Zaljubljenici u vino i dobru zabavu, posjetite Feštu dalmatinskog prošeka

Inicijativa Kreativna Dalmacija organizira Feštu dalmatinskog prošeka koja će se održati 20. lipnja u Villi Nika u Kaštel Starom, s početkom u 11 sati.

Na događaj su pozvani svi zaljubljenici u vino i dobru zabavu, posebno jer Kaštela imaju bogatu tradiciju vinogradarstva i vinarstva, s posebnim naglaskom na sortu Crljenak Kaštelanski koja se tamo njeguje.

Organizatori najavljuju da će se fešta okupiti stručnjake iz vinske industrije, proizvođače i entuzijaste, kako bi se raspravljalo o posebnostima prošeka, njegovom načinu izrade, zakonskim okvirima koji ga definiraju, te kako uživati u ovom desertnom vinu kroz degustaciju i pripremu jela.

Tijekom događaja planirane su dvije radionice i otvorena diskusija s posjetiteljima. Prva radionica će se baviti predstavljanjem prošeka i receptima koji ga uključuju, uz mogućnost kušanja gotovih jela i prošeka dostupnog na tržištu.

Druga radionica fokusirat će se na samu tehnologiju proizvodnje prošeka, a poseban gost i predavač bit će poznati vinski stručnjak Kruno Filipović.