 5 – 6 mjeseci, može se postići prinos od 50 t/ha. U gnojidbi preporučuje se 125 kg/ha dušika, 65 kg/ha fosfora i 15 kg kalija. Sije se preciznom sijačicom na međuredni razmak od 40 – 50 cm, uz utrošak 1,5 – 2,5 kg sjemena po hektaru. Kada postigne željenu veličinu korijena vadi se odgovarajučim iskapačem. Odstranjuje se lišće koje se koristi za stočnu hranu.

Izvor:

• R. Lešić, J. Borošić, I. Buturac, M. Ćustić, M. Poljak, D. Romić; Povrćarstvo; Čakovec, 2002.