Kako se, uz poljoprivredu i ribarstvo, Postira brendira kao svjetska turistička destinacija?

Polako se daleko stiže, može se reći i za Postira na Braču. Donedavno poznatije po poljoprivredi i ribarstvu ovo pitoreksno mjesto vrijednih ljudi paralelno razvija i turizam.

"Otpočetka smo vjerovali da poljoprivreda, ribarstvo i turizam mogu i moraju ići zajedno. Šotobraco“, kaže Ivana Jelinčić, direktorica TZO Postira.

Amerikanci ih nisu izabrali slučajno

Ozbiljnije brendiranje počelo je prije 10 godina od lokalne Fešte od uja. Dvije godine poslije uslijedilo je jedinstveno Svjetsko prvenstvo u branju maslina, a uskoro od 16. do 18. rujna ove godine slijedi još jedan svjetski događaj – Međunarodni simpozij o maslinovim uljima Hrvatske i susjednih zemalja jadranske obale.

Ovaj međunarodni simpozij ugostit će stručnjake maslinovog ulja iz cijelog svijeta. Uključivati radionice, vođene degustacije i stručne prezentacije o uzgoju i proizvodnji maslina, a organizira ga američki Olive Oil Times u suradnji s Turističkom zajednicom Postira. Pokrovitelj je Ministarstvo turizma i sporta Republike Hrvatske. Sponzori događaja su Splitsko-dalmatinska županija, Hrvatska turistička zajednica, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, Općina Postira i Jadran Crikvenica dd.

Hrvatski otok Brač i Postira nisu odabrani slučajno. Tu se masline uzgajaju od iskona. Ima ih više od milijun. Dio su tradicije i načina življenja u kojem su uvijek zauzimale posebno mjesto. Kao povijesno najvažnija poljoprivredna kultura na otoku, maslina je postala njegov sinonim.

Brač je postao sinonim za svoju najznačajniju sortu Oblicu, koja se naziva Bračka u Svjetskom katalogu sorti, a "Bračko maslinovo ulje“, podsjetimo, Europska komisija je 31. siječnja 2022. godine proglasila i upisala u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla te je kao takvo zaštićeno na području cijele Europske unije.

Dobrodošlica Curtis Cord i Tonča Glavine

Simpozij će, najavljuju organizatori, istaknuti nepokolebljivu predanost regije izvrsnosti u uzgoju i proizvodnji maslina. Počinje u utorak, 16. rujna, prijemom dobrodošlice koji će prirediti glavni urednik Olive Oil Timesa Curtis Cord i hrvatski ministar turizma i sporta Tonči Glavina.

"Ministar Glavina, nije ni trenutka dvojio kada sam mu predložila pokroviteljstvo ovog simpozija“, kaže direktorica Jelinčić.

Tijekom sljedeća dva dana, sudionici će sudjelovati u pažljivo osmišljenom programu koji uključuje upute za degustaciju, stručne radionice, vođene posjete maslinicima, stručne prezentacije i kulinarske demonstracije uživo.

Vodeći instruktori i stručnjaci iz industrije istražit će teme poput razvoja premium brendova, održivih poljoprivrednih praksi i utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju maslinovog ulja. Sudionici će također uživati u impresivnim izletima u maslinike Brača i iz prve ruke se upoznati s bogatim poljoprivrednim i gastronomskim tradicijama otoka, ali i višestruko nagrađivanim maslinovim uljima. Kvaliteta bračkih i uopće hrvatskih maslinovih ulja je u stalnom porastu .

Hrvatski maslinari na vrh svijeta

Podsjetimo, u svibnju ove godine na najvećem i najprestižnijem svjetskom ocjenjivanju maslinovih ulja NYIOOC u New Yorku hrvatska ulja su osvojila drugo mjesto. U konkurenciji 1244 uzoraka pristiglih iz 28 zemalja sa šest kontinenata naši maslinari su osvojili 125 odličja (101 zlato i 24 srebro). Ispred nas je samo Italija s 200 nagrada (163 zlata i 37 srebra), koja je na ovom natjecanju sudjelovala s rekordnih 258 ulja što je neusporedivo više od 143 uzoraka koliko su na ovo natjecanje poslali hrvatski maslinari.

"Po uspješnosti smo ispred svih“, kaže Tomislav Duvnjak, vlasnik obiteljske uljare Sveti Ivan iz Vodica, kojega smatraju neslužbenim izbornikom dalmatinskih maslinara.

"U odnosu na broj poslanih uzoraka osvojili smo najviše medalja. Postotak uspješnosti iznosi 87 ili 10 posto više od Italije", pojašnjava Duvnjak. Po broju osvojenih nagrada iza nas je Grčka s 96 medalja (54 zlata i 42 srebra). Četvrti su maslinari Španjolske 93 medalje (77 zlata, 16 srebra), peta Amerika 92, Portugal 34, Turska 30, Francuska 19, Tunis 18 medalja…

Hrvati drugi put prvaci svijeta u branju maslina!

Potaknuti uspjesima hrvatskih maslinara sve bolja ulja proizvode se i u susjednim jadranskim zemljama. Hercegovci su, primjerice, ove godine osvojili 11 nagrada, a prijašnjih godina po jednu ili dvije. Sve uspješniji su i Slovenci, Hercegovci, Crnogorci…

Simpozij, nagrade i svjetsko prvenstvo u branju maslina

Od simpozija, smatraju organizatori, koristi će imati svi. Jer, uz sve već rečeno, vodeći instruktori i stručnjaci iz industrije istražit će teme poput razvoja premium brendova, održivih poljoprivrednih praksi i utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju maslinovog ulja.

Sudionici će također uživati u impresivnim izletima u maslinike Brača i iz prve ruke se upoznati s bogatim poljoprivrednim i gastronomskim tradicijama otoka.

Okupljanje će završiti svečanom završnom ceremonijom u čast proizvođača izvrsnosti i slavljenju rastuće važnosti jadranske regije u svijetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Organizatori najavljuju i nagrade Olive Oil Times Champion of Excellence pojedincima čija su predanost, vodstvo i vizija značajno doprinijeli razvoju i unapređenju sektora visokokvalitetnog maslinovog ulja..

A nakon simpozija, u Postira, kaže direktorica Jelinčić, u listopadu ove godine stižu sudionici 8. svjetskog prvenstva u u branju maslina 2025. Sva mjesta su već popunjena. Svoje snage odmjerii će reprezentacije Bosne i Hercegovine, Ujedinjenog Kraljevstva, Rumunjske, Litve, Srbije, Poljske, Švedske, Finske, Digitalnih nomada, Slovačke, Sjeverne Makedonije, Francuske i domaćina Hrvatske.

Vidimo se u Postirima!, poručuje Ivana Jelinčić, uspješna direktorica TZO Postira.